【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种应用于饼类加工生产的新型饼模。
技术介绍
在饼类食品的加工时，通常会通过使用不同形状的饼模能够压制生产出不同形状的饼类食品，为了方便饼类的压制切出，饼模的模刀通常会设置比较薄甚至锋利，为了防止人手直接接触模刀而刮伤人手，通常会给模刀配置护套，而现在市面上的模刀护套通常是采用PP材料制成，材质硬，模刀不易拆下清洗或更换，而且，PP材料在使用的过程中易分解出对人体健康产生危害的有害物质，并不适合应用于食用加工。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术提供一种应用于饼类加工生产的新型饼·模，该饼模具有可拆卸、使用安全、结构连接紧凑的特点，并且无有害物质产生，符合食品安全的要求。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种新型饼模，其特征在于包括饼模本体，所述饼模本体包括设置为一定形状的模刀及套装在模刀上的护套，所述护套由硅胶材料制成，且模刀与护套通过扣合机构相互组合连接。所述模刀为一圆形切刀。所述扣合机构包括设置在模刀上端的凸缘以及设置在护套内壁的卡槽，所述凸缘与卡槽对应设置。所述护套两侧分别设置有提耳。本技术的有益效果是饼模本体包括设置为一定形状的模刀及护套，其中护套套装在模刀上，方便于模刀的使用，并防止模刀刮人手，模刀与护套通过扣合机构相互组合连接，结构连接紧凑可靠，不易脱落，且模刀与护套能够拆卸分解，方便于更换或者清洗，此外，护套由硅胶材料制成，使用的过程中不会分解出对人体健康产生危害的有害物质，符合食品安全的要求。以下结合附图和实施例对本技术进一步说明图I是本技术的结构示意图；图2是本技术的俯视图；图3是本技术图2视图中A-A的剖面图；图4是...
【技术保护点】
一种新型饼模，其特征在于包括饼模本体（1），所述饼模本体（1）包括设置为一定形状的模刀（2）及套装在模刀（2）上的护套（3），所述护套（3）由硅胶材料制成，且模刀（2）与护套（3）通过扣合机构相互组合连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘仕和，
申请(专利权)人：中山市雄兵橡胶有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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