一种巧克力华夫饼制造技术

本发明专利技术公开了一种巧克力华夫饼，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉40-80份、低筋面粉40-80份、巧克力20-40份、鸡蛋20-40份、黄油20-40份、牛奶20-40份、泡打粉2-8份、蜂蜜5-15份、白砂糖2-8份，本发明专利技术松软可口，甜香诱人，营养丰富，能够快速补充能量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体而言涉及一种巧克力华夫饼。
技术介绍
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。华夫饼是一种新型的零食，具有吸引眼球的外观和让人垂涎欲滴的甜香味，深受消费者喜爱，并且风靡不衰。目前，市售华夫饼质量参差不齐，大多数口味并不地道，而且商家为了利益，掺加不卫生不合格的原料，给人们的健康造成威胁。或者口味单调乏味，缺乏新意，不能满足消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术提出一种巧克力华夫饼，松软可口，甜香诱人，营养丰富，能够快速补充能量。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种巧克力华夫饼，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉40-80份、低筋面粉40-80份、巧克力20-40份、鸡蛋20-40份、黄油20-40份、牛奶20-40份、泡打粉2-8份、蜂蜜5-15份、白砂糖2-8份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉40份、低筋面粉40份、巧克力20份、鸡蛋20份、黄油20份、牛奶20份、泡打粉2份、蜂蜜5份、白砂糖2份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉60份、低筋面粉60份、巧克力30份、鸡蛋30份、黄油30份、牛奶30份、泡打粉6份、蜂蜜10份、白砂糖6份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉80份、低筋面粉80份、巧克力40份、鸡蛋40份、黄油40份、牛奶40份、泡打粉8份、蜂蜜15份、白砂糖8份。本专利技术的有益效果如下：1、本专利技术松软可口，甜香诱人。2、本专利技术营养丰富，能够快速补充能量。具体实施方式下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一：一种巧克力华夫饼，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉40-80份、低筋面粉40-80份、巧克力20-40份、鸡蛋20-40份、黄油20-40份、牛奶20-40份、泡打粉2-8份、蜂蜜5-15份、白砂糖2-8份。实施例二：根据实施例一所述的一种巧克力华夫饼，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉40份、低筋面粉40份、巧克力20份、鸡蛋20份、黄油20份、牛奶20份、泡打粉2份、蜂蜜5份、白砂糖2份。实施例三：根据实施例一所述的一种巧克力华夫饼，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉60份、低筋面粉60份、巧克力30份、鸡蛋30份、黄油30份、牛奶30份、泡打粉6份、蜂蜜10份、白砂糖6份。实施例四：根据实施例一所述的一种巧克力华夫饼，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉80份、低筋面粉80份、巧克力40份、鸡蛋40份、黄油40份、牛奶40份、泡打粉8份、蜂蜜15份、白砂糖8份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种巧克力华夫饼，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米淀粉40‑80份、低筋面粉40‑80份、巧克力20‑40份、鸡蛋20‑40份、黄油20‑40份、牛奶20‑40份、泡打粉2‑8份、蜂蜜5‑15份、白砂糖2‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种巧克力华夫饼，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：
玉米淀粉40-80份、低筋面粉40-80份、巧克力20-40份、鸡蛋20-40
份、黄油20-40份、牛奶20-40份、泡打粉2-8份、蜂蜜5-15份、白砂糖2-8
份。
2.根据权利要求1所述的一种巧克力华夫饼，其特征在于，按照重量份
数计算，包括如下原料：
玉米淀粉40份、低筋面粉40份、巧克力20份、鸡蛋20份、黄油20份、
牛奶20份、泡打粉2份、蜂蜜5份、白砂糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘书元，
申请(专利权)人：刘书元，
类型：发明
国别省市：山东;37