仿手工折头麻花机制造技术

本实用新型专利技术公开了仿手工折头麻花机，属于食品加工机械领域。包括机架及动力机械，在机架上设置有面条板，在面条板下方对应设置有传送带；所述面条板上开有V型的落条孔，在面条板的上面与落条孔相对应的位置设置有面条折弯装置；所述传送带传动方向与落条孔V型的中心线垂直，所述传送带的一端与所述落条孔的位置对应；在传送带的另一端设置有和传送带一起将V型的面条搓成麻花状的柔性搓面装置。本实用新型专利技术的搓麻花的过程完全是仿造手工搓麻花的过程，所以它拧出的麻花是折头的，而且口感更接近于手工麻花。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工机械，具体的说是一种仿手工制作麻花的食品机械。技术背景传统的麻花制作方法一般都是手工制作，但手工制作麻花存在着麻花形状大小不一，加工过程不卫生，而且也不适合批量生产的问题。现有技术中有采用螺旋挤压制作麻花的机械，但由于机器使用液压技术挤压面仓，生产麻花时存在着液压油流入面仓中污染面团影响食品卫生和安全的隐患，并且在挤压过程中产生高温，会导致面料性能发生变化，严重影响麻花的口感。中国专利CN201108005Y公开了一种全自动搓麻花机，包括传输装置、面料条牵引装置、面料条等长切断装置、面料条折弯装置、搓麻花装置和整形机构。整个全自动搓麻花机由主动传动轴提供动力，主动传动轴带动面料条牵弓I装置、面料条等长切断装置、面料条折弯装置、搓麻花装置和整形机构同步运转。面料条由牵引装置牵引到传送带上，随着传送带的运动，进入面料条切断装置被切成等长的直面条段，进而被传送到面料条折弯装置，面条段被折成标准的“U”形，利用搓麻花装置将面料条搓成麻花，再由整形机构将麻花切成整齐的等长麻花。需要强调的是面料条折弯装置由位于传送带中部且安装在传送带下面的V形轨道槽板、带有推头滑槽和本文档来自技高网...

【技术保护点】
仿手工折头麻花机，包括机架（1）及动力机械，其特征在于：在机架上设置有面条板（4），在面条板（4）的下方对应设置有传送带（2）；所述面条板（4）上开有V型的落条孔（15），在面条板（4）的上面与落条孔（15）相对应的位置设置有面条折弯装置；所述传送带（2）传动方向与落条孔（15）V型的中心线垂直，所述传送带（2）的一端与所述落条孔（15）的位置对应；在传送带（2）的另一端设置有和传送带（2）一起将V型的面条搓成麻花状的柔性搓面装置。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙占礼，
申请(专利权)人：孙占礼，
类型：实用新型
国别省市：