本发明专利技术提供了一种富锌速溶螺旋藻的制备方法，包括下述步骤：①配制螺旋藻藻种液：1.1配制培养基；1.2制取螺旋藻藻种液；②养殖螺旋藻：2.1配制营养液；2.2将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内养殖45天后开始采收螺旋藻；③制备速溶产品：3.1将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻制成半成品螺旋藻；3.2再将半成品螺旋藻置入凉网上烘干；3.3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内成为富锌速溶螺旋藻产品。本发明专利技术从螺旋藻藻种的选育到生产出口服富锌速溶螺旋藻，整个生产中无污染，可用于缺锌引起的食欲降低，异食癖、贫血、生长发育迟缓，以及类风湿关节炎、慢性溃疡、结膜炎及口疮辅助治疗，无任何毒副作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及螺旋藻，是。
技术介绍
由于螺旋藻营养丰富，具有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、调节血糖、抗血栓、保护肝脏、提高人体免疫力等多种作用，已成为人们的重要保健品之一。但是，由于螺旋藻在生长过程中极易受污染，导致现有螺旋藻的纯度欠佳，特别是极易吸收各种重金属，使人们在食用螺旋藻的同时，也将重金属等物质摄入体内，长期食用将对人体健康产生损害。螺旋藻生长过程中的重金属含量主要来自以下方面养殖过程中的水质；养殖过程中的空气；养殖过程中使用的营养液；特别是某些企业为了增加螺旋藻感观上的叶绿素色泽，添加的工业染色剂等，都使螺旋藻重金属含量严重超标。同时，已有的螺旋灌速溶产品，在生产过程中需要高温发酵等方法，在一定程序上破坏了螺旋灌的营养成份，使螺旋藻的天然营养成份损失·较大，螺旋藻的保健价值欠佳，而且已有的螺旋藻产品含硫酸锌的量很少，较难达到补锌的目的。补锌一般是通过口服药物的方法完成，但是，这些口服药较难吸收，并具有某些副作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，它从螺旋藻藻种的选育到生产出口服富锌速溶螺旋藻，整个生产中无污染，在提供天然纯品螺旋藻的同时，还可用于缺锌引起的食欲降低，异食癖、贫血、生长发育迟缓等症。本专利技术为实现上述目的，通过以下技术方案实现，包括下述步骤 ①配制螺旋藻藻种液 I.I按下述组份和比例配制培养基取I公斤50-60毫克当量/升的水，在118 0C -125 °C下高温杀菌19-21分钟，杀菌后在水中加入氯化钠O. 5g_0. 7g、氯化钾O.3g-0. 4g、氯化钙 O. 006g-0. 008g、硝酸钠 I. 8g-l. 98g、硫酸亚铁 0. 004g-0. 006g、硫酸钾0.2g-0. 3g、7水硫酸镁(λ 05g-0. 06g、碳酸氢钠14g_14. 2g、磷酸氢二钾0. 6g-0. 68g和硫酸锌O. 003g-0. 005g混合均匀得到培养基； 1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液取步骤I. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在25°C -28°C下培育13-15天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育13-15天，得到螺旋藻藻种液； ②养殖螺旋藻 2.I按下述组份和比例配制营养液取700公斤50-60毫克当量/升的水，加入氯化钠50g-55g、氯化钾130g-150g、氯化钙4. 2g-4. 5g、硝酸钠100g_150g、硫酸亚铁2g_3g、硫酸钾210g-260g、7水硫酸镁42g-50g、碳酸氢钠600g_800g、磷酸氢二钾200g_260g、硫酸锌O. 003g-0. 005g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 5g-0. 6g、三氯化镧O. 002g-0. 003g、三磷酸钠I. 2g-l. 4g和六偏磷酸钠0. 8g-0. 9g，混合均匀后置入养殖缸内，再将30-35公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液； 2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在20°C -35°C，相对湿度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻； ③制备速溶广品 3.I将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶O. lg-0. 15g、异Vc钠O. 15g-0. 2g比例混合均匀制成半成品螺旋藻； 3. 2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入38°C _42°C室内，在38°C _42°C下烘干11-13小时； 3. 3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为富锌速溶螺旋藻产品。步骤2. I中所述的营养液PH值为8. 5。步骤3. 2中所述凉网是矩形或圆形，周边为框架，网布与框架连接，网布与框架上沿位于同一水平面内，网孔为40-45目。所述的凉网是矩形，其长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻，烘干时间为12小时。所述的，包括下述步骤 ①配制螺旋藻藻种液 I. I按下述组份和比例配制培养基取I公斤55毫克当量/升的水，在121°C下高温杀菌20分钟，杀菌后在水中加入氯化钠O. 6g、氯化钾O. 6g、氯化钙O. 007g、硝酸钠I. 88g、硫酸亚铁O. 005g、硫酸钾O. 25g、7水硫酸镁O. 055g、碳酸氢钠14. lg、磷酸氢二钾O. 64g和硫酸锌O. 004g混合均匀得到培养基； 1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液1. I中的培养基I公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在26°C下培育14天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育14天，得到螺旋藻藻种液； ②养殖螺旋藻 2.I按下述组份和比例配制营养液取700公斤55毫克当量/升的水，加入氯化钠52. 5g、氯化钾140g、氯化钙4. 35g、硝酸钠135g、硫酸亚铁2. 5g、硫酸钾240g、7水硫酸镁46g、碳酸氢钠700g、磷酸氢二钾235g、硫酸锌O. 004g、葡糖二硫代氨基甲酸钠O. 55g、三氯化镧O. 0025g、三磷酸钠I. 3g和六偏磷酸钠O. 7g混合均匀后置入养殖缸内，再将32. 5公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均勻，即成为营养液； 2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例,将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在25°C,相对湿度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻； ③制备速溶广品 3.I将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶O. 125g、异Vc钠O. 17g的比例混合均匀制成半成品螺旋藻； 3.2再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入40°C室内，在40°C下烘干12小时，凉网是矩形，周边为框架(1)，网布(2)与框架(I)连接，网布(2)与框架(I)上沿位于同一水平面内，网孔为40目，凉网的长度为69厘米，宽度为59厘米，每个凉网上放置I公斤半成品螺旋藻； 3.3将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为富锌速溶螺旋藻产品。所述的蒲草腐殖液按下述方法制取 ①制备菌种将枯草杆菌和黑霉菌在斜面培养基上30°C培养至菌丝长满斜面即可；1L的活化培养基的配方蛋白胨O. 83g，蔗糖20g，硫酸铵O. 35g，碳酸钙O. 25g，酵母膏O. 5g，琼脂15g，磷酸二氢钾O. 35g，余量加水补足； ②对蒲草进行处理以湖泊、池塘生长的蒲草为原料，洗净、切碎； ③发酵培养将切碎的蒲草加入到高温灭菌过的装有液体发酵培养基的发酵罐中，菌种以蒲草的5%_10%的接种量加入液体发酵培养基中，蒲草与液体发酵培养基按重量比 I.5 :1加入，通气发酵培养，培养温度25°C _30°C，发酵时间3-5天，每隔15小时搅拌一次；液体发酵培养基的组份及重量百分比为蔗糖20%、硝酸钠3%、磷酸二氢钾1%，氯化钾1%、硫酸镁O. 5%、硫酸亚铁O. 01%、琼脂20%，余量为水，用碳酸氢钠或稀盐酸调节呈PH6-7. 5 ； ④过滤发酵完后，将发酵液过滤，并在120°C高温下杀菌处理10分钟，得到蒲草腐殖液。用本专利技术的方法制备的富锌速溶螺旋藻，是一种即食品种，温水浸泡2-3分钟即可食用，由于在营养液中添本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种富锌速溶螺旋藻的制备方法，其特征在于：包括下述步骤：①配制螺旋藻藻种液：1.1按下述组份和比例配制培养基：取1公斤50?60毫克当量/升的水，在118℃?125℃下高温杀菌19?21分钟，杀菌后在水中加入氯化钠0.5g?0.7g、氯化钾0.3g?0.4g、氯化钙0.006g?0.008g、硝酸钠1.8g?1.98g、硫酸亚铁0.004g?0.006g、硫酸钾0.2g?0.3g、7水硫酸镁0.05g?0.06g、碳酸氢钠14g?14.2g、磷酸氢二钾0.6g?0.68g和硫酸锌0.003g?0.005g混合均匀得到培养基；1.2按下述方法制取螺旋藻藻种液：取步骤1.1中的培养基1公斤，加入10毫升纯螺旋藻藻体后置入培养瓶内，在25℃?28℃下培育13?15天后，转入培养箱内，再加入25公斤培养基，培育13?15天，得到螺旋藻藻种液；②养殖螺旋藻：2.1按下述组份和比例配制营养液：取700公斤50?60毫克当量/升的水，加入氯化钠50g?55g、氯化钾130g?150g、氯化钙4.2g?4.5g、硝酸钠100g?150g、硫酸亚铁2g?3g、硫酸钾210g?260g、7水硫酸镁42g?50g、碳酸氢钠600g?800g、磷酸氢二钾200g?260g、硫酸锌0.003g?0.005g、葡糖二硫代氨基甲酸钠0.5g?0.6g、三氯化镧0.002g?0.003g、三磷酸钠1.2g?1.4g和六偏磷酸钠0.8g?0.9g，混合均匀后置入养殖缸内，再将30?35公斤蒲草腐殖液加入养殖缸内混合均匀，即成为营养液；2.2按每700公斤营养液加入25公斤螺旋藻藻种液的比例，将营养液和螺旋藻藻种液置入养殖缸内，将养殖缸放置在光照充足的大棚内，大棚内的温度控制在20℃?35℃，相对湿度为65%，不断繁殖后分缸，45天后开始采收螺旋藻；③制备速溶产品：3.1?将采收的鲜螺旋藻按每公斤螺旋藻加入溶菌酶0.1g?0.15g、异Vc钠0.15g?0.2g比例混合均匀制成半成品螺旋藻；3.2?再将半成品螺旋藻置入凉网上，将凉网置入38℃?42℃室内，在38℃?42℃下烘干11?13小时；3.3?将烘干后的螺旋藻杀菌后置入真空包装袋内，成为富锌速溶螺旋藻产品。...
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：张春媚，
申请(专利权)人：山东博然螺旋藻生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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