【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种燃气灶，特别是涉及一种余热回收高效燃气灶。
技术介绍
当前市场上所使用的商用燃气灶具，其燃烧方式依然采用传统的正压开放式燃烧方式，燃气燃烧过程中使得燃烧火焰及高温烟气直接外泄，从而使得燃气燃烧产生的热量只有一少部分被锅具利用，热利用效率极低。据统计，现有餐饮业灶具的平均热效率仅为20%，热量损失高达80%，造成了极大的能源浪费。导致目前燃气灶具热效率低的主要原因有以下几点(I)燃料不完全燃烧热损失大。餐饮行业灶具因受传统设计思想限制，其结构不支持燃气在空气中充分燃烧，使得燃气燃烧后形成大量不完全燃烧的高碳气体直接排入周围 环境中。据调查数据显示，传统的灶具燃烧方式至少将导致10-15%左右的未完全燃烧的气体燃料被释放于周围环境中。(2)热量损失严重。传统燃气灶主要是通过气体燃烧所产生的火焰与锅具底面接触以对流传热的方式将热量传递给锅具，再由加热的锅具将热量传递给食物。同时，燃气燃烧产生的火焰与锅具的接触面较小，大部分火焰以对流传热及辐射换热的方式将热量传递至周围环境中，且由于辐射传热量是温度的四次方，因此使得锅具有效利用热量仅为燃气燃烧所产生热量的...
【技术保护点】
一种余热回收高效燃气灶，包括灶体(5)、鼓风机(1)和燃气管(7)，其特征是：在所述的灶体(5)上设有与所述的燃气管(7)配合供空气的热空气管(9)，在所述的灶体(5)的炉膛内设有罩住所述的燃气管(7)和所述的热空气管(9)的多孔陶瓷介质(6)形成燃烧室，所述的多孔陶瓷介质(6)的侧壁与所述的灶体(5)的炉膛侧壁之间形成有烟气回收通道(18)，锅具放置在炉膛口时能密封住炉膛口，在所述的灶体(5)内设有换热管(4)，所述的鼓风机(1)与所述的换热管(4)的空气入口连接，所述的换热管(4)的空气出口与所述的热空气管(9)连接，所述的换热管(4)的烟气入口与所述的烟气回收通道(1...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：童斐，陈冬林，
申请(专利权)人：湖南汉龙节能科技有限公司，长沙理工大学，
类型：实用新型
国别省市：
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