一种测算薯块干物率的简捷方法技术

本发明专利技术公开了一种测算薯块干物率的简捷方法，属于薯类作物品质指标的测定方法。以薯肉硬度为自变量x，薯块干物率为应变量y，代入回归方程式：y＝2.553x－2.650；计算出相应的薯块干物率（y）；具体操作方法是：使用果实硬度计为薯肉硬度测量工具；选取大小适中的薯块；在薯块的中部斜截；每个斜截面上分别选择分布均匀的多个测量点；用果实硬度计对每个测量点测量薯肉硬度；计算出2个斜截面的所有测量点的薯肉硬度平均值x，代入上列回归方程式，即计算出相应的薯块干物率y。优点是操作方法简单，快捷、省时，节能、安全；回归方程式简单，计算容易。尤其适用于对薯块干物率的准确度要求不是很高的甘薯种植专业户，以及甘薯淀粉加工企业。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于薯类作物在生产和加工中品质指标的测定方法。尤其适用于对薯块干物率的准确度要求不是很高的甘薯种植专业户，以及甘薯淀粉加工企业。
技术介绍
甘薯是我国重要的粮食、饲料和工业原料用作物，其栽培面积和总产量均居世界第一。近年来，甘薯作为重要的新能源作物而倍受世人关注。作为单位面积干物质产量最高的一种作物，甘薯的干物质含量(干物率)也已成为评判其品质的一个非常重要的指标。 甘薯干物率的常规测定方法是在实验室条件下，选取大小适中的薯块，用清水冲洗干净、晾干，取薯块中部2/3的薯肉，切丝混匀，分别称取IOOg (两个重复)，摊开在铝饭盒里，置于烘箱内，40°C鼓风烘6小时后，60 80°C鼓风烘6小时，待样品变脆后，再升温至100 105°C烘12小时(为使样品烘烤均匀，在烘干过程中需间隔一段时间翻动一下薯丝)，直至薯丝恒重后取出称量，薯块干物率为烘干后的重量与鲜重的比值(以％表示)。该方法需在实验室条件下，配备有电源以及烘箱、称量天平、铝饭盒等仪器设备，且耗时长(前后需24小时)、能源消耗大；测定的样品(品种)数量较多时很容易发生混杂；操作过程中需要实时监控，温度与时间调控本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种测算薯块干物率的简捷方法，其特征在于，以薯肉硬度为自变量x，薯块干物率为应变量y，代入回归方程式：y＝2.553x－2.650；计算出相应的薯块干物率（y）；具体操作方法是：使用果实硬度计为薯肉硬度测量工具；步骤如下：选取大小适中的薯块；在薯块的中部斜截；每个斜截面上分别选择分布均匀的多个测量点；用果实硬度计对每个测量点测量薯肉硬度；计算出2个斜截面的所有测量点的薯肉硬度平均值x，代入上列回归方程式，即计算出相应的薯块干物率y。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张爱君，李洪民，唐忠厚，史新敏，魏猛，陈晓光，
申请(专利权)人：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所，
类型：发明
国别省市：