【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及了，具体涉及一种高效液相色谱法测定奶粉中香兰素、乙基香兰素含量的检测方法。
技术介绍
香兰素(3-甲氧基-4-羟基苯甲醛)、乙基香兰素(3-乙氧基-4-羟基苯甲醛)均为合成香精，两者均为白色或微黄色结晶性粉末，微溶于水，溶于乙醇、甘油、乙醚、氯仿及香料中。香兰素具有香荚兰香气及浓郁的奶香，乙基香兰素香气是香兰素的3-4倍，广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。据欧盟专家委员会2000年报道，大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝、肾。 GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中规定较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100mL、5mg/100mL和按照生产需要适量使用，其中IOOmL以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量。我国禁止在0-6月的I阶段婴儿配方奶粉中添加。目前，香兰素的检测方法较多，主要包括高效液相色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法、离子色谱法等，但提取奶粉中香兰素、乙基香兰素的前处理方法不尽相同...
【技术保护点】
一种同时检测奶粉中香兰素、乙基香兰素的方法，其特征包括如下步骤：(1)样品加入有机溶剂，提取样品中的香兰素、乙基香兰素，同时沉淀样品中蛋白质；(2)提取液经离心处理后，取上清液过微孔滤膜；(3)滤液经高效液相色谱分离，二极管阵列检测器检测，外标法定量，计算奶粉中香兰素、乙基香兰素的含量。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋薇，
申请(专利权)人：青岛谱尼测试有限公司，
类型：发明
国别省市：
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