【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种对液体进行灭菌的方法，所述液体具体为水。本专利技术还涉及一种用于对液体进行灭菌的仪器，所述液体具体为水。
技术介绍
在食品工业中对液体灭菌非常重要。常用的方法包括，例如，将液体加热到一个很高的温度，从而杀灭液体中含有的细菌。这种方法的缺点是需要较高的温度和较长的时间(例如在121°C保持几分钟)。其它的灭菌方法，如蒸汽灭菌法和干热灭菌法都不适用于对液体的灭菌。还有一种灭菌方法是暴露在电离辐射中进行灭菌，要么在紫外线、X射线、伽马射线中，要么在电子碰撞射线中。然而暴露在电离辐射中需要高辐射能，才能使射线足够深入介质进行灭菌。从文献W002/058742A1获知一种对活体生物的表面进行灭菌的方法，该方法在操作中使用较低能量的电子，例如在40kV飞OkV的能量范围内，通过破坏其细胞结构从而杀灭存在于生物体表面的细菌，而不破坏活体生物的表面(或表皮)。鉴于这些现有技术的缺点，本专利技术的目的是克服这些缺陷并提供一种方法和一种仪器，使其能在较低的能耗条件下对液体进行灭菌。
技术实现思路
上述目标的实现借助于一种对液体(具体指水)灭菌的方法。该方法包括以下步骤...
【技术保护点】
对液体灭菌的方法，具体指水，包括以下步骤：至少使一部分液体汽化；然后将汽化的液体暴露在电离辐射中，具体指电子辐射。
【技术特征摘要】
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