【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种菜刀，特别是涉及一种具有滑动按压手柄的菜刀，属于厨房用具的
技术介绍
菜刀是生活中常见的厨房用具，人们使用菜刀来进行切菜、切肉、剁馅、砍骨头等等，在家庭生活中是必不可少的。菜刀的形式多种多样，尤其是对于专业厨师来说，更是由于各种不同用法的使用而具有多种菜刀形式。但是对于普通家庭生活来说，往往只具有两种形式，一种为长方形菜刀，这种菜刀重量较重，一般用于切蔬菜、肉或者用来剁馅，砍骨头等等，另一种为尖形，这种菜刀重量较轻，往往用不锈钢制成易于清洗，这种菜刀主要用于切年糕，奶油、面团，豆腐等一些软性的东西。目前在家庭生活中，使用菜刀所经常遇见的问题就是在使用菜刀切东西时，尤其是一些较硬的蔬菜时，例如土豆、黄瓜、藕、冬瓜等等，往往需要将其切成一片一片的，以便于烹饪和食用，而现有技术中的菜刀为单刀片结构，需要一片一片地将蔬菜切成厚度相同或者相近的菜片，这不但麻烦，还很考验刀工，而现代人工作紧张，厨艺不佳，无疑更不适于切菜，为此，现有技术中还出现了一些多刀刃的菜刀以及类似擦冲、铡刀之类的菜刀。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是在使用菜刀切东西...
【技术保护点】
一种具有滑动按压手柄的菜刀，所述菜刀具有用于持拿的刀把，所述刀把前端为刀体，刀体的底侧是用以切菜的刀刃，其特征在于：所述刀体的上部两侧各具有从前到后设置的一道滑槽，所述滑槽上可滑动地设置有一滑动按压手柄，所述滑动按压手柄的顶部为一平面，所述滑动按压手柄上具有分别与所述滑槽相配合的两个突起，和位于两个突起之间的容纳所述刀体的顶侧的凹槽。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：褚俊杰，
申请(专利权)人：南通芯迎设计服务有限公司，
类型：发明
国别省市：
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