一种纯天然绿色草莓保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种纯天然绿色草莓保鲜剂及其制备方法。所述纯天然绿色草莓保鲜剂是由2～3份重量的生姜汁，去掉其中的淀粉成份，与1份重量的大蒜汁相混合复配，经过滤提炼而得的无姜辛异味和蒜臭味的橙绿色液体。所述纯天然绿色草莓保鲜剂的应用方法为：采摘后1小时内喷洒或浸涂草莓果实。本发明专利技术采用的原料为天然可食用物质，对人体无任何毒副作用，用其制剂喷洒或浸涂草莓，能使草莓表面形成一层防腐烂、防失色、防脱水、防变质的半透性薄膜，在常温保湿条件下可保鲜5～7天，延长了草莓储藏寿命和货架期。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于农产品储藏保鲜
，特别涉及。
技术介绍
萆鸯(fragaria X aaaaassa)又名红莓、洋莓、地莓等,是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。其外观呈心形，颜色鲜红，柔嫩多汁，酸甜适度，香味浓郁，是深受人们喜爱的时令水果。草莓果实中含有丰富的维生素和矿物质，还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等，是水果中难得的集营养、色、香、味俱佳者。尤其是所含有 的鞣花酸，除草莓外只能在葡萄和樱桃中才能找到，该物质能避免致癌物将健康的细胞转变为癌细胞。在欧洲，其素有“水果皇后”的美称。目前草莓的总产量在浆果中仅次于葡萄，已逐渐成为世界性的大众鲜食水果。草莓为浆果类果实，含水量很高，且果皮极薄，组织柔软、抗震性能差，采后很容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，果实放置Id 2d (天)就开始变色、变味和腐烂，从而失去商品价值。目前国内外草莓的保鲜方法有低温冷藏、气调贮藏、热处理、化学防腐保鲜、臭氧处理等。其中化学防腐保鲜与低温贮藏相结合的技术较其它技术具有成本低、使用方便、适用性强等诸多优点，因此应用较多、较广。但化学杀菌剂的大量使用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种纯天然绿色草莓保鲜剂及其制备方法，其特征在于：纯天然绿色草莓保鲜剂是由2～3份重量的生姜汁，去掉其中的淀粉，与1份重量的大蒜汁相渗合，经过滤提炼而成的无生姜辛异味和大蒜臭味的橙绿色液体。

【技术特征摘要】
1.一种纯天然绿色草莓保鲜剂及其制备方法，其特征在于纯天然绿色草莓保鲜剂是由2 3份重量的生姜汁，去掉其中的淀粉，与I份重量的大蒜汁相渗合，经过滤提炼而成的无生姜辛异味和大蒜臭味的橙绿色液体。2.根据权利要求I所述一种纯天然绿色草莓保鲜剂及其制备方法，其特征在于所述纯天然绿色草莓保鲜剂的制备方法包括如下步骤 ①将新鲜的生姜、大蒜瓣原料清洗干净，去掉其中的霉损部分，将完好的部分去皮并晾干; ②分别将洗净晾干...

【专利技术属性】
技术研发人员：李应超，刘玉龙，
申请(专利权)人：上海博琛生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：