【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，特别是一种面包蒸烤炉。
技术介绍
一种名叫“bagel”的面包，外表金黄而内部松软，其制作方法是首先把发酵好的面团用水蒸约30分钟，然后再烘烤约15分钟，其制作工艺比较繁复。而目前的面包炉要不只有烤的功能，要不就只有蒸的功能，无法一次性地完成上述制作过程，必须在中途把面包从蒸煮装置转移到煎烤装置，工作效率低。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术的目的是提供一种面包蒸烤炉，结构简单，可一次性地完成先蒸后烤的过程，简化面包制作工艺，提高工作效率。本技术的目的是这样实现的一种面包蒸烤炉，由边缘对称的上模和下模密封安装而成，其特征在于所述的上模设有相通的蒸汽通道、蒸汽室以及蒸汽孔，下模设有水槽和面包格，蒸汽通道与水槽对称，蒸汽孔与面包格对称。所述的下模或上、下模外直接安装有电热装置。所述的面包格个数可设置一个或一个以上。所述面包格的形状可为圆形、方形或其它形状。本技术结构简单，使用方便，针对“bagel”面包的制作工艺，可一次性达到先蒸后烤的的工艺要求，令使用者简化操作步骤，轻松自如，提高工作效率。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术的另一实...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种面包蒸烤炉，由边缘对称的上模(1)和下模(2)密封安装而成，其特征在于所述的上模(1)设有相通的蒸汽通道(11)、蒸汽室(12)以及蒸汽孔(13)，下模(2)设有水槽(21)和面包格(22)，蒸汽通道(11)与水槽(21)对称，蒸汽孔(13)与面包格(22)对称。2.根据权利要...
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