电饭锅制造技术

在本发明专利技术的电饭锅（100）中，在加热部（3）进行加热运转之前，控制部（31）驱动搅拌电动机（4）使搅拌叶片（5）旋转，并且通过由电动机电流检测部（36）检测流过搅拌电动机（4）的电流值来检测内胆（2）中的米量。控制部（31）根据检测到的米量的多少，控制洗米运转时由搅拌电动机（4）驱动搅拌叶片（5）旋转的转速的高低。由此，能够使洗米运转时的搅拌叶片（5）的转速适合米量。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种电饭锅，特别涉及具有利用米粒之间的摩擦进行洗米功能的电饭锅。
技术介绍
煮饭之前先洗米，这作为常识被广泛且普遍认识，但是因为煮饭之前的洗米作业比较麻烦，所以开发出用于自动化洗米的技术。在专利文献1(日本技术公开公报实开昭62-182132号)公开的技术中，在盖在电饭锅内胆上的盖体上设置由电动机驱动的搅拌叶片，通过使搅拌叶片旋转来进行洗米。此外，在专利文献2 (日本专利公开公报特开平2-213312号)中提出一种使内胆 自身旋转来进行洗米的方法。此外，专利文献3 (日本专利公开公报特开平4-38918号)中提出一种电饭锅，可以通过旋转内胆进行自动洗米，而且具有用于测量煮饭时的温度的温度传感器。此外，在专利文献4 (日本专利公开公报特开平4-240421号)中提出一种技术，可以使内胆进行自动洗米，而且能够利用内胆直接并准确地计量米和水的重量。此外，在专利文献5 (日本专利公开公报特开平4-158818号)中提出一种可以用合适的水量进行恰当的洗米的自动洗米控制方法。在上述现有技术中，专利文献I公开的技术虽然能利用搅拌叶片自动洗米，但是例如想保留少许米糠时，则很难对洗米进行控制。此外，在专利文献2公开的技术中，因为使内胆自身旋转来进行洗米，所以有可能不是所有米都做相互摩擦的动作。此外，专利文献3所记载的温度传感器以及专利文献4所记载的重量传感器都是为了在煮饭的时候使用，而不是为了在洗米的时候使用。此外，专利文献5所公开的自动洗米控制方法，可能不能应对除事先设定的米量以及事先设定的水量以外的情况。即，不能自动检测放入内胆中的米量并自动控制洗米。每个家庭以及每个人洗米的方法都不相同，没有办法判断谁的洗米方法正确，而大多数人毫不怀疑地实践着从父母那里继承的方法。以前，碾米技术不如现在，在把收获的米变成精制米的洗米过程中，不仅以去除米糠为目的，还以去除泥等污垢为目的，因此一般习惯在煮饭之前用力地“淘”米。而现在随着碾米技术的飞跃提高，人们对洗米的认识逐渐由原来的“淘”改变为“在水中轻轻地搅拌”。然而，大多数人还是实践着从父母那里继承的“淘”米方法。通过“淘”米这种行为，虽然可以完全去除碾米时残留在米表面的米糠，但是米糠所包含的维生素、矿物质等营养物质也被完全去除。相反，通过保留米糠，能够更加品尝到米饭的美味。因此，开发出即使生产免洗米也保留米糠的制作方法。专利文献I :日本技术公开公报实开昭62-182132号专利文献2 :日本专利公开公报特开平2-213312号专利文献3 :日本专利公开公报特开平4-38918号专利文献4 :日本专利公开公报特开平4-240421号专利文献5 :日本专利公开公报特开平4-158818号
技术实现思路
因此，本专利技术的课题在于提供一种电饭锅，能够按照洗米量自动地控制洗米，并能够控制在洗米之后的米上保留的米糠量，在能够去除糠味的同时抑制米所具有的营养成分的流失，并且能够进行用于挖掘出米的美味的洗米运转。为解决上述课题，本专利技术的电饭锅特征在于包括电饭锅胆；加热部，对所述电饭锅胆进行加热；搅拌件，旋转自如地设置在所述内胆中；旋转驱动装置，驱动所述搅拌件旋转；控制部，控制所述加热部，进行加热运转；以及米量检测部，检测所述电饭锅胆中的米量，所述控制部具有洗米运转部，在由所述加热部进行加热运转之前，所述洗米运转部驱动所述旋转驱动装置进行使所述搅拌件旋转的洗米运转，并且根据所述米量检测部检测到的米量的多少控制所述洗米运转时由所述旋转驱动装置驱动的所述搅拌件旋转的转速的高 低。按照本专利技术的电饭锅，通过所述米量检测部检测所述电饭锅胆中的米量，在所述洗米运转部进行洗米运转时，根据检测到的米量的多少控制由旋转驱动装置驱动搅拌件旋转的转速的高低。由此，能够使洗米运转时的搅拌件的转速适合所洗的米量，因此既能够避免洗米不充分，同时又能保留一定程度的米糠，并且能够防止由于搅拌件的转速过高而引起米粒破损，能够使煮熟的米饭保持米本来的香味。此外，在洗米时根据米量有最佳的机械力作用在米上，因此所有米都被搅拌且均匀地清洗，能够避免因为在电饭锅胆中的米的存在位置不同而发生米的营养不均的现象。此外，由于可以通过所述洗米运转部进行自动洗米，因此使用者能够省去淘米的麻烦，特别是在水冰冷的冬季或者是对做了美甲的使用者，其优点就是手可以不用放入水中。此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述洗米运转部能够执行标准模式和调节模式，所述标准模式下所述被高低控制的转速是预先设定的设定值，所述调节模式下将所述被高低控制的转速在所述设定值的基础上增加或减少一定比例，并且所述洗米运转部(37)具有输入操作部(32)，能够输入用于使所述洗米运转部(37)执行所述标准模式与所述调节模式中的任意一种模式的信号。按照所述实施方式，使用者通过操作所述输入操作部，不仅可以选择所述标准模式，而且可以选择与所述标准模式的洗米程度相比改变了洗米程度的所述调节模式。因此，能够调节米糠的保留量，能够按照使用者的喜好进行洗米。此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述旋转驱动装置具有驱动电动机，所述米量检测部具有检测流过所述驱动电动机的电流值的电动机电流检测部，所述控制部具有米量检测运转部，在所述加热部进行加热运转之前，所述米量检测运转部驱动所述驱动电动机使所述搅拌件旋转。按照所述实施方式的电饭锅，利用所述米量检测部的电动机电流检测部，检测流过构成所述旋转驱动装置的驱动电动机的电流值，由此能够检测所述内胆中的米量。即，流过所述驱动电动机的电流值与所述驱动电动机上加的负荷量成比例，而该负荷量又与所述电饭锅胆中的米量成比例，因此通过流过所述驱动电动机的电流值能够检测所述电饭锅胆中的米量。此外，另一实施方式的电饭锅具有检测所述电饭锅胆中的水的温度的温度检测部，所述控制部中的洗米运转部根据所述温度检测部检测到的温度的高低控制所述洗米运转时由所述旋转驱动装置驱动所述搅拌件旋转的时间的长短。按照所述实施方式的电饭锅，所述洗米运转部根据所述洗米运转时的水温的高低控制驱动所述搅拌件旋转的时间的长短，因此能够使洗米之后米的营养保留率保持在一定水平。随着洗米时的水温增高，洗米之后的营养保留率呈下降的趋势。此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述电饭锅胆具有表示与所洗的米量对应的水量的水位刻度。按照所述实施方式的电饭锅，使用者向所述内胆装水至所述内胆上设置的水位刻度处，由此能够向所述内胆提供适合所洗的米量的水量。例如，可以容易地向电饭锅胆提供能够使洗米之后的米的营养保留率保持在高水平的洗米所用的水量。·此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述控制部中的洗米运转部在进行洗米运转时使由所述旋转驱动装置驱动所述搅拌件旋转的时间为60秒以内。按照所述实施方式的电饭锅，使精制米表层的米糠中所包含的米的营养成分，不因为洗米而过多地流失，而且与手动淘米相比能够使更多的营养成分可靠地保留在米上。按照本专利技术的电饭锅，能够使洗米运转时的搅拌件的转速适合所洗的米量，因此既能够避免洗米不充分，同时又能保留一定程度的米糠，并且能够防止由于搅拌件的转速过高而引起米粒破损，能够使煮熟的米饭保持米本来的香味。附图说明图I是示意性表示本专利技术电饭锅的实施方式的整体结构的纵断面图。图2是所述电饭锅的内胆的纵断面图。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：铃木杏子，高木真也，熊纪博，
申请(专利权)人：夏普株式会社，
类型：
国别省市：