电饭锅制造技术

本发明专利技术提供一种电饭锅，在预热运转中，控制部（31）的预热运转部（37）不仅使加热部（5）对内胆（2）进行加热，而且驱动搅拌电动机（11）使搅拌叶片（15）进行以第一转速（410rpm左右）旋转的第一搅拌之后，使搅拌叶片（15）进行以第二转速（600～700rpm左右）旋转的第二搅拌。通过所述第一搅拌，搅拌内胆（2）中的米（22）和水（21），能够提高预备运转中的加热时的热传导性。此外，通过所述第二搅拌，内胆（2）中的米（22）的收容状态呈表面整体起伏少且平整的形状。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及家用以及商用电饭锅。
技术介绍
作为以往的电饭锅(参照专利文献I (日本专利公开公报特开2000-308572号)，通过旋转驱动设置在内胆底部的叶片，使内胆中的水流动进而提高对米的热传导性，并且通过加热控制使温度不达沸点，抑制水蒸气的产生，从而能够煮出火候好且美味的米饭。但是，在专利文献I公开的电饭锅中，使叶片旋转、搅拌内胆中的米和水之后，若停止所述叶片的旋转，则内胆中的米的收容状态变得不平整且收容状态的表面呈有凹凸与起伏的形状。因此，如果就以那样的状态直接进行煮饭，则煮熟的米饭的表面状态也呈不平 整且有起伏的形状，不仅看起来不美观而且给人感觉米饭不香。此外，在所述电饭锅中，在加热装置对内胆进行加热时，热量传导至内胆中的米和水，对内胆中的米和水进行加热，但是因为在内胆中的中央底部设置有作为另外构件的叶片，所以该叶片妨碍由加热装置对内胆进行加热的热传导。因此存在的问题是，在所述叶片的正上方附近温度上升的速度迟缓，截止达到沸腾温度100°c所需的时间比其他部分久，其结果，从达到100°c到煮饭结束的时间变短，与其他部分相比米饭的煮熟程度存在差异。专利文献I :日本专利公开公报特开2000-308572号
技术实现思路
因此，本专利技术的课题在于提供一种电饭锅，不仅能够提高搅拌以及加热内胆内部时的热传导性，而且能够使内胆中的收容状态起伏少且以外观良好的平整状态进行煮饭。为解决上述课题，本专利技术提供一种电饭锅，其特征在于包括内胆，用于收容被煮物；加热部，对所述内胆进行加热；加热驱动部，驱动所述加热部；搅拌件，旋转自如地设置在所述内胆中；旋转驱动部，驱动所述搅拌件旋转；内胆温度检测部，检测所述内胆的温度；以及控制部，根据所述内胆温度检测部检测到的温度，控制所述加热驱动部，进而控制所述加热部对内胆进行加热，最终控制所述被煮物的烧煮，所述控制部具有预热运转部，使所述加热部对所述内胆进行加热，并且驱动所述旋转驱动部使所述搅拌件旋转，进行预热运转；以及煮饭运转部，在所述预热运转之后，停止驱动所述旋转驱动部，使所述搅拌件停止旋转，并且由所述加热部对所述内胆进行加热，进行煮饭运转，所述预热运转部进行第一搅拌，在所述预热运转中，控制所述旋转驱动部使所述搅拌件以每单位时间第一转数旋转；以及第二搅拌，在所述预热运转中，控制所述旋转驱动部使所述搅拌件在所述第一搅拌之后以每单位时间高于所述第一转数的第二转数旋转。按照本专利技术的电饭锅，所述预热运转部在所述预热运转中通过所述第一搅拌控制所述旋转驱动部使所述搅拌件以每单位时间第一转数旋转之后，通过所述第二搅拌使所述搅拌件以每单位时间高于所述第一转数的第二转数旋转。通过所述第一搅拌，搅拌内胆中的被煮物(米和水)，能够提高预备运转中加热时的热传导性，进而能够高效地进行预备加热。此外，通过所述第二搅拌使所述搅拌件以每单位时间高于第一转数的第二转数旋转，使内胆中的被煮物(米和水)的收容状态呈表面整体起伏少且平整的形状，在随后进行煮饭运转之后，内胆中的煮熟的米饭的收容状态成起伏少且整体平整的表面形状，不仅看起来美观而且给人感觉米饭很香。此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述预热运转部在所述预热运转中的所述内胆温度检测部检测的所述 内胆的检测温度上升期间进行所述第一搅拌，在所述预热运转中的所述内胆温度检测部检测的所述内胆的检测温度稳定期间进行所述第二搅拌。按照所述实施方式的电饭锅，通过在所述预热运转中的所述内胆温度的上升期间进行所述第一搅拌，能够进一步提高基于热传导性提高的加热效率。此外，通过在所述预热运转中的所述内胆温度的稳定期间进行所述第二搅拌，能够在内胆中搅拌比较均匀状态的被煮物，使内胆中的被煮物的收容状态呈起伏更少且更平整的形状。因此，能够以起伏少且平整的形状煮米饭。此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述预热运转部在所述预热运转中控制所述旋转驱动部在所述第二搅拌之后进行第三搅拌，使所述搅拌件以每单位时间低于所述第一转数的第三转数旋转。按照所述实施方式的电饭锅，通过所述第三搅拌使所述搅拌件以低转数旋转，将所述搅拌件附近的米向外周推出。因此，所述内胆中的被煮物的收容状态，在所述搅拌件附近正上方，表面的高度降低，而在远离所述搅拌件的区域，表面的高度升高。即，在设置于内胆中且妨碍内胆中的热传导的搅拌件附近被煮物的量减少，而在远离所述搅拌件的区域被煮物的量增多，因此能够减少煮饭运转中被煮物的温度上升速度的偏差，能够使被煮物的温度上升速度相同。因此，不仅能够在内胆中均匀地煮米饭，而且能够缩短煮饭时间。另外，通过所述第三搅拌，所述内胆中的被煮物的收容状态虽然呈中央部分稍微洼陷的钵状，但是因为收容状态的表面状态不呈有凹凸和起伏的形状，所以能够以起伏少的状态煮米饭。此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述预热运转部在所述预热运转中的所述内胆温度检测部检测的所述内胆的检测温度稳定期间进行所述第三搅拌。按照所述实施方式的电饭锅，因为在所述预热运转中的所述内胆温度稳定期间，内胆中的米在吸水，所以由第三搅拌向外侧推出的米很难回到内侧，能够使所述第三搅拌后的内胆中被煮物的收容状态稳定下来。此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述搅拌件是设置在所述内胆的底部中央的叶片形状的旋转件。按照所述实施方式的电饭锅，能够高效地搅拌内胆中的被煮物。此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述第二搅拌或所述第三搅拌中所述搅拌件的旋转时间比所述第一搅拌中所述搅拌件的旋转时间短。按照所述实施方式的电饭锅，能够抑制因用于调整内胆中的被煮物的收容状态的第二搅拌以及第三搅拌的时间而增加预热运转时间，能够缩短预热运转时间。按照本专利技术的电饭锅，通过第一搅拌，搅拌内胆中的被煮物(米和水)，不仅能够提高预备运转中加热时的热传导性，而且能够进行高效的预备加热。此外，通过第二搅拌，使搅拌件高转速地旋转，使内胆中的被煮物(米和水)的收容状态呈表面整体起伏少且平整的形状，在随后进行煮饭运转之后，内胆中的煮熟的米饭成收容状态整体平整的表面状态，不仅看起来美观而且给人感觉米饭很香。附图说明图I是示意性表示本专利技术电饭锅的实施方式的结构的断面图。 图2是所述实施方式的控制框图。图3是示意性表示所述实施方式中进行第一搅拌后、内胆中的被煮物的收容状态的断面图。图4是示意性表示所述实施方式中进行第二搅拌后的内胆中的被煮物的收容状态的断面图。 图5是示意性表示所述实施方式中进行第三搅拌后的内胆中的被煮物的收容状态的断面图。图6A是表示所述实施方式中，预热运转中进行第一、第二搅拌的情况下进行煮饭时、内胆中各部分随时间发生温度变化的温度特性图。图6B是示意性表示所述电饭锅断面的图。图7A是表示所述实施方式中，预热运转中进行第一、第二、第三搅拌的情况下进行煮饭时、内胆中各部分随时间发生温度变化的温度特性图。图7B是示意性表示所述电饭锅断面的图。图8A是表示所述实施方式中搅拌动作(第一 第三搅拌)的时序的图。图8B是表示放大所述时序图的X部分的放大图。附图标记说明I电饭锅主体2 内胆2a 凸部3 盖5加热部6 外壳7 外胆11搅拌电动机Ila旋转轴13隔热构件15搅拌叶片16 转子17 磁轭18驱动侧磁铁19 罩19a前端圆筒部20从动侧磁铁21 水22 米25支撑构件27温度传感器31控本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：原新吾，高木真也，
申请(专利权)人：夏普株式会社，
类型：
国别省市：