一种鱼骨硫酸软骨素的制备方法技术

一种通过鱼骨制备硫酸软骨素的方法，包括以下步骤：鱼骨的预处理、鱼骨的汽爆处理、鱼骨的酶水解、除杂、离心分离、沉淀、洗涤及干燥。本发明专利技术的生产方法简单、生产成本低、生产周期短，条件温和、设备利用率高。该方法平均收率为8.7%，所得产物中硫酸软骨素中含量平均达到92.1%。较好地解决了鱼类加工中鱼骨的利用问题，从而提升了水产品加工下脚料的附加值，提高了淡水鱼的综合利用率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种硫酸软骨素的制备方法，更具体地，涉及采用鱼骨为原料提取硫酸软骨素的方法。
技术介绍
硫酸软骨素系从动物软骨组织中制备获得的一种酸性粘多糖，多存在于动物软骨、鼻骨、喉骨、牛、马中隔和气管、鳖鱼软骨中，它是一种酸性粘多糖，由D-葡糖醛酸和N-乙酰氨基半乳糖以β -I, 4-糖苷键连接而成的重复二糖单位组成的多糖，并在N-乙酰氨基半乳糖的C-4位或C-6位羟基上发生硫酸酯化。主要应用于关节炎、滴眼液等。目前生产硫酸软骨素的原料基本上来自于猪、牛等陆生动物的骨，但由于陆生动物的生存环境恶化导致疯牛病等流行病的发生，使得从陆生动物的骨中提取的硫酸软骨素的风险，从而使其制品的使用受到限制。因此，从水生动物中提取安全、卫生、无害的硫酸软骨素成为近·几年各国研究的一项热门课题。近年来随着我国养殖水产总量和加工需求的增大，水产品加工废弃物给环境带来的压力也日益显著。水产品在生产加工过程中会产生鱼骨、鱼头、鱼鳞、鱼皮、内脏等下脚料，而从鱼骨、鱼头中提取硫酸软骨素不仅可环境压力，还可提高水产品下脚料的附加值。现有的鱼骨硫酸软骨素提取工艺中存在着酸、碱、盐、酶的用量大、能耗高、生产工艺繁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种通过鱼骨制备硫酸软骨素的方法，其特征在于包括以下步骤：1）鱼骨的预处理将鱼骨煮沸，沥除油脂、肉渣，并将鱼骨粉碎、干燥，过筛得鱼骨粉；2）汽爆处理将鱼骨粉装入汽爆反应器中，在3.0？4.0MPa的压力下进行汽爆处理10？15分钟；3）酶水解及除杂按鱼骨与水重量比为1:1？3向汽爆处理过的鱼骨粉中加入纯净水，并加入鱼骨质量0.03%？0.05%的复合酶制剂，在40？60℃，120？150r/min下保温酶水解0.5？1小时，然后加入脱色剂，升温至95℃？98℃，并以180？200r/min搅拌15？20分钟进行灭酶和除杂处理，冷却，离心，取上清液；4）沉淀洗涤在搅拌下向上述上清液加入混合醇溶液...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李作卫，
申请(专利权)人：宜昌湘宜水产品有限公司，
类型：发明
国别省市：