烟叶回潮加香的方法技术

技术编号:8263223 阅读:299 留言:0更新日期:2013-01-30 14:24
本发明专利技术公开了一种烟叶回潮加香的方法,该方法是通过将烘烤后的烟叶和茉莉花按质量比为4-7:1的比例,在低于45℃的条件下窨制,使烟叶中水分的质量百分含量达13-14%而实现的,优选的方案是,窨制的次数为两次,第一次窨制的时间为11-12小时。本发明专利技术利用茉莉花窨制烟叶,不但能够达到回潮烟叶的目的,还能够在回潮的过程中,增加烟叶的香气,使窨制后的烟叶不需要再加香料就能达到提高烟叶内在品质的目的。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于烟草加工领域,具体涉及一种。
技术介绍
田间种植成熟采摘后的烟叶必须进行烘烤初加工,烟叶烘烤的目的是为了最大限度地显露和发挥烟叶在农艺过程中形成和积累起来的潜势,目前烤烟的烘烤工艺主要是三段式烘烤工艺,烘烤过程分为变黄阶段,定色阶段,干筋阶段。变黄阶段的烤房温度主要在35-420C,使烟叶达到既变黄又变软。定色阶段的主要目的就是使叶片干燥,从而将黄色固定下来,同时要防止出现褐色,烤房的温度要提高到54-55°C。干筋阶段要将烤房温度提高到67-69°C,使烟叶和烟筋完全变干。 烘烤干筋后的烟叶水分含量很低,一般在5-8%左右,极易破碎,无法进行出炕、下竿、分级等作业,必须使烟叶吸水回潮。目前烟叶回潮方式主要是烤房内回潮、借露回潮和潮房回潮。回潮方式均是使烟叶吸收空气的水分,达到回潮的目的。但是回潮后的烟叶还必须经过长时间的陈化,以及后期的加香加料来提高烟叶的评吸质量。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术的不足,提供一种,该方法是将烟叶烘烤后与新鲜的茉莉花窨制,这样既能达到烟叶回潮的目的,又能使烟叶吸附茉莉花的香气,而不需要在烟叶回潮后另行加香加料。本专利技术的技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烟叶回潮加香的方法,其特征在于:将烘烤后的烟叶与茉莉花按质量比为4?7:1的比例,在低于45℃的条件下窨制至少一次,使烟叶中水分的质量百分含量达13?14%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:李琳何结望吴风光汪健闫铁军王林刘峰锋
申请(专利权)人:湖北中烟工业有限责任公司
类型:发明
国别省市:

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