【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种用于精深加工香肠的气动桂花肠机。
技术介绍
桂花肠是将传统的圆形香肠切成半圆后中间冲花形成，桂花肠不但外形美观而且烹饪时味道可以深入香肠内部，适用于火锅等食用方式。虽然桂花肠的需求量很大，但是目前市面上尚没有合适的能高效生产桂花肠的设备。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种制作效率高且成型效果好的气动桂花肠机。为实现上述目的，本技术的气动桂花肠机包括机架和剖切机构，所述的剖切机构包括进料口、送料推杆、横向开花刀组、纵向开花刀组、切断刀片以及出料口，剖切机构由气动机构驱动，物料由进料口进入，由送料推杆推送到加工区，横向开花刀组、纵向开花刀组和切断刀片的刀刃朝向加工区，横向开花刀组和纵向开花刀组在气动机构的驱动下先后对物料进行剖切，剖切后的物料经出料口出料。采用以上设计，物料(即未经开花加工的·肠体)从进料口进入，由送料推杆步进式的向加工区输送。在加工区，横向开花刀组从侧面横向切割肠体，纵向开花刀组从上方纵向切割肠体。横向开花刀和纵向开花刀组是先后切割肠体，先后顺序可以互换。切断刀片落下，将开花加工好的肠体切断。由于后续肠体的顶...
【技术保护点】
气动桂花肠机，其特征在于：其包括机架和剖切机构，所述的剖切机构包括进料口、送料推杆、横向开花刀组、纵向开花刀组、切断刀片以及出料口，剖切机构由气动机构驱动，物料由进料口进入，由送料推杆推送到加工区，横向开花刀组、纵向开花刀组和切断刀片的刀刃朝向加工区，横向开花刀组和纵向开花刀组在气动机构的驱动下先后对物料进行剖切，剖切后的物料经出料口出料。
【技术特征摘要】
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