提供一种连锁状香肠的连接部切断装置，在将连锁状香肠的传送速度维持在高速的状态下，切断连接各个香肠彼此的连接部的前端及后端。第1切断部（32）在通过第1检测部（66）检测出连接部（S2）的前端时，根据来自控制部（30）的控制信号进行动作，在连锁状香肠（S）以规定的传送速度传送的状态下，用内侧的刀刃部切断连接部（S2）的前端，用外侧的刀刃部切断被切断的连接部（S2）后续的连接部（S2）的前端。第2切断部（34）在通过第2检测部（68）检测出连接部（S2）的后端时，根据来自控制部（30）的控制信号进行动作，在连锁状香肠（S）以规定的传送速度传送的状态下，用内侧的刀刃部切断连接部（S2）的后端，用外侧的刀刃部切断被切断的连接部（S2）后续的连接部（S2）的后端。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于切断将各香肠经由连接部(例如扭曲部)连接的连锁状香肠的连接部而分离各香肠的连锁状香肠的连接部切断装置、及将扦插入到被分离的各香肠中而形成完成体的香肠制造系统。
技术介绍
作为现有的香肠制造步骤的一例由以下步骤构成填充步骤，通过填充装置将香肠原料挤出到天然肠或人工可食肠衣而填充一定量，并且通过扭转形成连锁状香肠；悬吊步骤，通过传送带将连锁状香肠从填充装置的排出口开始排列而传送，通过悬吊单元将连锁状香肠形成一定数量的环形而挂到悬吊棒上；放置步骤，通过移动单元将悬吊棒悬挂到加热处理用台车上；加热步骤，通过加热室按照各台车对环状的香肠进行加热处理；切断步骤，通过切断单元逐个切割分离加热后的连锁状香肠。 作为上述切断步骤，一直以来，从香肠连接成多个连锁状状态的连锁状香肠切割分离各香肠。作为上述切断方法的一例，下述方法已被公知(例如，参照专利文献I):使用切刀、夹持状切断工具等，从连锁状香肠切割分离各个香肠。其中，下述专利文献I中记载了通过以下的切断单元切断连锁状香肠的连接部的步骤，即，该切断单元具有在两侧具有刀刃部的一对刀片；用于交叉开关驱动一对刀片的气缸。在下述的专利文献I中，一对刀片通过固定的支点销共同紧固，并且以支点销为中心自由转动。刀片的基端部通过连接部件与气缸的活塞杆连接，通过活塞杆的往返移动的冲程，使一对刀片的刀刃部彼此交叉开关地构成。该切断单元配置成如下刀片从上方垂直地插入到固定辊部件、和与香肠的行进方向一侧邻接的可动辊部件之间，可将香肠的连接部夹持于该刀片相互之间而切断。现有技术文献专利文献专利文献I :日本特开平2 - 190296号公开专利公报
技术实现思路
专利技术要解决的问题但是，在上述现有技术中，通过一对刀片的一个冲程的开关动作来切断连锁状香肠的连接部的前端及后端，但即使是具有两刃的刀片，开关动作也需要规定的时间。因此，即使通过具有两刃的一对刀片提高切断效率，若香肠的传送速度(输送速度或供给速度)明显加速，则也难以良好地切断上述连接部的前端和后端。在切断连锁状香肠的连接部时，需要将连锁状香肠的传送速度(输送速度或供给速度)设为低速，或者在切断连接部时暂时停止连锁状香肠。并且，上述现有技术具有用于检测上述连接部的前端的传感器，通过传感器检测出上述连接部的前端时，从传感器输出信号。接收到传感器的信号的控制装置使气缸动作，进行一对刀片的交叉动作而切断上述连接部的前端。上述连接部的后端的切断也通过同样的方法进行。关于上述方法，需要下述各步骤通过传感器检测连接部的步骤；输出来自传感器的信号的步骤；由接收到传感器的信号的控制装置输出 控制信号的步骤；接收到来自控制装置的控制信号的气缸的动作步骤；一对刀片的交叉动作的执行步骤，并且还需要考虑刀片等机械性尺寸误差、惯性力的影响等各要素。并且，若考虑到上述各要素，则为了通过传感器检测连锁状香肠的连接部的前端并用一对刀片切断该前端，进一步地用传感器检测出前端被切断的连接部的后端并用一对刀片切断该后端，这些无论如何都需要相应的时间。其结果是，在切断连锁状香肠的连接部时将香肠的传送速度(输送速度或供给速度)设为低速或者在切断上述连接部时暂时停止连锁状香肠，是必不可少的。因此，本专利技术鉴于上述问题，其目的在于提供一种连锁状香肠的连接部切断装置，在将连锁状香肠的传送速度维持于高速的状态下，能够切断连接各香肠彼此的连接部的前端、及后端。并且，本专利技术的目的在于提供一种对通过连锁状香肠的连接部切断装置分离的各香肠插入扦而作为完成体的香肠制造系统。用于解决问题的手段第一专利技术是一种连锁状香肠的连接部切断装置，用于切断多个香肠经由连接部连接而成的连锁状香肠的上述连接部并分离上述香肠，其特征在于，具有 第I切断部，切断上述连接部的前端；第2切断部，切断上述连接部的后端;第I检测部，检测上述连接部的前端；第2检测部，检测上述连接部的后端；控制部，根据来自上述第I检测部的检测信号控制上述第I切断部的动作，根据来自上述第2检测部的检测信号控制上述第2切断部的动作；以及传送部，将上述连锁状香肠传送到上述第I切断部及上述第2切断部，上述第I切断部具有在内侧及外侧形成有刀刃部的一对刀片；以及使上述一对刀片交叉的驱动机构，上述第2切断部具有在内侧及外侧形成有刀刃部的一对刀片；以及使上述一对刀片交叉的驱动机构，上述第I切断部在通过上述第I检测部检测出上述连接部的前端时，根据来自上述控制部的控制信号进行动作，在上述连锁状香肠以规定的传送速度传送的状态下，用内侧的上述刀刃部或外侧的上述刀刃部中的任意一方来切断上述连接部的前端，用内侧的上述刀刃部或外侧的上述刀刃部中的任意另一方来切断该被切断的上述连接部后续的上述连接部的前端，上述第2切断部在通过上述第2检测部检测出上述连接部的后端时，根据来自上述控制部的控制信号进行动作，在上述连锁状香肠以规定的传送速度传送的状态下，用内侧的上述刀刃部或外侧的上述刀刃部中的任意一方来切断上述连接部的后端，用内侧的上述刀刃部或外侧的上述刀刃部中的任意另一方来切断该被切断的上述连接部后续的上述连接部的后端。此时，优选地，上述第I检测部及上述第2检测部是光传感器，上述光传感器具有发光部和受光部，上述第I检测部在通过上述受光部接受的光量从小变化到大时，检测上述连接部的前端而对上述控制部输出检测信号，上述第2检测部在通过上述受光部接受的光量从大变化到小时，检测上述连接部的后端而对上述控制部输出检测信号。此时，优选地，上述传送部是沿着直线方向传送上述连锁状香肠的带。第二专利技术是一种香肠制造系统，具有连锁状香肠的连接部切断装置，用于切断多个香肠经由连接部连接而成的连锁状香肠的上述连接部并分离上述香肠；香肠插扦装置，对通过上述连锁状香肠的连接部切断装置分离的各上述香肠插入扦，其特征在于，上述连锁状香肠的连接部切断装置具有 第I切断部，切断上述连接部的前端;第2切断部，切断上述连接部的后端 ’第I检测部，检测上述连接部的前端 ’第2检测部，检测上述连接部的后端；控制部，根据来自上述第I检测部的检测信号控制上述第I切断部的动作，根据来自上述第2检测部的检测信号控制上述第2切断部的动作；以及传送部，将上述连锁状香肠传送到上述第I切断部及上述第2切断部，上述第I切断部具有在内侧及外侧形成有刀刃部的一对刀片；以及使上述一对刀片交叉的驱动机构，上述第2切断部具有在内侧及外侧形成有刀刃部的一对刀片；以及使上述一对刀片交叉的驱动机构，上述第I切断部在通过上述第I检测部检测出上述连接部的前端时，根据来自上述控制部的控制信号进行动作，在上述连锁状香肠以规定的传送速度传送的状态下，用内侧的上述刀刃部或外侧的上述刀刃部中的任意一方来切断上述连接部的前端，用内侧的上述刀刃部或外侧的上述刀刃部中的任意另一方来切断该被切断的上述连接部后续的上述连接部的前端，上述第2切断部在通过上述第2检测部检测出上述连接部的后端时，根据来自上述控制部的控制信号进行动 作，在上述连锁状香肠以规定的传送速度传送的状态下，用内侧的上述刀刃部或外侧的上述刀刃部中的任意一方来切断上述连接部的后端，用内侧的上述刀刃部或外侧的上述刀刃部中的任意另一方来切断该被切断的上述连接部后续的上述连接部的后端，上述香肠插扦装置本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
【专利技术属性】
技术研发人员：村田干雄，比见吉平，小川智一郎，
申请(专利权)人：株式会社共荣工设，
类型：发明
国别省市：
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