本实用新型专利技术涉及番茄酱制造技术领域，尤其涉及一种番茄汁回收罐，包括罐体，所述罐体内部设有过滤网。所述罐体内部设有漏斗状的过滤壁，过滤壁上设有过滤孔。所述罐体的底部设有排液口。本实用新型专利技术结构简单，采用上述番茄酱生产线储汁罐，挽回了大量流失的番茄汁液，通过增加过滤网和漏斗状的过滤壁，使得皮籽被过滤除，有效的保证了番茄红素的质量，可以使番茄酱酱体番茄红素含量达到65mg/l00g。以上通过这项改造，大量的含有番茄汁的泡沫被收集，排除的少量泡沫也被清水冲洗排入排污沟，不产生霉变，有效的控制了蒸发系统周边的环境卫生，保持了生产现场的良好卫生控制，有效防护了食品加工过程中的交叉感染。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及番茄酱制造
，尤其涉及一种番茄汁回收罐。
技术介绍
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄酱生产的整个加工过程中，特别是在精制机皮籽分离过程中产生大量番茄汁 液泡沫，由于在精制机进行皮籽分离之前要对初破后的加工型番茄进行预热，即加热到一定温度50 °C左右，然后经精制机的高速离心力将番茄皮籽与番茄汁液分离，加热后的番茄在高速离心力作用下形成大量泡沫，经化验检测，泡沫中含有大量的番茄红素，番茄红素含量约为30mg/100g，也含有一定量的番茄汁。在过去的加工过程中，这些泡沫经储计罐的溢流管流入排污沟白白浪费，造成大量损失，由于泡沫中含有部分番茄汁，排放后经日晒发生霉变，易招引蚊蝇，对蒸发系统周边环境造成污染。另外，现有技术中存在一种储汁罐，该储汁罐主要由罐体和与罐体连通的三通管构成,通过罐体来收集番茄酱的泡沫，由于收集来的番茄泡沫是直接流入储汁罐中的，番茄泡沫中常常参杂着一些没有去除的皮籽，再将这些回收的泡沫回收到生产中时将会污染正常的番茄酱，影响产品的质量。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述技术的不足，而提供一种番茄汁回收罐，结构简单，在回收番茄泡沫的同时能够去除番茄泡沫中所参杂的皮籽。本技术为实现上述目的，采用以下技术方案一种番茄汁回收罐，包括罐体，所述罐体内部设有过滤网。所述罐体内部设有漏斗状的过滤壁，过滤壁上设有过滤孔。所述罐体的底部设有排液口。本技术的有益效果是本技术结构简单，采用上述番茄酱生产线储汁罐，挽回了大量流失的番茄汁液，通过增加过滤网和漏斗状的过滤壁，使得皮籽被过滤除，有效的保证了番茄红素的质量，可以使番茄酱酱体番茄红素含量达到65mg/100g。以上通过这项改造，大量的含有番茄汁的泡沫被收集，排除的少量泡沫也被清水冲洗排入排污沟，不产生霉变，有效的控制了蒸发系统周边的环境卫生，保持了生产现场的良好卫生控制，有效防护了食品加工过程中的交叉感染。附图说明图I是本技术的结构示意图。具体实施方式以下结合附图及较佳实施例详细说明本技术的具体实施方式。如图I所示，一种番茄汁回收罐，包括罐体1，所述罐体内部设有过滤网2。过滤网的直径约为O. 01-0. 05mm之间。所述罐体内部设有漏斗状的过滤壁3，过滤壁上设有过滤孔4。过滤孔的直径约为0.01-0. 05mm之间，过滤壁才用更换结构，插接在罐体中，以便于清洗过滤壁。所述罐体的底部设有排液口 5。该排液口也可以设置在罐体的侧壁上，设置在罐体的底部主要是为了将液体清理的更干净。本技术结构简单，采用上述番茄酱生产线储汁罐，挽回了大量流失的番茄汁液，通过增加过滤网和漏斗状的过滤壁，使得皮籽被过滤除，有效的保证了番茄红素的质量，可以使番茄酱酱体番茄红素含量达到65mg/100g。以上通过这项改造，大量的含有番茄汁的泡沫被收集，排除的少量泡沫也被清水冲洗排入排污沟，不产生霉变，有效的控制了蒸发系统周边的环境卫生，保持了生产现场的良好卫生控制，有效防护了食品加工过程中的交叉感染。以上所述仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技 术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本技术的保护范围。权利要求1.一种番茄汁回收罐，包括罐体，其特征在于所述罐体内部设有过滤网。2.根据权利要求I所述的番茄汁回收罐，其特征在于所述罐体内部设有漏斗状的过滤壁，过滤壁上设有过滤孔。3.根据权利要求2所述的番茄汁回收罐，其特征在于所述罐体的底部设有排液口。专利摘要本技术涉及番茄酱制造
，尤其涉及一种番茄汁回收罐，包括罐体，所述罐体内部设有过滤网。所述罐体内部设有漏斗状的过滤壁，过滤壁上设有过滤孔。所述罐体的底部设有排液口。本技术结构简单，采用上述番茄酱生产线储汁罐，挽回了大量流失的番茄汁液，通过增加过滤网和漏斗状的过滤壁，使得皮籽被过滤除，有效的保证了番茄红素的质量，可以使番茄酱酱体番茄红素含量达到65mg/l00g。以上通过这项改造，大量的含有番茄汁的泡沫被收集，排除的少量泡沫也被清水冲洗排入排污沟，不产生霉变，有效的控制了蒸发系统周边的环境卫生，保持了生产现场的良好卫生控制，有效防护了食品加工过程中的交叉感染。文档编号A23L1/24GK202664179SQ201220301910公开日2013年1月16日 申请日期2012年6月26日 优先权日2012年6月26日专利技术者强霞 申请人:把家虎番茄制品(天津)有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种番茄汁回收罐，包括罐体，其特征在于：所述罐体内部设有过滤网。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：强霞，
申请(专利权)人：把家虎番茄制品天津有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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