适合于非油炸杂粮方便面的Ⅰ、Ⅱ级熟化挤出机制造技术

本发明专利技术涉及适合于非油炸杂粮方便面的Ⅰ、Ⅱ级熟化挤出机，它包括Ⅰ级挤压套筒（1）、Ⅱ级挤压套筒（14）、冷却器（7）和加热器（15），Ⅰ级挤压套筒（1）外部套装有Ⅰ级循环水套（4），Ⅰ级挤压套筒（1）内部同轴套装有Ⅰ级挤压螺杆（3）；Ⅱ级挤压套筒（14）外部套装有Ⅱ级循环水套（12），挤出模板（11）由固定套（10）通过螺纹安装固定于Ⅱ级挤压套筒（14）的出料端上，挤出模板（11）上还设置有两块挡块，Ⅱ级挤压套筒（14）内部同轴套装有Ⅱ级挤压螺杆（13）。本发明专利技术具有结构紧凑、熟化效果好、面带边缘整齐和操作便捷等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工机械领域，特别是适合于非油炸杂粮方便面的I、II级熟化挤出机。
技术介绍
由于杂粮不同于小麦存在面筋结构，因此对杂粮方便面的加工不能采用传统面条的延压エ艺，而是通过挤压机的挤压作用是杂粮中的蛋白质变性形成面条。在加压过程中，必须控制挤压机的压カ和温度，使杂粮充分熟化，同时又必须避免其膨化。为此，通常采用两级挤压装置，第一级使原料充分熟化，第二级经过控制使面条成型不膨化。传统的两级挤压装置都是凭经验来确定挤压装置内部的温度，物料由挤压螺杆直接推送至挤压模板挤出，其在熟化过程中存在一定的不均匀性，而且现有模具在加工过程中，出丝 孔挤出的面条形成的面带边缘分散不整齐，导致加工成的面饼尺寸不合格，从而影响了加工效率。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供ー种结构紧凑、熟化效果好和操作便捷的适合于非油炸杂粮方便面的I、II级熟化挤出机。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现适合于非油炸杂粮方便面的I、II级熟化挤出机，它包括I级挤压套筒、冷却器、II级挤压套筒和加热器，I级挤压套筒外部套装有I级循环水套，I级循环水套内部安装有I级温度传感器，I级温度传本文档来自技高网...

【技术保护点】
适合于非油炸杂粮方便面的Ⅰ、Ⅱ级熟化挤出机，其特征在于：它包括Ⅰ级挤压套筒（1）、冷却器（7）、Ⅱ级挤压套筒（14）和加热器（15），Ⅰ级挤压套筒（1）外部套装有Ⅰ级循环水套（4），Ⅰ级循环水套（4）内部安装有Ⅰ级温度传感器（36），Ⅰ级温度传感器（36）与外部综合控制柜（8）相连，Ⅰ级挤压套筒（1）上设置有Ⅰ级进料斗（2），Ⅰ级挤压套筒（1）内部同轴套装有Ⅰ级挤压螺杆（3），Ⅰ级挤压螺杆（3）的端部与Ⅰ级联轴器（35）相连，Ⅰ级联轴器（35）与Ⅰ级电机（20）之间设置有Ⅰ级减速机（18）；Ⅱ级挤压套筒（14）外部套装有Ⅱ级循环水套（12），Ⅱ级循环水套（12）内部安装有Ⅱ级温度传感器（37）...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：严俊波，康建平，林小川，周泽林，唐绪，李颖，
申请(专利权)人：四川玖玖爱食品有限公司，
类型：发明
国别省市：