本发明专利技术涉及适合于非油炸杂粮方便面的Ⅰ、Ⅱ级熟化挤出机，它包括Ⅰ级挤压套筒（1）、Ⅱ级挤压套筒（14）、冷却器（7）和加热器（15），Ⅰ级挤压套筒（1）外部套装有Ⅰ级循环水套（4），Ⅰ级挤压套筒（1）内部同轴套装有Ⅰ级挤压螺杆（3）；Ⅱ级挤压套筒（14）外部套装有Ⅱ级循环水套（12），挤出模板（11）由固定套（10）通过螺纹安装固定于Ⅱ级挤压套筒（14）的出料端上，挤出模板（11）上还设置有两块挡块，Ⅱ级挤压套筒（14）内部同轴套装有Ⅱ级挤压螺杆（13）。本发明专利技术具有结构紧凑、熟化效果好、面带边缘整齐和操作便捷等优点。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工机械领域，特别是适合于非油炸杂粮方便面的I、II级熟化挤出机。
技术介绍
由于杂粮不同于小麦存在面筋结构，因此对杂粮方便面的加工不能采用传统面条的延压エ艺，而是通过挤压机的挤压作用是杂粮中的蛋白质变性形成面条。在加压过程中，必须控制挤压机的压カ和温度，使杂粮充分熟化，同时又必须避免其膨化。为此，通常采用两级挤压装置，第一级使原料充分熟化，第二级经过控制使面条成型不膨化。传统的两级挤压装置都是凭经验来确定挤压装置内部的温度，物料由挤压螺杆直接推送至挤压模板挤出，其在熟化过程中存在一定的不均匀性，而且现有模具在加工过程中，出丝 孔挤出的面条形成的面带边缘分散不整齐，导致加工成的面饼尺寸不合格，从而影响了加工效率。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供ー种结构紧凑、熟化效果好和操作便捷的适合于非油炸杂粮方便面的I、II级熟化挤出机。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现适合于非油炸杂粮方便面的I、II级熟化挤出机，它包括I级挤压套筒、冷却器、II级挤压套筒和加热器，I级挤压套筒外部套装有I级循环水套，I级循环水套内部安装有I级温度传感器，I级温度传感器与外部综合控制柜相连，I级挤压套筒上设置有I级进料斗，I级挤压套筒内部同轴套装有I级挤压螺杆，I级挤压螺杆的端部与I级联轴器相连，I级联轴器与I级电机之间设置有I级减速机；II级挤压套筒外部套装有II级循环水套，II级循环水套内部安装有II级温度传感器，II级温度传感器与综合控制柜的相连，II级挤压套筒上设置有II级进料斗，挤出模板通过固定套固定安装于II级挤压套筒的出ロ端，挤出模板包括模具A和模具B，模具A的端面A与II级挤压套筒连接，模具A的另一端面B与模具B连接，固定套压紧于模具B的端面C上，端面A的外沿上设有凹槽A，端面B上设有矩形凸块，矩形凸块上均布有出丝孔，出丝孔贯穿模具A，模具B上设有与矩形凸块相配合的矩形通孔，模具B的厚度与矩形凸块的超出端面A的距离相等，端面C的外沿上设有凹槽B，II级挤压套筒内部同轴套装有II级挤压螺杆，II级挤压螺杆的端部与II级联轴器相连，II级联轴器与II级电机之间设置有II级减速机；I级循环水套的出水ロ与II级循环水套的入水ロ之间用水管连接，I级循环水套的出水ロ与II级循环水套的入水ロ之间的水管上设置有冷却器，I级循环水套的入水ロ与II级循环水套的出水ロ之间用水管连接，I级循环水套的入水ロ与II级循环水套的出水ロ之间的水管上还设置有加热器，加热器和冷却器与综合控制柜的控制开关相连。所述的I级挤压套筒的出料端位于II级进料斗的正上方。所述的端面A的外侧还设有筛网，筛网的外圆周连接有不锈钢圏，不锈钢圈通过连接柱与端面A固定连接；端面C上位于矩形通孔水平方向的两侧分别设置有挡块，挡块与矩形通孔的边缘平齐。所述的冷却器上还设置有补水ロ。本专利技术具有以下优点 1、合理利用空间，使得结构紧凑，占地面积小； 2、设置有加热器和冷却器，将水循环利用，在I级循环水套中的高温水有利于面团熟化，面饼的熟化度可达到90%以上，消费者的泡面时间降低至5 8分钟，使消费者使用更加方便，而挤压套筒与挤压螺杆的摩察カ较大，产生的温度较高，若面团始终处于高温状态，就会致使杂粮物料糊化，II级循环水套中的水冷却温度较低，既能防止杂粮物料糊化，又有利于挤出的面块达到预期的形状，而且不易粘盒。3、采用专用挤出模板，筛网上的出丝孔边长范围在0. 4mm I. Omm之间，面条粗细均匀，在矩形通孔水平方向的两侧分别设置有挡块，使得面块边缘均匀整齐； 4、冷却器和加热器的温度示数直接在综合控制柜上读出，然后根据示数来控制冷却器和加热器，操作便捷。附图说明图I为本专利技术的结构示意图 图2为本专利技术的系统框架图 图3为图I中的A向视图 图4为挤出模板的结构示意图 图5为图4的左视结构不意图 图6为图4的右视结构示意图 图7为挤出模板模具A与筛网连接的结构示意图 图8为挤出模板模具B的结构示意图 图中1- I级挤压套筒，2- I级进料斗，3- I级挤压螺杆，4- I级循环水套，5-水管，6-补水ロ，7-冷却器，8-综合控制柜，9-挡块，10-固定套，11-挤出模板，12- II级循环水套，13- II级挤压螺杆，14- II级挤压套筒，15-加热器，16- II级进料斗，17- II级联轴器，18- I级减速机，19- II级减速机，20- I级电机，21- II级电机，22-模具A，23-模具B，24-端面A，25-端面B，26-端面C，27-凹槽A，28-矩形凸块，29-出丝孔，30-矩形通孔，31-凹槽B，32-筛网，33-不锈钢圏，34-连接柱，35- I级联轴器，36- I级温度传感器，37- II级温度传感器。具体实施例方式下面结合附图对本专利技术做进ー步的描述，但本专利技术的保护范围不局限于以下所述。如图I和图2所示，适合于非油炸杂粮方便面的I、II级熟化挤出机，它包括I级挤压套筒I、冷却器7、II级挤压套筒14和加热器15，I级挤压套筒I外部套装有I级循环水套4，I级循环水套4内部安装有I级温度传感器36，I级温度传感器36与外部综合控制柜8相连，I级挤压套筒I上设置有I级进料斗2，I级挤压套筒I内部同轴套装有I级挤压螺杆3，I级挤压螺杆3的端部与I级联轴器35相连，I级联轴器35与I级电机20之间设置有I级减速机18 ; II级挤压套筒14外部套装有II级循环水套12，II级循环水套12内部安装有II级温度传感器37，II级温度传感器37与外部综合控制柜8相连，II级挤压套筒14上设置有II级进料斗16，如图3所示，挤出模板11通过固定套10固定安装于II级挤压套筒14的出口端，如图4、图5、图6、图7和图8所示，挤出模板11包括模具A22和模具B23，模具A22的端面A24与II级挤压套筒14连接，模具A22的另一端面B25与模具B23连接，固定套10压紧于模具B23的端面C26上，端面A24的外沿上设有凹槽A27，端面B25上设有矩形凸块28，矩形凸块28上均布有出丝孔29，出丝孔29贯穿模具A22，模具B23上设有与矩形凸块28相配合的矩形通孔30，模具B23的厚度与矩形凸块28的超出端面A24的距离相等，端面C26的外沿上设有凹槽B31 ;如图I所示，II级挤压套筒14内部同轴套装有II级挤压螺杆13，II级挤压螺杆13的端部与II级联轴器17相连，II级联轴器17与II级电机21之间设置有II级减速机19 ;如图2所示，I级循环水套4的出水ロ与II级循环水套12的入水ロ之间用水管5连接，I级循环水套4的出水ロ与II级循环水套12的入水ロ之间的水管5上设置有冷却器7，I级循环水套4的入水ロ与II级循环水套12的出水ロ之间用水管5连接，I级循环水套4的入水ロ与II级循环水套12的出水ロ之间的水管5上还设置有 加热器15，加热器15和冷却器7与综合控制柜8的控制开关相连；I级挤压套筒I的出料端位于II级进料斗16的正上方；如图4和图5所示，端面A24的外侧还设有筛网32，筛网32的外圆周连接有不锈钢圈33，不锈钢圈33通过连接柱34与端面A24固定连接；端面C26上位于矩形通孔30水平方向的两本文档来自技高网...
【技术保护点】
适合于非油炸杂粮方便面的Ⅰ、Ⅱ级熟化挤出机，其特征在于：它包括Ⅰ级挤压套筒（1）、冷却器（7）、Ⅱ级挤压套筒（14）和加热器（15），Ⅰ级挤压套筒（1）外部套装有Ⅰ级循环水套（4），Ⅰ级循环水套（4）内部安装有Ⅰ级温度传感器（36），Ⅰ级温度传感器（36）与外部综合控制柜（8）相连，Ⅰ级挤压套筒（1）上设置有Ⅰ级进料斗（2），Ⅰ级挤压套筒（1）内部同轴套装有Ⅰ级挤压螺杆（3），Ⅰ级挤压螺杆（3）的端部与Ⅰ级联轴器（35）相连，Ⅰ级联轴器（35）与Ⅰ级电机（20）之间设置有Ⅰ级减速机（18）；Ⅱ级挤压套筒（14）外部套装有Ⅱ级循环水套（12），Ⅱ级循环水套（12）内部安装有Ⅱ级温度传感器（37），Ⅱ级温度传感器（37）与外部综合控制柜（8）相连，Ⅱ级挤压套筒（14）上设置有Ⅱ级进料斗（16），挤出模板（11）通过固定套（10）固定安装于Ⅱ级挤压套筒（14）的出口端，挤出模板（11）包括模具A（22）和模具B（23），模具A（22）的端面A（24）与Ⅱ级挤压套筒（14）连接，模具A（22）的另一端面B（25）与模具B（23）连接，固定套（10）压紧于模具B（23）的端面C（26）上，端面A（24）的外沿上设有凹槽A（27），端面B（25）上设有矩形凸块（28），矩形凸块（28）上均布有出丝孔（29），出丝孔（29）贯穿模具A（22），模具B（23）上设有与矩形凸块（28）相配合的矩形通孔（30），模具B（23）的厚度与矩形凸块（28）的超出端面A（24）的距离相等，端面C（26）的外沿上设有凹槽B（31），Ⅱ级挤压套筒（14）内部同轴套装有Ⅱ级挤压螺杆（13），Ⅱ级挤压螺杆（13）的端部与Ⅱ级联轴器（17）相连，Ⅱ级联轴器（17）与Ⅱ级电机（21）之间设置有Ⅱ级减速机（19）；Ⅰ级循环水套（4）的出水口与Ⅱ级循环水套（12）的入水口之间用水管（5）连接，Ⅰ级循环水套（4）的出水口与Ⅱ级循环水套（12）的入水口之间的水管（5）上设置有冷却器（7），Ⅰ级循环水套（4）的入水口与Ⅱ级循环水套（12）的出水口之间用水管（5）连接，Ⅰ级循环水套（4）的入水口与Ⅱ级循环水套（12）的出水口之间的水管（5）上还设置有加热器（15），加热器（15）和冷却器（7）与综合控制柜（8）相连。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：严俊波，康建平，林小川，周泽林，唐绪，李颖，
申请(专利权)人：四川玖玖爱食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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