一种可溶性酵母葡聚糖的制备方法技术

一种可溶性酵母葡聚糖的制备方法，采用机械化学方法，在固相体系中，通过固态化学反应对酵母葡聚糖进行化学修饰和改性，具体过程：（1）将粉末状酵母葡聚糖原料与固态小分子修饰试剂按质量比1:1~10混合好后，采用机械化学方法处理4~60min；（2）将步骤（1）处理后得到的葡聚糖混合物溶于水中得到溶解液，葡聚糖混合物与水的质量比为1:5~20；如果产生沉淀，则通过离心除去不溶物，从而得到溶解液；（3）对步骤（2）得到的溶解液进行透析或超滤，除去多余的修饰试剂即可。采用本方法制备的酵母葡聚糖可以有效溶于水中，具有优良的免疫活性，本方法具有简便、快速、高效、不使用有机溶剂和强酸、强碱试剂的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及葡聚糖
，尤其是涉及一种制备可溶性酵母葡聚糖的方法。
技术介绍
酵母β -D-葡聚糖(简称酵母β -葡聚糖或酵母葡聚糖)是一种拥有良好生理功能的免疫调节剂(非特异性免疫增强剂)，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗菌消炎、抗氧化、促进伤口愈合、抗辐射、降低血脂等生理功效，但是它不溶于水和绝大多数其它溶剂，仅微溶于二甲亚砜，这严重限制了酵母葡聚糖的应用。为了提高酵母葡聚糖的溶解度，国内外学者对其进行了修饰和改性研究，包括化 学方法和物理方法。主要的化学修饰法有磷酸化、羧甲基化、硫酸酯化和磺基化修饰,通过在葡聚糖上连接这些极性基团来增加其溶解度。但是这类反应通常都要在液态均相或非均相体系中进行，需要消耗大量的溶剂，甚至是不安全有机溶剂以及酸、碱等，不仅成本高、污染严重，还可能造成安全隐患。主要的物理方法为超声解聚和氧化降解法，通过降低葡聚糖的分子量来增加其溶解度。但是超声解聚只能降低葡聚糖的分子量到一个极限恒定值，而氧化降解则会在葡聚糖中引入氧化剂等杂质。
技术实现思路
针对现有技术存在的上述问题，本申请人提供了。采用本方法制备的酵母葡聚糖可以有效溶于水中，并具有优良的免疫活性，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可溶性酵母葡聚糖的制备方法，其特征在于采用机械化学方法，在固相体系中，通过固态化学反应对酵母葡聚糖进行化学修饰和改性。

【技术特征摘要】
1.ー种可溶性酵母葡聚糖的制备方法，其特征在于采用机械化学方法，在固相体系中，通过固态化学反应对酵母葡聚糖进行化学修饰和改性。2.根据权利要求I所述的可溶性酵母葡聚糖的制备方法，其特征在于具体过程如下 (1)将粉末状酵母葡聚糖原料与固态小分子修饰试剂按质量比I:f 10混合好后，采用机械化学方法处理4飞Omin ； (2)将步骤(I)处理后得到的葡聚糖混合物溶于水中得到溶解液，葡聚糖混合物与水的质量比为1:5 20 ;如果产生沉淀，则通过离心除去不溶物，从而得到溶解液； (3)对步骤(2)得到的溶解液进行透析或超滤，除去多余的修饰试剂，得到酵母葡聚糖溶液。3.根据权利要求2所述的可溶性酵母葡聚糖的制备方法，其特征在于将步骤(3)所得酵母葡聚糖溶液进行浓缩后，可以得到酵母葡聚糖浓缩液；将步骤(3)所得酵母葡聚糖溶液进行喷雾干燥或冷冻干燥后，可以得到酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：史锋，李永富，石纪奎，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：