一种空心胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种空心胶囊，含有如下重量份数的成分：κ-卡拉胶10-30份；水溶性交联淀粉90-180份；增塑剂20-40份。本发明专利技术还公开了上述空心胶囊的制备方法：1）溶胶：取卡拉胶和水溶性交联淀粉，搅拌下加入70-90℃的水中，加入所述量增塑剂，至完全溶解，搅拌均匀；2）养胶：步骤1）得到的胶液降温至40~45℃后，保温静置30-60min，然后放入沾胶槽；3）沾胶：当沾胶槽中胶液的温度降至35℃，经胶囊模板自动沾胶、烘干、拔壳、切割和扣合，即得。本发明专利技术的空心胶囊透明度和韧性显著增强，脆碎度明显降低，大幅了提高了产品的合格率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
药物和保健品用硬壳空心胶囊是ー种特殊的辅料。它随制剂一起进入人体消化系统，为人体所吸收，所以其质量标准和安全性直接关系到药品和保健食品成品的质量和安全。动物明胶以其广泛的原料来源，稳定的理化性质以及优秀的加工性能等天然优势，一直保持着空心胶囊主流囊材的地位。然而，在长期的使用过程中，明胶空心胶囊潜在的诸多质量和安全性问题却日益显著。特别是近些年来，欧美国家ロ蹄疫和疯牛病的频频出现，使 明胶空心胶囊的安全问题备受质疑。因此，国际上兴起了新型硬壳空心胶囊囊材研制的热潮。目前，美国、日本等国家已有植物性空心胶囊产品上市，如美国Vcaps、日本Qualicaps等。虽然价格比明胶空心胶囊高1(Γ15倍，但仍然很受消费者的欢迎，大有取代明胶空心胶囊的趋势。目前我国的植物空心胶囊市场完全被国外品牌所占据，我国虽然拥有多项植物空心胶囊配方及生产专利，但是真正实现规模生产并投放市场的产品却鲜有报道，其主要原因在于产品配方复杂、生产エ艺不稳定、产品质量合格率低等原因，使其缺乏市场开发前旦-5^ O
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术ー种空心胶囊，具体为新型交联淀粉基海藻植物空心胶囊，其配方简单、生产エ艺与现有明胶生产エ艺兼容、产品质量稳定的，以实现国产化植物空心胶囊的量产。本专利技术提供的空心胶囊，含有如下重量份数的成分 K -卡拉胶10-30份； 水溶性交联淀粉90-180份； 增塑剂20-40份。优选地，上述空心胶囊还含有I -卡拉胶5-15份。优选地，上述水溶性交联淀粉为水溶性番薯交联淀粉、水溶性马铃薯交联淀粉或水溶性木薯交联淀粉中的ー种或其两种以上任意組合。优选地，上述增塑剂为甘油、麦芽糖醇或玉米糖浆中的ー种或其两种以上任意组ムロ ο优选地，上述空心胶囊还含有防腐剂O. 5-3份。优选地，上述空心胶囊还含有食用色素O. 5-3份。优选地，上述空心胶囊中还含有水，其中水在上述空心胶囊中的重量百分比小于10%。本专利技术还提供上述的空心胶囊的制备方法，包括如下步骤O溶胶取卡拉胶和水溶性交联淀粉,搅拌下加入70-90°C的水中，加入上述量增塑齐U，至完全溶解，搅拌均匀； 2)养胶步骤I)得到的胶液降温至4(T45°C后，保温静置30-60min，然后放入沾胶槽； 3)沾胶当沾胶槽中胶液的温度降至35°C，经胶囊模板自动沾胶、烘干、拔壳、切割和扣合，即可制成空心胶囊。 优选地，步骤I)中加入增塑剂的同时还加入防腐剂在水中。优选地，步骤I)中加入增塑剂的同时还加入食用色素在水中。本专利技术能够达到以下效果 I)本专利技术彻底摒弃了明胶原料的使用，从根本上杜绝了明胶空心胶囊存在的如铬超标等诸多质量和安全性问题，且适用范围更广。2)本专利技术研制的交联淀粉基海藻植物空心胶囊，与同类植物空心胶囊相比透明度和韧性显著增强，脆碎度明显降低，大幅了提高了产品的合格率。3)本专利技术空心胶囊的制备通过独创的多次回熔关键技术，可完全实现切割料的回收利用且不影响产品的透明度和色泽。使产品的生产成本大幅降低，提高了其市场竞争力。4)本产品所需原料简单易得，生产エ艺与现有明胶空心胶囊生产エ艺兼容，易于实现大范围推广应用。具体实施例方式下面结合附图和具体实施例对本专利技术作进ー步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本专利技术并能予以实施，但所举实施例不作为对本专利技术的限定。本专利技术提供的空心胶囊含有如下重量份数的成分 K -卡拉胶10-30份； 水溶性交联淀粉90-180份； 增塑剂20-40份。优选地，还可含有！-卡拉胶5-15份。其生产エ艺为称取原料(K-卡拉胶、t -卡拉胶和水溶性交联淀粉)一热水溶解(70-90°C的水)一添加辅料(增塑剂、着色剂、防腐剂等)一降温搅拌一恒温养胶(40-45°C)—沾胶槽贮料一自动沾胶(35°C)—成型干燥(35°C风干)一脱模切割扣合一成品入库。回熔实验实际生产中，同一配方的空心胶囊可分多批次生产。为使原料得到充分利用，本专利技术将第一批空心胶囊在切割步骤中产生的的边角料进行收集，用于第二批空心胶囊的溶胶步骤中与K-卡拉胶和马铃薯交联淀粉一起加入溶胶罐以生产第二批空心胶囊，称为二次回熔。将第二批空心胶囊在切割步骤中产生的边角料进行收集，用于第三批空心胶囊的溶胶步骤中与K-卡拉胶和马铃薯交联淀粉一起加入溶胶罐以生产第三批空心胶囊，称为三次回熔。以此类推。实施例I 按I公斤水计，本实施例的空心胶囊配比如下K -卡拉胶30克、水溶性马铃薯交联淀粉150克、甘油20克、防腐剂O. 5克和食用色素O. 5克。制备方法如下 溶胶将溶胶罐中注入70-90°C的热水，然后将K -卡拉胶和马铃薯交联淀粉在搅拌过程中加入溶胶罐，加入增塑剂甘油、防腐剂和食用色素。使其完全溶解；养胶胶液搅拌溶胶均匀后，停止搅拌，降温至40-45で，然后保温40-45 °C静放30-60min，将胶液放入沾胶槽； 沾胶当沾胶槽中胶液的温度降至35°C吋，经胶囊模板自动沾胶、烘干(至含水量低于空心胶囊重量的10%)、拔壳、切割和扣合即可制成胶囊。本实施例在10次回熔后，制得的空心胶囊各指标和性状见表I。可看出，10次回熔后并未明显影响胶囊的各指标和性状，说明本实施例的配方能够多次回熔使用。实施例2按I公斤水计，本实施例的空心胶囊配比如下K -卡拉胶20克、水溶性马铃薯交联淀粉100克、甘油40克，防腐剂3克和食用色素3克。生产方法同实例I。本实施例在10次回熔后，制得的空心胶囊各指标和性状见表I。可看出，10次回熔后并未明显影响胶囊的各指标和性状，说明本实施例的配方能够多次回熔使用。 实施例3 按I公斤水计，本实施例的空心胶囊配比如下K -卡拉胶20克、I -卡拉胶15克、水溶性马铃薯交联淀粉110克、甘油20克，防腐剂2克和食用色素2克。制备方法如下 溶胶将溶胶罐中注入70-90°C的热水，然后将K -卡拉胶、t -卡拉胶和马铃薯交联淀粉在搅拌过程中加入溶胶罐，加入增塑剂甘油、防腐剂和食用色素。使其完全溶解； 养胶胶液搅拌溶胶均匀后，停止搅拌，降温至40-45で，然后保温40-45 °C静放30-60min，将胶液放入沾胶槽； 沾胶当沾胶槽中胶液的温度降至35°C吋，经胶囊模板自动沾胶、烘干(至含水量低于空心胶囊重量的10%)、拔壳、切割和扣合即可制成胶囊。本实施例在10次回熔后，制得的空心胶囊各指标和性状见表I。可看出，10次回熔后并未明显影响胶囊的各指标和性状，说明本实施例的配方能够多次回熔使用。实施例4按I公斤水计，本实施例的空心胶囊配比如下K -卡拉胶10克、水溶性马铃薯交联淀粉100克、水溶性番薯交联淀粉80克、甘油20克、麦芽糖醇20克。生产方法同实例I。本实施例在10次回熔后，制得的空心胶囊各指标和性状见表I。可看出，10次回熔后并未明显影响胶囊的各指标和性状，说明本实施例的配方能够多次回熔使用。实施例5按I公斤水计，本实施例的空心胶囊配比如下K -卡拉胶30克、I -卡拉胶5克、水溶性马铃薯交联淀粉90克、甘油20克、麦芽糖醇20克。生产方法同实施例3。本实施例在10次回熔后，制得的空心胶囊各指标和性状见表I。可看出，10次回熔后并未明显影响胶囊的各指标和性状，说明本实施例的配方能够多次回本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种空心胶囊，其特征在于，含有如下重量份数的成分：κ？卡拉胶10？30份；水溶性交联淀粉90？180份；增塑剂20？40份。

【技术特征摘要】
1.ー种空心胶囊，其特征在于，含有如下重量份数的成分 K -卡拉胶10-30份； 水溶性交联淀粉90-180份； 增塑剂20-40份。2.根据权利要求I所述的空心胶囊，其特征在于，所述空心胶囊还含有I_卡拉胶5-15 份。3.根据权利要求I所述的空心胶囊，其特征在于，所述水溶性交联淀粉为水溶性番薯交联淀粉、水溶性马铃薯交联淀粉或水溶性木薯交联淀粉中的ー种或其两种以上任意组ロ o4.根据权利要求I所述的空心胶囊，其特征在于，所述增塑剂为甘油、麦芽糖醇或玉米糖浆中的ー种或其两种以上任意組合。5.根据权利要求I所述的空心胶囊，其特征在于，所述空心胶囊还含有防腐剂0.5-3份。6.根据权利要求I所述的空心胶囊，其特征在于，所述空心胶囊还含有食用色素0.5-3份。7.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘超中，许鹏，
申请(专利权)人：青岛源海底海洋生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：