【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种加热装置。
技术介绍
目前,市面上销售的各种家用烹饪电器,如煎烤机及电饭煲等,大多发热管固定在发热盘或烤盘的底部位置,发热盘或烤盘对食物进行加热烹饪。如图I、图2所示,发热管5固定在烤盘6的结构示意图,发热管5在传热体6上有发热管投影区Z,烤盘6整体的厚度大致相同,靠近发热管投影区的区域的热传递比远离发热管投影区的区域的热传递高。如烤盘6上具有代表性的几个点烤盘中心点I、发热管内侧点2、发热管外侧点3和烤盘边缘点4,这四个点分别对应烤盘的厚度为hl、h2、h3、h4,分别与发热管投影区的最短距离为11、12、13、14,发热管内侧点2及发热管外侧点3与发热管投影区的距离相同且最近,烤盘 边缘点4与发热管投影区的距离较远,烤盘中心点I与发热管投影区的距离最远,11 > 14> 12=13,但这四个点的烤盘厚度hl、h2、h3、h4基本相同,导致加热装置在发热过程中产生热量传递不均匀,发热管内侧点2及发热管外侧点3的热传递最高,烤盘边缘点4的热传递次之,烤盘中心点I的热传递最低,因此烤盘中心点I、发热管内侧点2、发热管外侧点3和烤盘边缘点4之间的温度差异非常大,烹饪食物时容易发生食物部分烧焦或部分不熟的情况,影响烹饪效果。根据热传导公式Q = λ * (Τ1-Τ2) *t*A/ δ,其中λ是传导媒介的导热系数;δ是传导媒介的长度;Τ1、Τ2是各个点的温度;t是传导时间;A是接触面积,即传导媒介的横截面积。在相同条件下,横截面积与传输的热量成正比。如果增加传热的横截面积,即把烤盘的底部设计为相同的厚度且大幅度加厚,会提高烤盘的热传递。 ...
【技术保护点】
一种加热装置,包括传热体(6)和发热管(5),所述发热管(5)固定于传热体(6)的底部,发热管(5)在传热体(6)上的垂直投影区为Z,其特征在于在所述传热体(6)上位于投影区Z部位的厚度最厚,在传热体(6)上远离投影区Z的厚度逐渐变薄。
【技术特征摘要】
1.一种加热装置,包括传热体(6)和发热管(5),所述发热管(5)固定于传热体(6)的底部,发热管(5)在传热体(6)上的垂直投影区为Z,其特征在于在所述传热体...
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