植物提取液中单宁含量的检测方法技术

本发明专利技术涉及植物提取液中单宁含量的检测方法，该方法的步骤主要是：制备显色液；制备单宁标注溶液；确定单宁标准溶液对波长在400～700nm范围的光波的最大吸收波长；制备单宁标准曲线，该标准曲线以各份混合溶液中单宁的浓度c为横坐标，以各份混合溶液对前述最大吸收波长的吸光度A为纵坐标制图；检测待测单宁待测单宁样品溶液对步骤3中确定的最大吸收波长的吸光度A’；通过公式计算待测单宁样品溶液中单宁的含量。本方法的检测结果受外界因素的干扰较小，且该方法的重现性好，对多种植物中单宁含量的检测具有普遍性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种丹宁含量的检测方法，具体涉及。
技术介绍
单宁是多酚中高度聚合的化合物，含有许多酚羟基结构，相对份子质量为500 4000，可以和蛋白质、生物碱、多糖及多种金属离子发生络合反应，已广泛应用于医药、食品、制革、日用化学品、水处理等领域。单宁具有较强的化学和生理活性，对生物体的影响具有双重性，食物中的单宁过量会产生比如减少蛋白质、维生素的有效吸收等抗营养的作用。因此，检测食物中单宁的含量具有非常重要的意义。 目前，应用于单宁检测的方法主要有皮粉法、滴定法、干酪素法和比色法等传统经典方法及色谱法、荧光法和流动注射法等现代检测方法，但这些检测方法均具有缺陷，主要体现在以下几个方面1、现有单宁检测方法中，向待测检测样品中加入的物质，容易与单宁份子量发生反应，从而在计算待测样品中单宁含量时，往往误差会比较大，从而检测结果不准确；2、整个检测过程容易受外界温度，待检测样品的选择等其他因素的影响，检测结果重复性差；3、检测结果易受提取液中色素的影响；4、整个检测过程操作繁琐，耗时耗力；5、检测需要大型仪器和专业的操作人员，对操作人员的要求较高，应用范围窄。专利
技术实现思路
针对现有技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
植物提取液中单宁含量的检测方法，其特征在于，具体步骤如下：步骤1：制备显色液，将0.1？mol/L的氯化铁水溶液和0.3mol/L的硫氰酸胺水溶液按照1：1的体积混合；？步骤2：取单宁标准品溶于蒸馏水中得到浓度为0.2mg/mL的单宁水溶液作为单宁标准溶液；步骤3：取1.0mL步骤2中的单宁标准溶液至最大刻度为10ml的容量瓶中，并往所述单宁标准溶液中依次加入0.1～0.5mL显色液和0.2～1.2mL浓度为10？3mol/L的氢氧化钠水溶液，再加入体积比为70%～80%的二甲基甲酰胺水溶液至该容器的最大刻度后摇匀，并室温避光静置10～20min；然后以体积比为70%～80%的二甲基甲酰胺水溶...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：霍丹群，张宿义，周荣灵，张良，侯长军，蔡小波，邱登荣，
申请(专利权)人：泸州老窖股份有限公司，重庆大学，
类型：发明
国别省市：