椭圆板式和面机搅拌器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种椭圆板式和面机搅拌器，特别适用于真空和面机及普通和面机上配套使用，它包括有一根搅拌轴，其特征在于：搅拌轴中间轴向对称倾斜２５－３０度套接有一个椭圆平面板叶片，椭圆平面板叶片是从中间可拆卸的两部分对接而成，对接的叶片两端分别通过一个垂直连接板与卡套在轴两端的卡环连接，在连接板和卡环突出的叶片一面从连接板到叶片穿过搅拌轴的轴孔外侧分别封闭有一个三角形面罩。使用本实用新型专利技术和面团时，叶片与面团在和面机内的旋转搅拌，斜向用力，接触面大，所以和出的面团表面光滑，内部均匀，面筋值高，且面团易于排出，再加工出的食品口感好，和制的面团可制作各类高档面制品。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

Oval plate and surface mixer

The utility model discloses an elliptical plate and surface machine agitator, especially for supporting the use of vacuum and surface machine and ordinary surface machine, which comprises a stirring shaft, which is characterized in that the stirring shaft intermediate axial symmetrical tilt 25 - 30 degrees sheathed with an elliptic plane plate blade, ellipse flat plate blade is removable from the middle part of the two butt joint, butt ends of the blade respectively a vertical connecting plate and sleeve connection clasp in the ends of the shaft through the connecting plate and the blade, in the clasp protruding side from the connecting plate to the blade through the lateral shaft hole of the stirring shaft are respectively sealed with a triangle mask. The utility model is used and the dough, the dough and noodle machine in the blade and in the swirling, oblique force, large contact surface, so the dough surface and internal smooth, uniform, high gluten and dough, easy to discharge, processing the food taste good, and the production of various types of high-grade dough flour products.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品机械，具体说是一种大型和面机搅拌器，用它和出的面团无任何污染，表面光滑，内部均匀，面筋值高，做成的食品口感好。
技术介绍
现有的和面机搅拌器，是在一根搅拌轴两侧对称的安装1-2根搅拌棍，然后再将其安装到和面机的圆形面斗内，即可对面团进行搅拌。用其和出的面团，因为面团只是在面斗内随搅拌器上的棍运动，与面团接触面积小，和出的面团表面不光滑，内部不均匀、面筋少，且面团不易排除。
技术实现思路
本技术的目的是设计一种安装在和面机内，和出的面团表面光滑，内部均匀、面筋值高，且面团容易从面斗内排出的椭圆板式和面机搅拌器。本技术的技术方案是以如下方式完成的，它包括有一根搅拌轴，其特征在于搅拌轴中间轴向对称倾斜25-30度套接有一个椭圆平面板叶片，椭圆平面板叶片是从中间可拆卸的两部分对接而成，对接的叶片两端分别通过一个垂直连接板与卡套在轴两端的卡环连接，在连接板和卡环突出的叶片一面从连接板到叶片穿过搅拌轴的轴孔外侧分别封闭有一个三角形面罩。在较大型的和面机上使用时，在上述的叶片中部轴孔两侧分别连接有半圆卡环。本技术由于将和面用的搅拌器叶片改变为一个椭圆形的与轴成斜面的平板式叶片，并在两面用面罩加以封闭，因此，和面团时，叶片与面团在和面机内的旋转搅拌，斜向用力，接触面大，所以和出的面团表面光滑，内部均匀，面筋值高，且面团易于排出，再加工出的食品口感好。本搅拌器材特别适用在大型真空和面机或普通和面机上，和制的面团可制作各类高档面制品。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的平面俯视图；图3为图2的左视图。图中，1.搅拌轴，2.卡环，3.连接板，4.面罩，5.椭圆平面板叶片。具体实施方式本技术的搅拌器采用优质不锈钢材料制作，主要是将原来的搅拌轴1上的搅拌棍进行改变，在搅拌轴中间轴向对称倾斜25-30度通过轴孔套接有一个椭圆平面板叶片5，椭圆平面板叶片5是从中间可拆卸的两部分对接而成，对接的叶片两端分别通过垂直连接板3与卡套在轴两端的卡环2连接，在连接板突出的叶片一面从连接板到叶片穿过搅拌轴的轴孔外侧分别覆盖封闭有一个三角形面罩4。在较大型的和面机上使用时，还可在叶片轴孔处分别连接一个半圆卡环进行加固以增大强度。本技术特别适用在大型真空和面机或普通和面机上，和面团时，叶片对面团在和面机内旋转搅拌，斜向用力，接触面大，和出的面团表面光滑，内部均匀，面筋值高，且面团易于排出，再加工出的食品口感好，该搅拌器和制的面团可制作各类高档面制品，如拉面、烩面、水煮面、蒸熟面、挂面、方便面以及速冻食品中的饺子皮、馄饨皮等。本文档来自技高网...

【技术保护点】
椭圆板式和面机搅拌器，它包括有一根搅拌轴，其特征在于：搅拌轴中间轴向对称倾斜２５－３０度套接有一个椭圆平面板叶片，椭圆平面板叶片是从中间可拆卸的两部分对接而成，对接的叶片两端分别通过一个垂直连接板与卡套在轴两端的卡环连接，在连接板和卡环突出的叶片一面从连接板到叶片穿过搅拌轴的轴孔外侧分别封闭有一个三角形面罩。

【技术特征摘要】
1.椭圆板式和面机搅拌器，它包括有一根搅拌轴，其特征在于搅拌轴中间轴向对称倾斜25-30度套接有一个椭圆平面板叶片，椭圆平面板叶片是从中间可拆卸的两部分对接而成，对接的叶片两端分别通过一个垂直连接板与卡套在...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱国新，贾蔚，贾玉臣，
申请(专利权)人：河南省新乡食品机械有限公司，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]