一种全麦营养粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种全麦营养粉及其制备方法，一种全麦营养粉包括麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚，其特征在于：麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚的重量比是：麦芯粉960-980份；麦麸皮16-32份；麦芽胚4-8份。一种全麦营养粉制备方法，该方法的具体步骤是：步骤一：将麦麸皮、麦芽胚按4∶1比例混合，在温度40度到50度的近红外烘干箱内烘干，时间为3小时；步骤二：将上述烘干的麦麸皮和麦芽胚放入三层分级筛进行筛选分级；步骤三：将筛选好的麦麸皮和麦芽胚与水分小于13％的麦芯粉按980∶2的比例混合，搅拌均匀既得成品。本发明专利技术全麦营养粉营养平衡和丰富，其制备方法工艺简单，成本低，效果好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于营养食品领域，特别涉及。
技术介绍
目前，我国面粉消费还停留在追求精白面粉的口感和风味方面，精白面粉营养成分单一、营养不平衡，造成人们膳食结构不合理。而麦芽胚和麦麸皮营养丰富，被做成饲料大大降低了使用价值。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术提供一种全麦营养粉，该面粉营养平衡、营养合 理，还提供了一种全麦营养粉的制备方法，该方法工艺简单，成本低，效果好。本专利技术的技术方案是一种全麦营养粉，包括麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚，其特征在于麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚的重量比是麦芯粉960—980 份麦麸皮 16—32份麦芽胚 4—8份进一步地，麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚的重量比是麦芯粉 980份麦麸皮 16份麦芽胚 4份一种全麦营养粉的制备方法，其特征在于该方法的具体步骤是步骤一将麦麸皮、麦芽胚按4 I比例混合，在温度40度到50度的近红外烘干箱内烘干，时间为3小时。本专利技术可以按不同人群的营养需求搭配不同比例，生产出不同的全麦营养粉。以上实施例仅用于说明本专利技术的技术方案而非对其限制，尽管通过实施例对本专利技术进行了详细说明，所属领域人员应当能够参照本专利技术的具体方式进行修改或对部分技术特征进行等同替换，但是在不脱离本专利技术技术方案的精神下，上述改动或等同替换应该属于本专利技术请求保护的技术方案范围中。权利要求1.一种全麦营养粉，包括麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚，其特征在于麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚的重量比是 麦芯粉960—980份 麦麸皮16—32份 麦芽胚4—8份。2.根据权利要求I所述的一种全麦营养粉，其特征在于麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚的重量比是 麦芯粉980份 麦麸皮16份 麦芽胚4份。3.根据权利要求I所述的一种全麦营养粉的制备方法，其特征在于该方法的具体步骤是 步骤一将麦麸皮、麦芽胚按4 I比例混合，在温度40度到50度的近红外烘干箱内烘干，时间为3小时； 步骤二 将上述烘干的麦麸皮和麦芽胚放入三层分级筛进行筛选分级； 步骤三将筛选好的麦麸皮和麦芽胚与水分小于13%的麦芯粉按980 2的比例混合，搅拌均匀既得成品。全文摘要本专利技术公开了，一种全麦营养粉包括麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚，其特征在于麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚的重量比是麦芯粉960-980份；麦麸皮16-32份；麦芽胚4-8份。一种全麦营养粉制备方法，该方法的具体步骤是步骤一将麦麸皮、麦芽胚按4∶1比例混合，在温度40度到50度的近红外烘干箱内烘干，时间为3小时；步骤二将上述烘干的麦麸皮和麦芽胚放入三层分级筛进行筛选分级；步骤三将筛选好的麦麸皮和麦芽胚与水分小于13％的麦芯粉按980∶2的比例混合，搅拌均匀既得成品。本专利技术全麦营养粉营养平衡和丰富，其制备方法工艺简单，成本低，效果好。文档编号A21D2/38GK102792982SQ201210321670公开日2012年11月28日 申请日期2012年8月27日 优先权日2012年8月27日专利技术者王延力 申请人:滕州市北大仓面粉有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全麦营养粉，包括麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚，其特征在于：麦芯粉、麦麸皮、麦芽胚的重量比是：麦芯粉960？？980份麦麸皮16？？32份麦芽胚4？？8份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王延力，
申请(专利权)人：滕州市北大仓面粉有限公司，
类型：发明
国别省市：