人生全营养粉制造技术

本发明专利技术是玉米面、面筋、燕麦、花生米、豆腐粉为主要原料经烘炒、磨粉过筛、混合制成的营养食品。其所含人体所需营养素达３１种之多，特别适合体弱多病者、老人、孕妇、儿童食用。（*该技术在2011年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及营养食品配方及其制作工艺，特别是一种以玉米面、面筋、燕麦等为主要原料制成的含多种营养成份的人生全营养粉。众所周知，人体需要多种营养素，摄入单一或几种食物都不能完全满足人体生理的需要，而且很多疾病都与摄入某种营养素的多少有关。本专利技术的目的是提供一种以玉米面、面筋、燕麦、花生米为主要原料制成的含有多种营养素的人生全营养素的配方及其制作工艺。本专利技术所提供的原料重量配比为玉米面35～45克、面筋25～35克、燕麦6～13克、花生米7～12克、豆腐粉4～6克、冰糖4～6克、适量的白糖、食盐、维生素、食品添加剂。本专利技术的制作工艺为（1）、将黄玉米浸入含冰糖的麦芽汁中泡软、高压锅蒸熟，微波炉烘干，焙炒，磨粉过筛成玉米粉;（2）面筋微波炉烘干、磨粉;（3）燕麦炒熟，花生米微波炉烘熟，二者混合磨粉、过筛;（4）将（1、2、3）所述半成品和豆腐粉按比例混合搅拌、磨细、过筛为150目左右的混合-->粉;（5）将上述混合粉加少许花生油焙炒、加入适量维生素，再根据不同口味加入适量的白糖、食盐和食用添加剂;分袋包装。现提供本专利技术的一个实施例。将黄玉米在含冰糖5%的麦芽汁中浸泡24小时，用高压锅蒸熟，微波炉烘干、焙炒、磨粉过筛为150目左右;将面筋用微波炉烘干、磨粉过筛为160目左右;燕麦、花生米分别用微波炉烘熟、烘干，两者混合磨粉为100目左右;将上述玉米面40克、面筋粉30克、燕麦、花生米20克、豆腐粉5克、白糖、食盐各5克进行混合磨细约150目左右的混合粉。将混合粉加少许花生油焙炒，再加香精，食品添加剂，维生素混合、无菌分装。利用本专利技术制成的人生全营养素，经测定它含有人体所需的营养元素达31种，它是一种特别适合身体虚弱的病人、孕妇、老人、儿童食用的高营养食品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种人生全营养粉，其特征在于原料的重量配比为玉米面３５～４５克、面筋２５～３５克、燕麦６～１３克、花生米７～１２克、豆腐粉４～６克、冰糖４～６克。

【技术特征摘要】
1、一种人生全营养粉，其特征在于原料的重量配比为玉米面35～45克、面筋25～35克、燕麦6～13克、花生米7～12克、豆腐粉4～6克、冰糖4～6克。2、根据权利要求1所述营养粉的制作工艺，其特征在于（1）黄玉米浸泡、蒸熟、烘干、焙炒、磨粉过筛;（2）、面筋烘干、磨粉;（3）、燕麦、花生米分别烘干、...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘国柱，刘姝茜，
申请(专利权)人：刘国柱，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]