【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种有降血糖作用的桑叶面粉及其制备方法，属于食品加工
技术介绍
桑叶是国家卫生部公布的药食两用资源，是很好的保健品。《本草纲目》中记载桑叶具有“汁煎代茗，能止消渴”的作用。《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”，具有滋阴补血，疏散风热，益肝通气，降压利尿之功效。《寿世保元》以桑叶为主药的扶桑至宝丹“久服不已自登上寿”。桑叶主要含有生物碱类、多糖类、黄酮类、植物留醇类、挥发油、氨基酸、维生素及微量元素等多种功能性化学成分。现代药理研究表明，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒、抗衰老等多种药理活性，广泛用于预防保健，有时单用即可获效，可谓简、便、验、廉。 “糖尿病”是一种血液中的葡萄糖容易堆积过多的疾病，患者会有多食、多饮、多尿和消瘦等的症状。糖尿病一旦控制不好会引起并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。现在市售的降糖药都有很好的降血糖功效，但还是会对患者造成一些副作用，比如会产生耐药性，胰岛素的注射会给患者带来身体上的痛苦等。所以人们更加倾向于寻找一些天然、无副作用的药食两用资源来代替这类药物。桑叶是具有良好降血糖作用的药...
【技术保护点】
一种具有降血糖作用的桑叶面粉，其特征在于由重量分为999？990份小麦面粉和1？10份的桑叶提取物混和而成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳臻，赵明，韩邦兴，谢丽伟，尚磊，杨锡辉，王吉标，王璠，薛萍，
申请(专利权)人：江苏大学，
类型：发明
国别省市：
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