The utility model discloses a spherical food stuffing planar helical coil processing equipment, mainly driven by a driving roller conveyor belt, stuffing dough and fixed on the frame at the beginning of volume and composition with a shutter placed on the conveyer belt, coiling device is installed in the upper conveying belt. At the beginning of the volume is installed in front of the curtain into; roll shaft, belt conveying device by the reversible movement of the direction of rotation of a coil, a driving device; a roller shutter is composed of at least one group join in more activities with the coil, a rolling end is fixed on the frame, the skin surface in bending and belt between compression and can rotate. The high degree of automation equipment, convenient maintenance and low cost, can realize the dough and filling multilayer uniform distribution and filling in the food not exposed or out of shape.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品的加工机械，尤其是涉及一种由面皮和馅料组成的球形食品的成卷加工设备。目前，我国加工的球形食品，如，馒头、圆面包，一般有手工加工和机械加工两种，手加工加工虽然可以制作出多样食品，但其工作效率太低，质量也不易保证，大批量生产只能使用机械设备生产。一般机械加工馒头、面包大致可分为三种一种是用螺旋推进器挤出的原料予以定尺切断，并在一个转动圆盘上由中心向外轱辘成球状二是用螺旋推进器挤出的原料定尺切断后，在大螺旋杆与光杆之间随之滚动前进，成为球状；三是用垂直挤出的原料由两个似蒜头型的挤压模，边反向旋转边垂直方向靠近，将原料挤压成球状自动掉下。以上三者共同点就是由原料直接制作成球形食品，多数不加馅，不成卷。中国专利CN1007579B也公开一种制作球形食品的机器，该专利提供了一种在不露出或流出馅料的条件下，通过挤缩连续输入的、由面皮和馅料组成的圆柱形原料经切断使之成型为球形食品的机器。该机器虽然可以将馅和面皮自动成卷，但馅在食品的中心部位呈现聚堆状。用这种机器制作的食品一方面不易做的太大，而且馅料不能夹在多层面皮之中且馅料在面皮中也不匀均分布，导致口感较差；另一...
【技术保护点】
一种加工球形带馅食品机器的成卷装置，主要由驱动辊带动的输送带、放置在输送带上的带有馅料的面皮和固定在机架上的成卷器组成，其特征在于：所述成卷器由初卷器和成卷帘组成，所述成卷器安装在所述输送带的上方，所述初卷器安装在所述成卷帘的前方；所述初卷器由可逆输送带运动方向旋转的转轴、安装在所述转轴上的成卷板、与转轴相联接的驱动装置组成；所述成卷帘由至少一组联接在一起的多个活动卷板组成，所述成卷帘的一端固定在机架上，所述面皮在所述卷板和输送带之间受压并可转动。
【技术特征摘要】
1.一种加工球形带馅食品机器的成卷装置，主要由驱动辊带动的输送带、放置在输送带上的带有馅料的面皮和固定在机架上的成卷器组成，其特征在于所述成卷器由初卷器和成卷帘组成，所述成卷器安装在所述输送带的上方，所述初卷器安装在所述成卷帘的前方；所述初卷器由可逆输送带运动方向旋转的转轴、安装在所述转轴上的成卷板、与转轴相联接的驱动装置组成；所述成卷帘由至少一组联接在一起的多个活动卷板组成，所述成卷帘的一端固定在机架上，所述面皮在所述卷板和输送带之间受压并可转动。2.根据权利要求1所述的球形带馅食品机器的成卷装置，其特征在于所述...
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