【技术实现步骤摘要】
本技术涉及生物及发酵工程与设备
,尤其涉及用于啤酒发酵原料糊糖化的低速大叶片防真空全方位搅拌桨。技术背景随着人们生活水平的不断提高,啤酒在人们日常饮食中的消费量不断増加。目前,在生产啤酒的エ艺过程中,糊糖化过程需要使用糊化锅及糖化锅设备。现有技术中,糊糖化锅内的搅拌桨由于设计上存在缺陷,生产出的啤酒品质欠佳、原料得率低和维修成本高。现有技术中使用的搅拌桨存在搅拌不均匀的缺陷,搅拌叶片外沿线速度大,中间线速度小,中间物料不能得到充分搅拌混合;由于搅拌叶片比较宽,搅拌过程中,搅拌叶的迎料面与背料面存在压カ差,搅拌叶的背料面一侧会因为产生负压及涡流而吸入空气,造成糖化醪液氧化及原料麦芽麦皮中的杂味物质大量浸出,对生产啤酒的质量造成不利影响。·
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷,提供ー种低速大叶片防真空全方位搅拌桨。本技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现低速大叶片防真空全方位搅拌桨,包括设置于外壳内的搅拌轴,搅拌轴上端连接搅拌桨,其特征在干所述搅拌桨的搅拌叶上设置有加强筋,所述搅拌叶包括设置于内侧的中心叶片、设置于外侧的短叶片和设置与中心叶片与短叶片之间的长叶片,所述短叶片和长叶片上设置有通料孔。所述短叶片的搅料面倾斜向上,推动物料对流,提高物料换热及混合效率。所述长叶片的搅料面倾斜向下,推动物料对流,拉动物料整体对流及混合。所述中心叶片向上下两侧延伸,并与长叶片为一整体,其作用是拉动中心物料上下对流,减少锅底物料沉积,其中向上延伸的中心叶片用于弥补中间搅拌強度相对较弱的问题,向下延伸的中心叶片可以防止物料在底部沉积。所述搅 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.低速大叶片防真空全方位搅拌桨,包括设置于外壳内的搅拌轴,搅拌轴上端连接搅拌桨,其特征在于所述搅拌桨的搅拌叶上设置有加强筋,所述搅拌叶包括设置于内侧的中心叶片、设置于外侧的短叶片和设置与中心叶片与短叶片之间的长叶片,所述短叶片和长叶片上设置有通料孔。2.根据权利要求I所述的低速大叶片防真空全方位搅拌桨,其特征在于所述短叶片的...
【专利技术属性】
技术研发人员:陶安军,
申请(专利权)人:安徽华艺生物装备技术有限公司,
类型:实用新型
国别省市:
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