煮沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽的回收系统技术方案

本实用新型专利技术公开了煮沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽的回收系统，涉及啤酒生产技术领域，煮沸锅顶部设有排汽管路，所述排汽管路一分为二，分为第一排空管路和回收管路，安装二台切换去第一排空管路和去回收管路的阀门，所述回收管路上安装有换热器，所述换热器上连接冷却水收输送管路和二次蒸汽冷凝水回收管路。本系统热能回收原理是将产生的二次蒸汽通过管道集中引入换热器，蒸汽进入其壳程，回收部分热量，将热量用于它处，实现节能减排。实现节能减排。实现节能减排。

【技术实现步骤摘要】
煮沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽的回收系统


[0001]本技术涉及啤酒生产
，具体涉及的是一种煮沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽的回收系统。

技术介绍

[0002]麦汁煮沸系统是啤酒生产将原料糖化为麦芽糖全过程系统中的一个重要单元系统；其在生产工艺过程中作用是将其上一道过滤工艺单元过滤出来的稀麦汁，通过蒸汽内加热器煮沸蒸发一定的时间，达到浓缩稀麦汁到工艺要求的浓度，凝固出麦汁中多余的高分子蛋白质，煮出啤酒花的风味有效成分并高温异构化，通过煮沸挥发掉以DMS(含硫蛋白质)为代表的杂味物质，最后对其完成高温杀菌，提供发酵合格要求的成品麦汁。
[0003]在麦汁煮沸的过程中，多余的水分是通过消耗一次蒸汽来加热蒸发掉的。蒸发出来的二次蒸汽量，根据计算公式计算，是一次蒸汽的1.25倍。挥发出来二次蒸汽的带走的热量占整个生产系统热能消耗的60％，如果不加以回收，其能耗成本将大为增加，对啤酒行业利的润影响已经到了必须重视的地步了，整个行业将对国家的碳中和减排目标增加负担。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种煮沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽的回收系统，以解决或缓解上述现有技术存在的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]煮沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽的回收系统，煮沸锅顶部设有排汽管路，所述排汽管路一分为二，分为第一排空管路和回收管路，安装二台切换去第一排空管路和去回收管路的阀门，所述回收管路上安装有换热器，所述换热器上连接冷却水收输送管路和二次蒸汽冷凝水回收管路。
[0007]本技术的进一步技术：
[0008]优选的，所述回收管路上安装有水封罐，所述水封罐上设有第二排空管路，所述第二排空管路与第一排空管路连接。
[0009]优选的，所述换热器为大面积低压列管式换热器。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0011]本系统热能回收原理是将产生的二次蒸汽通过管道集中引入换热器，蒸汽进入其壳程，回收部分热量，将热量用于它处，实现节能减排。
附图说明
[0012]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图；
[0013]图1为本技术的结构示意图；
[0014]附图标记说明：1、煮沸锅，2、排汽管路，3、第一排空管路，4、回收管路，5、阀门，6、换热器，7、连接冷却水收输送管路，8、二次蒸汽冷凝水回收管路，9、水封罐，10、第二排空管路。
具体实施方式
[0015]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0016]本技术提供煮沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽的回收系统，如图1，煮沸锅1顶部设有排汽管路2，所述排汽管路2一分为二，分为第一排空管路3和回收管路4，安装二台切换去第一排空管路3和去回收管路4的阀门5，所述回收管路4上安装有换热器6，所述换热器6上连接冷却水收输送管路7和二次蒸汽冷凝水回收管路8。
[0017]所述换热器6为大面积低压列管式换热器6。
[0018]关闭分为第一排空管路3上的阀门5，打开回收管路4上的阀门5，沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽通过回收管路4进入换热器6，通过换热列管壁和进入管程的低硬度的冷却水进行换热，将冷却水加热到约96℃的高温水，此部分水可以再通过换热器6预热低温的麦汁、作为啤酒后端的瓶装啤酒巴式杀菌用、也可以作为冬季的取暖等一系列用途。在回收热能的同时还回收了98℃左右的蒸汽冷凝水，此部分高温热水也可以作为上述用途。
[0019]所述回收管路4上安装有水封罐9，所述水封罐9上设有第二排空管路10，所述第二排空管路10与第一排空管路3连接。
[0020]水封罐9起到一层保护作用，在二次蒸汽压力过大情况下，通过水封罐9上连接的第二排空管路10，将回收管路4内的气压稳定下。
[0021]需要说明的是，在本文中，需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
[0022]在本技术中，除非有明确的规定和限定，特征之间相互交错，不一定独立存在。以上显示与描述包括本技术的基本原理、主要特征及其优点。从事该专业的技术人员需知，本技术不局限于上述实施例的限制，上述的实施例与说明书仅为本技术的优选例，而不是用来限制本技术，以成为唯一选择。在技术的精神和范围要求下，本技术还可进一步变化并优化，对本技术进行的改进优化都进入要求保护的本技术范围内，本技术要求保护具体范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.煮沸锅煮沸蒸发的二次蒸汽的回收系统，其特征在于：煮沸锅顶部设有排汽管路，所述排汽管路一分为二，分为第一排空管路和回收管路，安装二台切换去第一排空管路和去回收管路的阀门，所述回收管路上安装有换热器，所述换热器上连接冷却水收输送管路和二次蒸汽冷凝水回收管路。2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶安军，
申请(专利权)人：安徽华艺生物装备技术有限公司，
类型：新型
国别省市：