The utility model relates to an electric oven with a heat ray reflecting device, the inner shell space plate 13, the inner shell under iron 14, 15 iron shell side formed inside is arranged in the upper heating tube 11 and a lower heating tube 12, characterized in that in the electric heating tube 11 and the inner shell between the iron plate 13 is provided with a first stainless steel sheet 2, the lower heating tube 12 and an inner shell between the iron plate 14 is provided with second stainless steel sheet 22. Due to the use of two small pieces of stainless steel, so the cost is very small, but it can effectively improve the reflectivity of the far infrared, prompting the food baking time significantly shortened.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种电烤箱。现有技术的一般电烤箱中,其设计原则以电烤箱中的中心温度约等于摄氏300度左右为最高温度(此中心温度指电烤箱烘烤空间的中心点),如此使食物既能很快烤熟,而且能避免外部温度过高而造成危险。参阅附附图说明图1,电烤箱[1]中的电热管(可分为上电热管[11]与下电热管[12])经常分别被设置在贴近内壳铁板处(可分为内壳上铁板[13]与内壳下铁板[14]),其用意为增加烘烤的有效空间,及分别利用该铁板的反射性,将反射于内壳上、下铁板的热射线折射到食物上,以减少能源流失。然而,由于该内壳铁板非常贴近于电热管,因此其温度必然高于中心温度,通常内壳铁板的工作温度会高达摄氏400至450度,在如此高温度的工作环境下,内壳铁板能否有效反射热射线中的远红外线,将是攸关电烤箱工作效能的重要关键。一般电烤箱中内壳铁板大都采用价格较便宜的镀铝铁板或镀铝锌板两种材质。对于波长5微米的远红外线反射率,镀铝铁板在摄氏400度左右温度下其反射率衰减至48%,而镀铝锌板在摄氏400度左右温度下其反射率则衰减至8%,不锈钢板在摄氏400度左右温度下其反射率则仍可维持在98%至99%。因此,常用的一般电烤箱的内壳铁板采用镀铝铁板或镀铝锌板时,其常温下的反射率即已不佳,且在工作温度上升至摄氏400度左右时其反射率更是明显衰减,相对使电烤箱的烘烤效率随之降低,无形中即延长了食物被烘烤所需要的时间。其反射率衰减的原因,主要是因为有镀层的钢板在摄氏400度左右高温下,表面的镀层将被迅速氧化,这种变化将使钢板表面不再光亮、平滑,连带使其反射性能衰退,甚至在温度恢复至常温下后,依然无法恢复 ...
【技术保护点】
一种具有热射线反射装置的电烤箱,由内壳上铁板[13]、内壳下铁板[14]、内壳侧铁板[15]所形内的空间内设置有上电热管[11]和下电热管[12],其特征在于:在所述的上电热管[11]和内壳上铁板[13]之间设置有第一不锈钢片[2],在所述的下电热管[12]和内壳下铁板[14]之间设置有第二不锈钢片[22]。
【技术特征摘要】
1.一种具有热射线反射装置的电烤箱,由内壳上铁板[13]、内壳下铁板[14]、内壳侧铁板[15]所形内的空间内设置有上电热管[11]和下电热管[12],其特征在于在所述的上电热管[11]和内壳上铁板[13]之间设置有第一不锈钢片[2],在所述的下电热管[12]和内壳下铁板[14]之间设置有第二不锈钢片[22]。2.根据权利要求1所述的具有热射线反射装置的电烤箱,其特征在于所述的第一不锈钢片[2]为向下拱起的断面为弧形的弧形片。3.根据权利要求1所述的具有热射线反射装置的电烤箱,其特征在于所述的第二不锈钢片[22]为向上拱起的断面为弧形的弧形片。4.根据权利要求1所述的...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。