面火移动式烤饼机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种面火移动式烤饼机。适用于小批量、多品种糕点制品的生产，它由支座和下设滚轮的远红外辐射面火装置构成。支座上设有供滚轮滚动的导轨架、为底火和面火供电的配电盘、烤饼盆、底火电热部分以及保温层；远红外辐射面火装置还包括罩形上盖和布设于罩形上盖中的远红外辐射加热部分及保温层，当需要单独使底火烤制食品时，可将面火装置推开，以便直接在烤饼盆上方操作。（*该技术在1998年保护过期，可自由使用*）

Surface fire moving pancake machine

The utility model relates to a surface fire moving type pancake machine. The utility model is suitable for the production of small batch and multi varieties pastry products, which is composed of a supporting seat and a far infrared radiant surface fire device which is provided with a roller. The support is provided with a rolling guide rail frame, and for the primer surface fire power supply switchboard, pots, electric parts and scones primer insulation; far infrared surface fire device also includes an infrared radiation heating part of the cover shaped upper cover and are arranged in the cover shape in the upper cap and the insulating layer, when the need to separate the the primer surface can be baked food, to open fire device, directly in the operating basin above it.

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种面火移动式烤饼机，包括支座，支座上设有为底火和面火供电的配电盘、烤饼盆、底火电热部分以及保温层，其特征在于，支座上还设有导轨架，导轨架上置有下设滚轮的远红外辐射面火装置。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：夏水金，
申请(专利权)人：夏水金，
类型：实用新型
国别省市：35[中国|福建]