无烟式烧烤炉体制造技术

一种无烟式烧烤炉体，包括一烤肉网、一框体、最多与框体边数相等的红外线加热器、及固定红外线加热器的斜向固定架，该烤肉网托置于框体内，且框体底侧吊设该斜向固定架，并将红外线加热器固定于该斜向固定架上，使红外线加热器的发热端斜仰对着烤肉网底。由此本实用新型专利技术能以红外线斜向上加热烤肉网上的食物，且烧烤食物的油脂或沾涂的烤肉酱汁，直接穿通烤肉网下滴时，不会滴淋到旁设红外线加热器的发热端。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

Smokeless barbecue body

A smokeless barbecue type furnace, including a barbecue net, a frame, and the frame body side up infrared heater, equal to the number of infrared heaters and fixed oblique fixed frame, the barbecue network holder is placed in the frame body, and the box body bottom side hanging the oblique fixed frame, and the infrared heating is fixed on the oblique fixed frame, the heating infrared heater end inclined to barbecue net. The utility model uses infrared oblique heating barbecue online food and barbecue food grease or dipping barbecue sauce, barbecue directly through the net drop when the heating end will not drip to equipped with infrared heater.

【技术实现步骤摘要】
本技术是有关一种烧烤炉，特别是一种无烟式烧烤炉体。
技术介绍
烤肉是一种料理食材不可或缺的方法，且烘烤后的食物，更发出食材自身特有的熏香气味，极熏浓诱人，然而目前烤肉箱上的烧烤炉体，仍以炉内燃烧木炭，炉口架网烧烤的结构为主，当热烤食物的脂液或沾涂的烤肉酱汁直接穿透烤肉网下滴时，容易滴淋到燃烧中的木炭，点滴浇熄局部燃炭，导致燃烧不良，再加上浇熄的燃炭部位会冒出带有油、灰混杂的蒸气，共同产生烧烤烟灰，污染环境及影响人体呼吸道。然而木炭燃烧生成的热量，在燃炭正上方的热度恒最高，也最具烧烤效率，纵使为了避免食物烤出的脂液或沾涂的烤肉酱汁，直接滴到燃炭，产生烧烤烟灰，而把木炭偏斜放置，远离烤肉架中心，但燃炭产生的燃烧热，仍多集中向上冒升，无法有效斜向加热食物，故使用木炭架网烤肉，仍免不了要将木炭置于待烧烤食物正下方，无法避免产生烧烤烟灰，污染烧烤食物、污染环境及影响人体呼吸道的缺失。虽然有人认为木炭产生的烟熏附着于肉块等食材表皮，会增加烧烤美味，使表皮带有些微焦脆口感，但此一观点并不适当，只要烧烤火候控制得宜，就能烤出食材本身极佳的美味。表皮的丰郁熟度，并不须依附炭烟来彰显可口，且现今人们普遍意识到炭烟内的炭灰往往带有微量致癌物质，所吃的烧烤食物暴露于炭烟中的机会越多，对日后身体的健康越危险，因此处理烧烤烟灰，不仅是个人口味认定问题，更是攸关饮食健康的大问题。
技术实现思路
有鉴于习见炭烤炉体烧烤时，造成污染烧烤食物、污染环境及影响人体健康的缺失，本技术的目的即在提供一种无烟式烧烤炉体，能以红外线斜向上烘热烤肉网及烤肉网周围空间，加热烤肉网上的食物，且烧烤食物的油脂或沾涂的烤肉酱汁，直接穿透烤肉网下滴时，不会滴淋到旁设红外线加热器的发热端，且整个烧烤过程容易保持清洁，地容易事后管理打扫。本技术提供一种无烟式烧烤炉体，其特征在于包括一烤肉网、一框体、最多与框体边数相等的红外线加热器、及固定红外线加热器的斜向固定架，该烤肉网托置于框体内，且框体底侧吊设该斜向固定架，并将红外线加热器固定于该斜向固定架上，使红外线加热器的发热端斜仰对着烤肉网底。由此能以红外线斜向上烘热烤肉网及烤肉网周围空间，加热烤肉网上的食物，且烧烤食物的油脂或沾涂的烤肉酱汁，直接穿通烤肉网下滴时，不会滴淋到旁设红外线加热器的发热端。所述的无烟式烧烤炉体，其特征在于所述的框体由固定相接的挤形管围成矩形框，且至少一对相平行的挤形管，其相对内面的水平低位，平伸出托放烤肉网的托板。所述的无烟式烧烤炉体，其特征在于所述的斜向固定架紧贴红外线加热器的发热端处形成与发热端面积相同的透口。所述的无烟式烧烤炉体，其特征在于所述的斜向固定架通过垂向延伸的吊杆连接该框体。本技术以红外线斜向上烘热烤肉网及烤肉网周围空间，加热烤肉网上的食物，且烧烤食物的脂液或沾涂的烤肉酱汁，直接穿透烤肉网下滴时，不会滴淋到旁设红外线加热器的发热端，造成如习见炭烤炉体，因燃炭热源容易受到各种汁液滴淋，导致燃烧不良，产主烧烤烟灰，污染烧烤食物污染环境及影响健康的缺失。至于本技术的详细构造、应用原理、作用与功效，则参照下列依附图所作的说明即可得到完全的了解。附图说明图1为本技术无烟式烧烤炉体整体立体图。图2A为本技术无烟式烧烤炉体整体立体分解图。图2B是图2A的局部放大图。图3为实施装设本技术无烟式烧烤炉体的炉箱正视图。图4为图3的俯视图。图5为本技术无烟式烧烤炉体的斜向固定架另一实施例示意图。具体实施方式图1所示为本技术无烟式烧烤炉体整体立体图，图2A、2B为本技术无烟式烧烤炉体的立体分解图，由该些图所示可知，本技术的无烟式烧烤炉体10，主要由一烤肉网20、一框体30、最多与框体30边数相等的红外线加热器40、41，及固定红外线加热器40、41的斜向固定架50、51所构成，该框体30可由端角相重合焊接的挤形管31、32、33、34围成矩形框，且至少一对相平行的挤形管31、32的相对内面适当水平低位，平伸出可托放烤肉网20的托扳35、36，使烤肉网20能托置于框体30内，再于框体30底侧以焊接或螺锁等方式吊设斜向固定架50、51，并将红外线加热器40、41螺锁固定于斜向固定架50、51上，且斜向固定架50、51紧贴于红外线加热器40、41的发热端42、43处，形成与发热端42，43面积相同的透口52，53，使红外线加热器40、41的发热端42、43斜仰对着烤肉网20底面，由此能以红外线斜向上烘热烤肉网20及烤肉网20周围空间，加热烤肉网20上的食物，且烧烤食物的油脂或沾涂的烤肉酱汁，直接穿透烤肉网20下滴时，不会滴淋到旁设红外线加热器40、41的发热端42、43，不会使热源受到各种汁液滴淋，导致燃烧不良，及产生烧烤烟灰，污染烧烤食物、污染环境及影响人体健康。如图3及图4所示，本技术的烧烤炉体10可以嵌设到与其相匹配的炉箱60上，通过该箱60具正常高度的操作台实施烧烤，而由于本技术的无烟式烧烤炉体10，其燃烧无烟，烧烤干净，故可与瓦斯炉一同设置成为适合居家使用的混合炉箱。另外，亦可如图5所示，使其斜向固定架50、51连接框体30的一端，可垂向延伸出额定高度的吊杆54、55，斜向固定架50、51通过垂向延伸的吊杆54、55连接该框体30。使斜向固定架50、51下接的红外线加热器40、41，其发热端42、43能更斜伸照及烤肉网20中央部位。由以上所述可知本技术的无烟式烧烤炉体，确实能以红外线斜向上烘热烤肉网及烤肉网周围空间，加热烤肉网上的食物，且烧烤食物的脂液或沾涂的烤肉酱汁，直接穿过烤肉网下滴时，不会滴淋到旁设红外线加热器的发热端，从而可改进现有的炭烤炉体，因燃炭热源容易受到各种汁液滴淋，导致燃烧不良，产生烧烤烟灰，污染烧烤食物、污染环境及影响健康的缺失。以上所述是本技术较佳具体的实施例，若依本技术的构想所作的各种变化实施，应包含在本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无烟式烧烤炉体，其特征在于：包括一烤肉网、一框体、最多与框体边数相等的红外线加热器、及固定红外线加热器的斜向固定架，该烤肉网托置于框体内，且框体底侧吊设该斜向固定架，并将红外线加热器固定于该斜向固定架上，使红外线加热器的发热端斜仰对着烤肉网底。

【技术特征摘要】
1.一种无烟式烧烤炉体，其特征在于包括一烤肉网、一框体、最多与框体边数相等的红外线加热器、及固定红外线加热器的斜向固定架，该烤肉网托置于框体内，且框体底侧吊设该斜向固定架，并将红外线加热器固定于该斜向固定架上，使红外线加热器的发热端斜仰对着烤肉网底。2.如权利要求1所述的无烟式烧烤炉体，其特征在于所述的框体由固...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪文照，
申请(专利权)人：关中股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]