利用米糠生产米糠油的生产工艺制造技术

本发明专利技术提供一种利用米糠生产米糠油的生产工艺。其包括提取毛油和精炼工序，先将米糠油加入米糠中磨浆，米糠油的加入量为总重量的5％，磨浆的次数为3次，磨至浆的细度为150目，在50℃条件下滤压油浆，过滤采用的是0.3μ的过滤器，使米糠粕的含干基油量降为3％，得到米糠毛油，精炼工序是将毛油加热到60℃，然后加入占油重量20％的水，以50转/分的转速搅拌30分钟，然后静置沉淀5小时，取上清油，加热至70℃，在真空度为0.07Mpa条件下脱水20分钟，在0.2Mpa的压力下过滤。本发明专利技术有效的减少了营养物质的破坏和各种有害物质的残留，油质色泽纯正，口感极佳，适合普遍推广使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用油的加工技术，尤其是一种利用米糠生产米糠油的生产工艺。
技术介绍
目前，在油脂加工行业，通常采用两种方法炼制食用油，其一是蒸炒后采用螺旋压榨机挤油，另一种是蒸炒后用液压的 方法挤压，两种方法都使油脂中的营养物质遭受破坏，影响营养价值及感观质量，颜色变深，不但成本高，精油获取率低，而且油质较差，有些还残留着有害物质，危害消费者的身体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对现有技术存在的缺陷，提供一种成本低廉、低温生产的利用米糠生产米糠油的生产工艺。其技术方案为包括提取毛油和精炼工序，先将米糠油加入米糠磨浆，米糠油的加入量为总重量的5%，磨浆的次数为3次，磨至浆的细度为150目，在50°C条件下滤压油浆，过滤采用的是0.3 y的过滤器，使米糠柏的含干基油量降为3%，得到米糠毛油，精炼工序是将毛油加热到60°C，然后加入占油重量20%的水，以50转/分的转速搅拌30分钟，然后静置沉淀5小时，取上层油，加热至70°C，在真空度为0. 07Mpa条件下脱水20分钟，在0. 2Mpa的压力下过滤。本专利技术有效的减少了营养物质的破坏和各种有害物质的残留，油质色泽纯正，口感极佳，而且成本低廉，省时省力，使用方便快捷，适合普遍推广使用。具体实施例方式一种成本低廉、低温生产的利用米糠生产米糠油的生产工艺，包括提取毛油和精炼工序，先将米糠油加入米糠中磨浆，米糠油的加入量为总重量的5%，磨浆的次数为3次，磨至浆的细度为150目，在50°C条件下滤压油浆，过滤采用的是0.3y的过滤器，使米糠柏的含干基油量降为3%，得到米糠毛油，精炼工序是将毛油加热到60°C，然后加入占油重量20%的水，以50转/分的转速搅拌30分钟，然后静置沉淀5小时，取上清油，加热至70°C，在真空度为0. 07Mpa条件下脱水20分钟，在0. 2Mpa的压力下过滤。本专利技术具体实施例将米糠加入2吨米糠油，磨至95%可通过150目筛，50°C条件下滤压油浆，使米糠柏的含干基油量降为3%，得到45吨左右的米糠毛油。然后将45吨米糠毛油加热到60°C，加入占油重量20%的水，以50转/分的转速搅拌30分钟，然后静置沉淀5小时，取上层油，加热至70°C，在真空度为0. 07Mpa条件下脱水20分钟，在0. 2Mpa的压力下，经过0. 的过滤器过滤即可得到45吨纯天然低温米糠油。本专利技术有效的减少了营养物质的破坏和各种有害物质的残留，油质色泽纯正，口感极佳，而且成本低廉，省时省力，使用方便快捷，适合普遍推广使用。使用本专利技术生产的米糠油经东营市粮油检测中心检测，酸价为1. 02，水分0. 17%，什质0. 02% ;将油加热至280摄氏度，油色不变，无析出物，无任何砷化物和汞化物等，符合国家一级食用油标准。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.利用米糠生产米糠油的生产工艺，包括提取毛油和精炼工序，其特征在于先将米糠油加入米糠中磨浆，米糠油的加入量为总重量的5%，磨浆的次数为3次，磨至浆的细度为150目，在50°C条件下滤压油浆，过滤采用的是0.3μ的过滤器，使米糠柏的含干基...

【专利技术属性】
技术研发人员：高继明，刘恒志，
申请(专利权)人：山东康吉尔油脂有限责任公司，
类型：发明
国别省市：