本发明专利技术涉及饲料技术领域内的一种基于白酒糟和杂粕的微生物饲料的加工方法，其以白酒糟为原料经过脉孢菌、曲霉一期发酵预处理，充分降解白酒糟的木质素、纤维素和淀粉，再添加部分棉粕经芽孢杆菌和酵母菌二期发酵，吸收霉菌降解废弃物产生的营养物质及霉菌本身解体的营养物质。然后添加豆粕和菜子粕，接种乳酸菌、双歧杆菌经三期厌氧发酵成成品。本发明专利技术固体原料不需高温灭菌，发酵过程不需要加水或放水，成品不需要干燥处理，保质期一年以上，活性益生菌数极高，酶量丰富，杂菌极少，饲养效益明显。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饲料，特别涉及一种微生物饲料。
技术介绍
我国目前白酒糟产量已达二千万吨以上，但因其含水量高，酸度大，易霉烂，不便贮存，所以利用率较低。白酒糟饲料化大多是烘干 粉碎处理，纤维质较多，粗蛋白不够高，饲用效果也极差。由于酒糟中含有部分淀粉(10 %左右)、木质纤维素(20-45 %左右)、粗蛋白质(10-20%左右)、以及一些氨基酸、有机酸等有机成分，营养还相对丰富，如果加以有效的利用，化废为宝，弥补我国饲料资源的严重不足，缓解人畜争粮的矛盾，促进畜牧业发展，又可解决污染问题，因此具有巨大的经济意义和社会义意。基于白酒糟的饲料也有不少的研究。不少研究者把稻壳和蛋白等分开，但实际上过程复杂、成本大、浪费严重，不易推广。专利技术专利驱动装置、光量调节装置、以及镜头驱动装置(CN1285156A)、利用酒糟生产畜禽健康养殖绿色饲料添加剂的方法(CN101491290A)、利用废弃酒糟发酵生产高酶活性高蛋白饲料添加剂的方法(CN101366445A)，将鲜白酒糟部分烘干，能耗大，用一种白地霉或拟青霉菌接种降解，但对于木质素效果不明显，产品没有益生菌的功效。专利技术专利(CN101919490A)在降解白酒糟时，主要用纤维素酶，由于缺少木质素酶，添加量也有限，对白酒糟的木质纤维素降解也是有限的，成本也大些，而且，只有一步酵母菌和枯草杆菌发酵，没有厌氧益生菌，益生菌种类不全。专利技术专利一种以白酒糟为基料的酵母蛋白饲料及其生产方法(CN101785524A)也仅靠酵母菌一种菌利用白酒糟，更是降解效果不好。专利技术专利一种生物发酵酒糟蛋白饲料的制备方法(CN101874544A)，好氧和厌氧合在一起发酵，需氧矛盾明显，而且对木质纤维素的降解不明显。以上产品及市场上绝大多数生物饲料，都要经过干燥处理，菌酶失活严重，饲料利用率和益生菌效果不明显，加上原料一般都要灭菌处理，所以总体成本高，不利于产业化。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种基于白酒糟和杂柏的微生物饲料的加工方法，使其综合营养丰富，更利于动物体吸收，也提高饲料利用率，增加养殖效益。本专利技术的目的是这样实现的一种基于白酒糟和杂柏的微生物饲料的加工方法，包括如下步骤 O预处理在用白酒糟制成的一期发酵培养基加入食品级曲霉和脉孢霉进行一期发酵； 2)二期发酵经预处理后的一期发酵培养基中加入棉柏形成二期发酵培养基，以芽孢杆菌和酵母菌为发酵菌种接种到二期发酵培养基中，进行二期发酵； 3)三期发酵在二期发酵后的二期发酵培养基中添加豆柏和菜子柏形成三期发酵培养基，再接种乳酸菌和耐酸双歧杆菌并充分混匀后，分装在单向膜厌氧袋中，密封保存进行三期发酵后，获得成品。上述一期发酵培养基的重量组分可为 含水量为55-70%的鲜白酒糟90-98% ； 硝酸氨、硫酸氨或氯化氨中的至少一种0. 1-3% ；尿素0. 1-3% ；碳酸钙0. 1-5% ；磷酸二氢钾0. 1-3% ； 硫酸镁、硝酸镁或氯化镁中的至少一种0. 01-1%。本专利技术中首次启动一期发酵要制作液体霉囷种子液，霉囷种子液中曲霉和脉抱霉的活菌数之比为(1:5) (5:1)，活菌总数为IXlO7 cfu/ml以上，取部分一期发酵培养基，将霉菌种子液按1-5%的接种量接种到取出的一期发酵培养基中，发酵生产固态霉菌种子，发酵温度为25-38°C，发酵时间为24-72h，然后将获得的固态霉菌种子以1_15% (重量)接种量接到剩余的一期发酵培养基中，一期发酵时间为24-72h ;首次启动二期发酵要制作酵母菌和芽孢杆菌液体种子液，其中酵母菌和芽孢杆菌活菌数之比为(I :1) (I :4)，活菌总数为2X107 cfu/ml以上，以1-10% (重量)接种量接到二期发酵培养基中，进行12-48h的二期发酵；首次启动三期发酵要制作乳酸菌和双歧杆菌液体种子液，其中，乳酸菌和双歧杆菌活菌数之比为(I :1) (I :4)，乳酸菌和双歧杆菌液体种子液中的活菌总数为5 X IO7 cfu/ml以上，以1-15% (重量)接种量接到三期发酵培养基中，发酵时间为10-45天。如进入连续生产阶段，一期发酵接种的种子为上次预处理后的一期发酵培养基，按1-20%(重量)接种量接种；二期发酵时接种的种子为上次二期发酵后的二期发酵培养基，按1-20% (重量)的接种量，接种到二期发酵培养基上；三期发酵时接种的种子为上次三期发酵后的三期发酵培养基，按1-20% (重量)接种量，接到三期发酵培养基中。本专利技术中二期发酵培养基由预处理后的一期发酵培养基再加5-30%(重量)棉柏组成。三期发酵培养基由二期发酵后的二期发酵培养基加5-35% (重量)菜子柏和5-35% (重量)豆柏组成。所述白酒糟在潮湿状态下经过粉碎到2(T100目后使用。本专利技术中需要使用多种菌种，所述曲霉为黑曲霉(Aspergillus niger)和米曲霉(Aspergillus oryzae)中的至少一种；所述脉孢霉为粗糙脉孢霉{NeurosporaCra1S1Sa),好食脉抱霉{Neurospora,中间脉抱霉 i^eurospora intermedia)中的至少一种；酵母菌为热带假丝酵母{Candida tropicaJis),产朊假丝酵母util is),啤酒酵母{Saccharomyces cerevisiae)中的任意一种或多种；双歧杆菌为两岐双歧杆菌{Bi fidobac terium bi fidum);乳酸菌为植物乳杆菌iLac tobaciIlusplantarum),保加利亚乳杆菌(Xactobacillus bulgaricus),嗜酸乳杆菌(Xactobacillusacidophi7),干酪乳杆菌{Lac tobaciIlus casei)中的任意一种或多种；芽孢杆菌为地衣芽抱杆菌{Bacillus枯草芽抱杆菌{Bacillus 5^况/7/50、纳豆杆菌{Bacillus natto)中的任意一种或多种。本专利技术中，白酒糟中的稻壳木质素和纤维素主要由脉孢霉处理，其中的淀粉、半纤维素主要由曲霉处理，进一步利用芽孢杆菌和酵母菌二期发酵，吸收霉菌降解废弃物产生的营养物质及霉菌本身解体的营养物质，并产生大量的氨基酸、维生素，添加部分豆柏和菜子柏作为氮源兼部分碳源，最后再通过三期的厌氧发酵获得成品。成品中保留大量的活性益生菌，有利于动物消化和吸收。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于其生产原料不需高温灭菌，发酵过程中不需要加水或放水，成品不需要干燥处理，生产成本低，保质期一年以上，活性益生菌数极高，酶量丰富，杂菌极少，饲养效益明显，具有明显的生态和社会效益。具体实施例方式下述实施例中所用菌种仅为举例说明，不是对本专利技术的限制，本专利技术保护范围内的菌种均都实现专利技术目的。实施例I 一种基于白酒糟和杂柏的微生物饲料的加工方法，主要步骤如下 首先，进行预处理在用白酒糟制成的一期发酵培养基加入食品级曲霉和脉孢霉进行一期发酵； 脉孢霉和曲霉种子培养和生产培养基。斜面培养基和平板培养基马铃薯200 g，蔗糖20 g，琼脂20 g，定容I L中，pH5.0，110°C灭菌 30min。接种 30°C，培养 7_10 天。种子液体培养基KH2PO4 2g，MgSO4 0. 3g,本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种基于白酒糟和杂柏的微生物饲料的加工方法，其特征在于包括如下步骤 1)预处理在用白酒糟制成的一期发酵培养基加入食品级曲霉和脉孢霉进行一期发酵； 2)二期发酵经预处理后的一期发酵培养基中加入棉柏形成二期发酵培养基，以芽孢杆菌和酵母菌为发酵菌种接种到二期发酵培养基中，进行二期发酵； 3)三期发酵在二期发酵后的二期发酵培养基中添加豆柏和菜子柏形成三期发酵培养基，再接种乳酸菌和耐酸双歧杆菌并充分混匀后，分装在单向膜厌氧袋中，密封保存进行三期发酵后，获得成品。2.根据权利要求I所述的一种基于白酒糟和杂柏的微生物饲料的加工方法，其特征是所述一期发酵培养基的重量组分为· 含水量为55-70%的鲜白酒糟90-98% ； 硝酸氨、硫酸氨或氯化氨中的至少一种O. 1-3% ；尿素O. 1-3% ；碳酸钙O. 1-5% ； 磷酸二氢钾O. 1-3% ； 硫酸镁、硝酸镁或氯化镁中的至少一种O. 01-1%。3.根据权利要求I所述的一种基于白酒糟和杂柏的微生物饲料的加工方法，其特征是首次启动一期发酵要制作液体霉菌种子液，霉菌种子液中曲霉和脉孢霉的活菌数之比为(1:5) (5:1)，活菌总数为lX107cfu/ml以上，取部分一期发酵培养基，将霉菌种子液按1-10%的接种量接种到取出的一期发酵培养基中，发酵生产固态霉菌种子，发酵温度为25-38°C，发酵时间为24-72h，然后将获得的固态霉菌种子以1-15% (重量)接种量接到剩余的一期发酵培养基中，一期发酵时间为24-72h ； 首次启动二期发酵要制作酵母菌和芽孢杆菌液体种子液，其中酵母菌和芽孢杆菌活菌数之比为(I :1) (I :4)，活菌总数为2 X IO7 cfu/ml以上，以1-10% (重量)接种量接到二期发酵培养基中，进行12_48h的二期发酵； 首次启动三期发酵要制作乳酸菌和双歧杆菌液体种子液，其中，乳酸菌和双歧杆菌活菌数之比为(I :1) (I :4)，乳酸菌和双歧杆菌液体种子液中的活菌总数为5 X IO7 cfu/ml以上，以1-15% (重量)接种量接到三期发酵培养基中，发酵时间为10-45天。4.根据权利要求3所述的一种基于白酒糟和杂柏的微生物饲料的加工方法，其特征是进入连续生产阶段，一期发酵接种...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈华友，杨胜利，
申请(专利权)人：陈华友，
类型：发明
国别省市：
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