多温度且多质地冷冻食物的微波加热托盘制造技术

一种多温度且多质地冷冻食物的微波加热托盘，该托盘包括：由至少一个侧壁和向上凸起的底部限定的第一组成隔间；以及由至少一个侧壁和底部限定的第二组成隔间，并且该托盘包括用于第一组成隔间和第二组成隔间之一的微波能量进入调节结构。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】多温度且多质地冷冻食物的微波加热托盘相关申请的引用本申请基于2009年12月30日提交的美国临时申请No. 61/291，161并要求该临时申请的优先权,该申请的全部内容通过弓I用合并于此。
技术介绍
微波加热托盘典型地包括用于加热ー种或多种食物的ー个或多个隔间。然而，当在同一加热托盘中加热不同类型食物量时，可能会发生不均匀加热。 现有技术公开了一种用于微波膳食的多隔间加热托盘。例如，美国专利No. 7，476，830公开了ー种用于加热多种不同食物的微波包装。该包装包括用于分开食物的多个隔间和一个或多个微波能量交互材料。该说明书基本上涉及可操作成能够同时均匀地加热不同类型食物的多温度多质地的微波加热托盘。更具体地，该说明书描述了包括第一组成隔间和第二组成隔间的微波加热托盘，其中第一组成隔间由至少ー个侧壁和具有向上凸起的中央部及较低的外边缘的底部限定，第二组成隔间包括用于限制进入第二隔间的微波能量的部件。
技术实现思路
根据本公开的微波加热支撑件优选地包括具有平滑轮廓外周形状且由微波安全材料形成的托盘。托盘包括由至少ー个侧壁和向上凸起的底部限定的第一组成隔间；和由至少ー个侧壁和底部限定的第二组成隔间。第二组成隔间的底部为基本平面状。第一组成隔间与第二组成隔间隔开大约O. 125英寸至大约O. 75英寸范围内的距离。第一组成隔间的侧壁和第二组成隔间的侧壁的邻近的部分沿向下方向分支。平滑轮廓外周形状是从圆形、椭圆形和卵形轮廓构成的组中选出的。当用在包装中时，第一组成隔间典型地包含第一数量的第一食物，并且第二组成隔间包含第二数量的第二食物。第一和第二数量的食物可以具有不同的密度和微波加热特性(例如，介电特性和热特性)。例如，第一食物可以比第二食物密度大。根据期望，食物之一或两者可以呈颗粒形状。托盘也可以包括至少部分地覆盖隔间之一或两者的微波能量限制结构。微波能量限制结构起到以预定方式调节到达隔间的微波能量的作用，并且可以包括从箔、微波吸收性材料、微波透射性材料、微波反射性材料及它们的组合所构成的组中选出的材料。此外，微波能量限制结构可以包括能够操作成进ー步调节穿过限制或调节部件的微波能量的量的至少ー个开ロ、孔、间隙等等。向上凸起的底部优选地具有穹顶中央部和较低的外边缘。位于第一隔间的较低的外边缘处的食物可以比位于穹顶中央部上方的食物厚。穹顶中央部从较低的外边缘偏离大约O. I英寸至大约I. O英寸范围内的最大距离。微波包装或容器优选地包括具有平滑轮廓外周形状的且由微波安全材料制成或形成的托盘。托盘包括由至少ー个侧壁和向上凸起的底部限定的第一组成隔间、由至少ー个侧壁和底部限定的第二组成隔间、与第二组成隔间相关联的微波能量限制结构、包含在第一组成隔间内的第一数量的第一食物以及包含在第二组成隔间内的第二数量的第二食物。第二组成隔间的底部为基本平面状。第一组成隔间与第二组成隔间侧向地隔开大约O. 125英寸至大约O. 75英寸范围内的距离。第一组成隔间的侧壁和第二组成隔间的侧壁的邻近的部分沿向下方向分支。微波能量限制结构起到改变施加到相关联的隔间和相关联数量的食物上的微波能量的量的作用。为此，微波能量限制结构可以包括从箔、微波吸收性材料、微波透射性材料、微波反射性材料及它们的组合构成的组中选出的材料。微波能量限制结构中还可以包括ー个以上的开ロ、孔或间隙。优选地，微波能量限制结构可从托盘上移除以露出被保护的食物。例如，用于控制或调节微波能量的膜封盖可以移除以露出被保护食物。用于调节或控制微波能量的底部遮蔽可以从托盘移除以便能够或有利于回收。 第一和第二食物除了具有不同重量和体积之外还可以具有不同的密度。根据期望，食物量之一或两者呈颗粒形状。第一组成隔间的向上凸起的底部优选地包括穹顶中央部和较低的外边缘。此外，穹顶中央部优选地具有在大约O. I英寸至大约I. O英寸范围内的从较低的外边缘的最大偏离。该偏离通过使食物在中间薄在边缘厚而促使更加均匀地加热相关联的食物。用于包装待微波加热至不同温度的多种食物的方法可以包括如下步骤提供具有平滑轮廓外周形状的微波托盘、彼此侧向隔开的多个食物接收用隔间，其中至少ー个食物接收用隔间包括向上凸起的底部表面。将第一食物放置在托盘的第一食物接收用隔间内使得第一食物在第一食物接收用隔的外周部分比在其中央部分具有更大的厚度，从而一旦暴露于微波能量预定时间段，第一食物的温度达到相应的第一温度。将第二食物放置在所述托盘的第二食物接收用隔间内。接着，将微波调节结构以至少部分地覆盖第二食物接收用隔间的方式施用到托盘上，从而一旦暴露于微波能量预定时间段，第二食物的温度达到相应的第二温度。第二温度不同于第一温度，并且优选地可以小于第一温度。根据期望，用基本微波透过性结构覆盖至少第一食物接收用隔间。该方法还可以包括以颗粒形式提供第一食物和第二食物中的至少一方的步骤。微波调节结构将进入第二食物接收用隔间的微波降低至少大约25%。附图说明当结合附图阅读本说明书时，本专利技术的多个目的和优点对于本领域技术人员来说将是显而易见的，在附图中相似的元件使用了相似的附图标记，其中图I是微波加热托盘的第一实施方式的俯视图。图2是微波加热托盘的实施方式的侧视图。图3是穹顶凸起的底部的第一实施方式的局部放大截面图。图4是穹顶凸起的底部的第二实施方式的局部放大截面图。图5是微波加热托盘的陆部(land)和侧壁的第二实施方式的局部放大截面图。图6是微波加热托盘的陆部和侧壁的第三实施方式的局部放大截面图。图7是圆形微波加热托盘的俯视图。图8是包括第一数量的食物和第二数量的食物的图I的微波加热托盘的俯视图。图9是包括微波能量限制结构的微波加热托盘的实施方式的侧视图。图10是包括微波能量限制结构的微波加热托盘的第二实施方式的截面图。图11是示出了在陆部区域为O. 25英寸的同一容器的分开的隔间内加热的奶酪通心粉和苹果酱的作为时间函数的温度的图表。图12是示出了在陆部区域为O. 375英寸的同一容器的分开的隔间内加热的奶酪通心粉和苹果酱的作为时间函数的温度的图表。图13是示出了在陆部区域为O. 5英寸的同一容器的分开的隔间内加热的奶酪通心粉和苹果酱的作为时间函数的温度的图表。图14是包括三个隔间的微波托盘的俯视图。 图15是包括三个隔间和微波能量限制结构的微波托盘的立体图。图16是包括三个隔间和封盖的微波托盘的立体图。图17是具有三个隔间的另ー微波托盘的立体图。图18是图17的微波托盘的平面图。图19是为了示出底部的形状而被切去一部分的图17的微波托盘的侧视图。图20是为了示出底部的形状而被切去一部分的图17的微波托盘的端视图。图21是具有三个隔间的又一个微波托盘的立体图。图22是图21的托盘的平面图。图23是图21的托盘的侧视图。图24是沿图22的线24_24截取的截面图。图25是沿图22的线25-25截取的截面图。具体实施例方式微波加热托盘通常包括用于同时加热ー种或多种食物量的邻接的隔间。通常，不同隔间内的不同食物由于食物密度、水含量及其他这种因素的不同而加热不均匀，导致在每种食物量内产生冷热点。另外，因为所有隔间受到的入射微波能量相同，所以ー些食物在与其他食物一起用微波加热时可能会被过度加热。此外，很多微波炉通常包括使食物与微波炉的底本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.12.30 US 61/291,1611.一种微波加热支撑件，其包括 托盘，该托盘具有平滑轮廓外周形状并且由微波安全材料形成，所述托盘包括 由至少ー个侧壁和向上凸起的底部限定的第一组成隔间；和 由至少ー个侧壁和底部限定的第二组成隔间， 其中，所述第一组成隔间与所述第二组成隔间隔开大约O. 125英寸至大约O. 75英寸范围内的距离。2.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述平滑轮廓外周形状是从圆形、椭圆形和卵形轮廓构成的组中选出的。3.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第一组成隔间和所述第ニ组成隔间中的至少一方还包括微波能量限制结构。4.根据权利要求3所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述微波能量限制结构包括从箔、微波吸收性材料、微波透射性材料、微波反射性材料及它们的组合构成的组中选出的材料。5.根据权利要求3所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述微波能量限制结构包括至少ー个开ロ。6.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第一组成隔间包含第一数量的食物并且所述第二组成隔间包含第二数量的食物。7.根据权利要求6所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第一数量的食物和所述第二数量的食物具有不同的密度和/或加热特性。8.根据权利要求6所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第一数量的食物和所述第二数量的食物中的一方呈颗粒形式。9.根据权利要求8所述的微波加热支撑件，其特征在干，所述颗粒是单体速冻食物原料。10.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第一隔间和所述第二隔间中的一方包含第一単体速冻原料。11.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第一隔间和所述第二隔间中的一方包含至少两种单体速冻原料。12.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第二隔间包含単体速冻原料。13.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第二隔间包含至少两种単体速冻原料。14.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述向上凸起的底部具有穹顶中央部和较低的外边缘，并且位于所述较低的外边缘处的食物比位于所述穹顶中央部处的食物厚。15.根据权利要求15所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述穹顶中央部从所述较低的外边缘偏离大约O. I英寸至大约I. O英寸。16.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第一组成隔间的侧壁与所述第二组成隔间的侧壁的邻近的部分沿向下方向分支。17.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述第二组成隔间的底部为基本平面状。18.根据权利要求I所述的微波加热支撑件，其特征在于，所述微波加热支撑件进ー步包括至少三个隔间。19.一种微波容器,其包括 托盘，该托盘具有平滑轮廓外周形状并且由微波安全材料形成，所述托盘包括 由至少ー个侧壁和向上凸起的底部限定的第一组成隔间； 由至少ー个侧壁和底部限定的第二组成隔间； 包含在所述第一组成隔间内的第一数量的食物；和 包含在所述第二组成隔间内的第二数量的食物， 其中，所述第一组成隔间与所述第二组成隔间隔开大约O. 125英寸至大约O. 75英寸范围内的距离；并且 所述第一组成隔间和所述第二组成隔间中的至少一方包括微波能量限制结构。20.根据权利要求19所述的微波容器，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：丹尼尔·C·杰克逊，克里斯托弗·P·罗沃斯，贝思·A·里奇，威廉·J·罗杰斯，安布尔·F·凯勒，
申请(专利权)人：美国亨氏食品集团，
类型：发明
国别省市：