【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种面食刀具，尤其涉及一种削面机器上使用的削面刀具。技术背景刀削面是我国人民爱吃的一种食品之一，尤其在我国北方较为普遍，现有面条加工形式有手工加工和机器加工两种，手工加工的口感好，但效率低；而目前市场的削面机虽然比手工质量高，但削面机是以单刀片往返形式削面，对面的要求高，同时其效率仍不能满足人们的需要，在削面时，面条的长度、宽度、厚度都需要操作者凭感觉来控制，经常使面条厚薄不均，长短不一，煮出来的面条口感较差。现在市面上出来了一种在刀柄上设置带有弧形结构的三角形刀片，并在位于所述刀片刀刃前方的刀柄上设置一滚柱，这种削面刀削出的面片表面光滑、口感好，但仍存在结构比较复杂、使用寿命短、削出的面条厚度固定、面片易与面团粘连问题，既影响工作效率，也降低了面片的质量。
技术实现思路
针对上述缺陷，本技术的目的在于提供一种削面方便快捷、结构简单的用于削面机的刀具。为了实现上述目的，本技术所采用的技术方案是一种用于削面机的刀具，包括刀体、刀柄、刀刃，其特征在于所述刀体的横截面呈V形，也可以为U型，首部向内凹陷形成一呈V字型凹槽的刀体部，所述的刀柄与刀体采用无缝焊接。优选地，所述刀体的宽度是7 9mm ;优选地，所述刀体可以外翻，也可以做成凹凸形；优选地，所述刀体材质可以为不锈钢、铜铝、铁片等任意型材；优选地，所述的厚度为0. 2 0. 43_。本技术在使用时，削面刀在刀架上运动，V形刀体的两端均可通过切割将面团削成面条，不仅具有结构科学、制作简单、使用轻便的优点，而且能够将刀刃随意弯曲，侧翻，均匀的削出不同厚度的面条以满足食面者的各自需求，大大方便了人们的日常生...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于削面机的刀具，包括刀体、刀柄、刀刃，其特征在于所述刀体的横截面呈V形，也可以为U型，首部向内凹陷形成ー呈V字型凹槽的刀体部，刀柄与刀体采用无缝焊接。2.根据权利要求I所述...
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