一种白玉菇的培养基配方及栽培方法，本发明专利技术涉及一种食用菌栽培技术，主要涉及白玉菇的一种培养基及其栽培方法。是通过以下方法实现的：培养基配方为：杂木屑28.5%-72.5%%、棉籽壳10%-20%、玉米芯10%-20%、小麦4%-8%、豆秸1%-5%、米糠2%-12%、石灰0.25%-0.75%、石膏0.25%-0.75%、大豆皮1%-5%，杂木屑经催腐剂催腐后与其他成分混匀后装瓶、灭菌、接种等以及出菇管理。本发明专利技术预先对培养基进行处理，关键环节采用了全自动仿生系统，整个栽培过程无污染、发菌快、菌丝质量好生长浓密，生长力强，生产的白玉菇洁白细嫩、质量好，生产周期从接种到采收仅100-120天，生物转化率达到85%-90%，提高了白玉菇产品的竞争力。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及ー种食用菌培养基配方及栽培技术，主要涉及白玉菇的ー种培养基及其栽培方法。
技术介绍
白玉燕在分类学上隶属于真菌界Fungi、担子菌门(Basidiomycota)、担子 菌纲(Basidiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、ロ蘑科(Tricholomataceae)、玉蕈属Qiypsizygus) (Kirk etal, 2008),其商品名又称御燕、白斑玉蕈、白玉蕈、白蟹味燕、白海鮮燕或在日本称之为御鸾，是真姬燕办的白色品种。白玉燕燕体洁白清靓，质地细腻，ロ感特佳，具有高蛋白、低热量、低脂肪等特点，是ー种备受国内外市场青睐兼具保健功效的食用菌产品，但目前其产量较低且生产周期较长，影响了白玉菇产业的发展。
技术实现思路
本专利技术提供ー种可以获得较稳定的生物效率的白玉燕培养基配方及其栽培方法。本专利技术是通过以下方法实现的 I、培养基配方为杂木屑28. 5%-72. 5%、棉籽壳10%-20%、玉米芯10%_20%、小麦4%_8%、豆秸1%-5%、米糠2%-12%、石灰O. 25%-0. 75%、石膏O. 25%-0. 75%、大豆皮1%_5%，所述的百分比为质量百分比。2、栽培方法 I)原料处理先将每公斤杂木屑加Ig华微R50微生物催腐剂堆料的比例，将IOg催腐剂用2-5L水浸泡24小时后，均匀地搅匀喷施或浇施在IOkg的堆料上，边喷洒边搅拌以保证同一批次的杂木屑发酵均匀，堆制温度保持40-60°C，发酵30-60天即可作为栽培原料备用。2)拌料按比例将发酵充分的杂木屑与棉籽壳、玉米芯及其它成分加入干拌20-30min，加入适量的水，湿拌30_50min，培养料内含水量达到60%_65%、pH在6-7之间。3)装料使用全自动装料流水线进行装料，采用850CC的栽培瓶，单瓶重量在500-600g之间，再将料瓶整齐摆放在灭菌炉里进行灭菌； 4)蒸汽灭菌采用全自动电脑控制灭菌设备，灭菌前先抽真空，通入蒸汽温度达到110°C至121°C时保持2-4小时，灭菌结束后自动排气，当炉内压カ为OMPa时，将料瓶拉入冷却室； 5)冷却接种冷却室和接种室的洁净度均为百级环境，当瓶内料的温度降到15-20°C时在全自动接种流水线上接种，接种量为13-17g /瓶； 6)养菌接种完成后转入养菌室进行养菌，养菌过程温度保持在20-29°C，菌丝生长25-40天后进入养菌后期，CO2浓度保持在2000-3000ppm，湿度55_85%。养菌周期为70-95天后便可进行搔菌；7)搔菌长满菌丝的培养瓶用搔菌机将表面ー圈宽度为4-8mm的菌块刮去，成中间突起的丘陵状，再对表面进行注水，注水量为20-30ml ； 8)生育采用电脑自动控制仿生系统对白玉菇的生长发育实行全程监控，提供适合生长发育的最佳条件。温度设定在14-18°C，湿度在95%-99%，C02浓度为2000-3500ppm，光照强度为500-1500Lux (蓝白光相混合)。生育周期为20-25天； 9)采收按产品质量标准要求，当菌盖直径在I.0-1. 5cm、菌柄长度在5. 5-10cm时采收，生物转化率达到85%-90%。本专利技术预先对培养基进行处理，关键环节采用了全自动仿生系统，整个栽培过程无污染、发菌快、菌丝质量好生长浓密，生长カ强，生产的白玉菇洁白细嫩、质量好，生产周期从接种到采收仅100-120天，生物转化率达到85%-90%，提高了白玉菇产品的竞争力。具体实施例方式 以下实施例是对本专利技术的进ー步说明，且不是对本专利技术的限制。 实施例I I、培养基配方为杂木屑30%、棉籽壳20%、玉米芯20%、小麦8%、豆秸5%、米糠12%、石灰O.5%、石骨O. 5%、大丑皮4%,所述的百分比为质量百分比。2、栽培方法 I)原料处理先将每公斤杂木屑加Ig华微R50微生物催腐剂堆料的比例，将IOg催腐剂用5L水浸泡24小时后，均匀地搅匀喷施或浇施在IOkg堆料上，边喷洒边搅拌以保证同ー批次的杂木屑发酵均匀，堆制温度保持45°C，发酵55天后即可。2)拌料按比例将发酵充分的杂木屑和棉籽壳、玉米芯先搅拌及其它成分加入干拌30min，加入适量的水，湿拌30min，培养基内含水量达到65%、pH在6_7之间。3)装料使用全自动装料流水线进行装料，采用850CC的栽培瓶，单瓶重量在550-600g之间，再将料瓶整齐摆放在灭菌炉里进行灭菌； 4)蒸汽灭菌采用全自动电脑控制灭菌设备，灭菌前先抽真空，通入蒸汽温度达到110°C至121°C时保持4小吋，灭菌结束后自动排气，当炉内压カ为OMpa时，将料瓶拉入冷却室; 5)冷却接种冷却室和接种室的洁净度均为百级环境，当瓶内温度降到14°C时可在全自动接种流水线上接种，接种量为15g /瓶； 6)养菌接种完成后转入养养室进行养菌，养菌过程温度保持在20-25°C，菌丝生长25-30天后进入养菌后期，CO2浓度保持在2000ppm，湿度55%。养菌周期为70-80天后便可搔菌； 7)搔菌长满菌丝的培养瓶用搔菌机将表面ー圈宽度为4-8mm的菌块刮去，成中间突起的丘陵状，再对表面进行注水，注水量为20ml ； 8)生育采用电脑自动控制仿生系统对白玉菇的生长发育实行全程监控，提供适合生长发育的最佳条件。温度设定在14°C，湿度在95%，CO2浓度为2500ppm，光照强度为500Lux(蓝白光相混合)。生长周期在20-25天； 9)采收按产品质量标准要求，当菌盖直径在I.0-1. 5cm、菌柄长度在5. 5-10cm时采收，生物转化率达到85%-90%。实施例2I、培养基配方为杂木屑55%、棉籽壳10%、玉米芯10%、小麦5%、豆秸5%、米糠8. 5%、大丑皮5%、石灰O. 75%、石骨O. 75%,所述的百分比为质量百分比。2、栽培方法 I)原料处理先将每公斤杂木屑加Ig华微R50微生物催腐剂 堆料的比例，将IOg催腐剂用3L水浸泡24小时后，均匀地搅匀喷施或浇施在IOkg的堆料上，边喷洒边搅拌以保证同一批次的杂木屑发酵均匀，堆制温度保持60°C，发酵30天后即可。2)拌料按比例将发酵充分的杂木屑与棉籽壳、玉米芯及其它成分加入干拌20min，加入适量的水，湿拌30min，培养基内含水量达到60%、pH在6_7之间。3)装料使用全自动装料流水线进行装料，采用850CC的栽培瓶，单瓶重量在550-600g之间，再将料瓶整齐摆放在灭菌炉里进行灭菌； 4)蒸汽灭菌采用全自动电脑控制灭菌设备，灭菌前先抽真空，通入蒸汽温度达到110°C至121°C时保持2. 5小时，灭菌结束自动排气，当炉内压カ为OMPa时，将料瓶拉入冷却室; 5)冷却接种冷却室和接种室的洁净度均为百级环境，当瓶内温度降到14°C时可在全自动接种流水线上接种，接种量为17g /瓶； 6)养菌接种完成后转入养菌室进行养菌，养菌过程温度保持在22-27°C，菌丝生长30-40d后进入养菌后期，CO2浓度保持在2500ppm，湿度65%，养菌周期为75-85天后便可进ィ丁播囷； 7)搔菌长满菌丝的培养瓶用搔菌机将表面ー圈宽度为4-8mm的菌块刮去，成中间突起的丘陵状，再对表面进行注水，注水量为25ml ； 8)生育采用电脑自动控制仿生本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：叶运寿，许喜佳，宋斌，黄清华，李泰辉，李挺，
申请(专利权)人：广东星河生物科技股份有限公司，韶关市星河生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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