本发明专利技术公开了辣椒碱类物质提取的新工艺，属于辣椒深加工技术领域，以分子蒸馏设备处理辣椒油树脂，在210摄氏度、负压30帕下，蒸馏出不含辣椒红色素的油溶性无色辣椒精，油溶性无色辣椒精使用7%氢氧化钾溶液于40摄氏度在反应釜中皂化120分钟，然后添加入9倍体积的水，在阴凉处静置产生结晶，以500目过滤网过滤出水，直接干燥后得到辣椒碱晶体成品。各种有效成分被完整的保留下来，未破坏和分解辣椒碱的有效成分，产品得率得到极大地提高，适合在辣椒深加工中推广应用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于辣椒深加工领域，特别是提取辣椒精、辣椒碱的工艺。
技术介绍
辣椒碱经过近10年的发展，无论是从产量还是产品含量都有了长足的进步。但是，生产工艺却仍然停留在使用溶剂沉降提取上。溶剂提取的过程是将辣椒粉碎制作成长 Icm,直径3mm的颗粒，按颗粒100kg、六号溶剂500kg在平转浸出器中提取3小时，然后经过 100目的过滤网，过滤后沉淀I一3小时，然后按流量1700— 2200ml/min，在50摄氏度进行第一次蒸馏，提取液继而在50摄氏度下而行第二次和第三次蒸馏，然后与75%的乙醇1:4 混合脱辣四次，脱辣液经过乙醇蒸馏塔，成为辣椒油树脂，然后辣椒油树脂经过乙醇分解， 乙酸乙酯抽提颜色，氢氧化钠皂化，盐酸溶液调节PH值，蒸馏回收乙酸乙酯和乙醇，在经过水洗浓缩等一系列的工艺，在4摄氏度的条件下结晶，再一次重复上次过程提纯，从而得到辣椒碱晶体。但这样的辣椒碱晶体因重复生产环节成本高出4一5倍，同时又破坏和分解了部分辣椒碱和二氢辣椒碱成分，使得得率仅在60% — 70%之间，想大幅提高产品得率十分困难。
技术实现思路
为克服上述缺陷，本专利技术公开了辣椒碱晶体物质提取的新工艺，辣椒红色素、辣椒碱能够同时被有效分离，节省了大量成本，辣椒红色素品质明显提高，辣椒碱晶体得率大幅度提高。本专利技术所采用的技术方案是一种辣椒碱晶体物质提取的新工艺，以分子蒸馏设备处理辣椒油树脂，在210摄氏度、负压30帕下，首先蒸馏出不含辣椒红色素的油溶性无色辣椒精，再以240摄氏度、负压45帕的条件蒸馏出含有微量色素的辣椒精，油溶性无色辣椒精使用7%氢氧化钾溶液于40摄氏度皂化120分钟,然后添加入9倍体积的水,在阴凉处产生结晶，以500目过滤网过滤出水，干燥后得到辣椒碱成品；含有颜色的辣椒精，同样使用7% 氢氧化钾溶液于40摄氏度皂化120分钟，然后添加入9倍体积的水，在阴凉处产生结晶，以 500目过滤网过滤出水，干燥后得到辣椒碱粗品，再用乙醇六号溶剂为4:1的混合溶剂溶解，正己烷溶解辣椒红色素，分离开上层色素层，下层蒸馏干燥后，得到辣椒碱成品。本专利技术的有益效果是提取过程中，分子蒸馏能有效地将85% — 90%的辣椒碱蒸馏出来，将含有的辣椒红色素存留在蒸馏釜，并且根据不同的温度和压力，分离出油溶性无色辣椒精和含有少量颜色的辣椒精以及辣椒红色素，各种有效成分被完整的保留下来，未破坏和分解辣椒碱的有效成分，从而使产品得率得到极大地提高。具体实施例方式实施例I :一种辣椒碱晶体物质提取的新工艺，选取朝天椒为原料，在浸出器中投入原料7200kg，使用76%的食用乙醇，反复冲淋3小时，提取液经过500目滤网过滤，然后使用乙醇蒸馏塔蒸馏出乙醇，产出辣椒素含量11. 5%的油树脂90kg，首先经过分子蒸馏，在 210摄氏度、负压30帕下，蒸馏出辣椒素含量11. 5%的油溶性无色辣椒精36kg，然后在反应爸中加入氢氧化钾2. 52kg,于40摄氏度中阜化120分钟,然后加入324kg水，阴凉遮光沉淀2天，将水以500目滤网过滤后经过干燥得到辣椒素含量80%的晶体辣椒碱4. 65kg，总得率89% ;然后经过分子蒸馏，在240摄氏度、负压45帕下，蒸馏出辣椒素含量12. 1%的浅色辣椒精45kg，然后在反应釜中加入氢氧化钾3. 15kg，于40摄氏度中皂化120分钟，然后加入405kg水，阴凉遮光沉淀2天，将水以500目滤网过滤后经过干燥得到晶体辣椒碱粗品， 然后加入2倍体积的乙醇与六号溶剂为4 1的混合溶剂进行脱色，蒸馏回收乙醇后得到辣椒素含量72%的晶体辣椒碱6. 57kg，总得率87%。实施例2 :—种辣椒碱晶体物质提取的新工艺，选取天鹰椒为原料，在浸出器中投入原料9000kg，使用76%的食用乙醇，反复冲淋3小时，提取液经过500目滤网过滤，然后使用乙醇蒸馏塔蒸馏出乙醇，产出辣椒素含量12. 6%的油树脂84kg，首先经过分子蒸馏，在 210摄氏度、负压30帕下，蒸馏出辣椒素含量13. 1%的无色油溶辣椒精31kg，然后在反应釜中加入氢氧化钾2. 17kg，于40摄氏度中皂化120分钟，然后加入279kg水，阴凉遮光沉淀 2天，将水以500目滤网过滤后经过干燥得到辣椒素含量76%的晶体辣椒碱4. 6kg，总得率 86% ;再经过分子蒸馏，在240摄氏度、负压45帕下，蒸馏出辣椒素含量13. 3%的浅色辣椒精44. Ikg,在反应釜中加入氢氧化钾3. 08kg,于40摄氏度中皂化120分钟，然后加入397kg 水，阴凉遮光沉淀2天，将水以500目滤网过滤后经过干燥得到晶体辣椒碱粗品，然后加入 2倍体积的乙醇和六号溶剂为4 1的混合溶剂进行脱色，蒸馏回收乙醇后得到辣椒素含量 79%的晶体辣椒碱6. 31kg，总得率85%。权利要求1.一种辣椒碱晶体物质提取的新工艺，其特征是以分子蒸馏设备处理辣椒油树脂，在 210摄氏度、负压30帕下，首先蒸馏出不含辣椒红色素的油溶性无色辣椒精；油溶性无色辣椒精使用7%氢氧化钾溶液于40摄氏度在反应釜中皂化120分钟,然后添加入9倍体积的水，在阴凉处静置产生结晶，以500目过滤网过滤出水，直接干燥后得到辣椒碱晶体成品。2.根据权利要求I所述辣椒碱晶体物质提取的新工艺，其特征是所述蒸馏出油溶性无色辣椒精后，再以240摄氏度、负压45帕的条件蒸馏出含有微量色素的辣椒精，含有颜色的辣椒精，同样使用7%氢氧化钾溶液于40摄氏度皂化120分钟，然后添加入9倍体积的水， 在阴凉处静置产生结晶，以500目过滤网过滤出水，干燥后得到辣椒碱粗品，再用乙醇六号溶剂为4:1的混合溶剂溶解，正己烷溶解辣椒红色素，分离开上层色素层，下层蒸馏干燥后，得到辣椒碱晶体成品。全文摘要本专利技术公开了辣椒碱类物质提取的新工艺，属于辣椒深加工
，以分子蒸馏设备处理辣椒油树脂，在210摄氏度、负压30帕下，蒸馏出不含辣椒红色素的油溶性无色辣椒精，油溶性无色辣椒精使用7%氢氧化钾溶液于40摄氏度在反应釜中皂化120分钟，然后添加入9倍体积的水，在阴凉处静置产生结晶，以500目过滤网过滤出水，直接干燥后得到辣椒碱晶体成品。各种有效成分被完整的保留下来，未破坏和分解辣椒碱的有效成分，产品得率得到极大地提高，适合在辣椒深加工中推广应用。文档编号C07C231/24GK102603554SQ20111041849公开日2012年7月25日 申请日期2011年12月15日 优先权日2011年12月15日专利技术者刘涛, 王春红, 谈振永, 谭英潮 申请人:武城县英潮经贸有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：谈振永，谭英潮，刘涛，王春红，
申请(专利权)人：武城县英潮经贸有限公司，
类型：发明
国别省市：
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