用于培育富硒鱼的富硒饲料及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种用于培育富硒鱼的富硒饲料，其特征在于所述富硒饲料中总硒含量为1.5～20毫克/千克，其中硒代蛋氨酸占总硒比例为60%～80%，硒代半胱氨酸占总硒比例为1%～10%。用该饲料培育的富硒鱼硒含量稳定可控（肉硒含量高达1.5～10.0毫克/千克，有机硒的比例≥80%），形态更加安全，吸收效果更好，硒缺乏患者可以通过食用富硒鱼短期内改善硒缺乏状况，并且此富硒方法极易推广，可实行规模化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水产类，特别涉及一种富硒鱼的培育方法及富硒饲料，属于水产及饲料生产

技术介绍
硒是动物体内中一种必需的微量元素，它具有强抗氧化性，是体内抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成部分，它能够提高机体的免疫力，拮抗体内的重金属。联合国卫生组织1996年北京会议宣布“硒是人体必需的微量元素。”我国三分之一的人口存在不同程度的硒摄入量不足问题，我们营养学会推荐成人每天摄入量50-250微克， 但我国成人的摄入量只有沈-50微克，中国70%左右的人口处于贫硒区域硒总体分为无机硒和有机硒两大类前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。有机硒的进一步细分主要包括硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸，还包括在动植物中含量均很少的硒多糖、硒核酸等。而且，前两者在人和动物体内的代谢也存在较大的差异，硒代蛋氨酸进入机体后主要非特异性结合到蛋白体中，作为硒储存并不一定发挥生物学功能，而硒代半胱氨酸则直接进入硒蛋白的合成代谢途径中本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑庆，李飞，朱晨光，
申请(专利权)人：苏州硒谷科技有限公司，
类型：发明
国别省市：