本发明专利技术基于一种蒸煮器装置，其具有马弗罩单元（12;12a）和至少一个清洁单元（18;18a），该马弗罩单元至少部分地限定煮物隔间（10′;10′a），且在至少一种工作状态下具有形成煮物隔间边界表面（14;14a）的马弗罩部件（16;16a），清洁单元被设置用来清洁马弗罩单元（12;12a）的至少一部分。为了实现简便的清洁，提出，煮物隔间边界表面（14;14a）具有比不锈钢小的煮制过程油脂附着性。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】蒸煮器装置本专利技术涉及一种根据权利要求1的前序部分的蒸煮器装置。由DE 28 42 771 C2已知一种蒸煮器装置，其带有限定煮物隔间的马弗罩单元。该蒸煮器装置具有清洁单元，借助该清洁单元可把液态的清洁剂引入到煮物隔间中。由DE 199 61 835 C2已知一种带有清洁装置的煮物器。在清洁过程中，清洁装置把液体弓丨入到煮物器的煮物隔间中。本专利技术的目的尤其在于，提出一种所述类型的在便于清洁方面具有改进的特性的装置。根据本专利技术，所述目的通过权利要求1的特征来实现，而本专利技术的有利设计和改进可由从属权利要求和并列独立权利要求得到。本专利技术基于一种具有马弗罩单元和至少一个清洁单元的蒸煮器装置，该马弗罩单元至少部分地限定煮物隔间，且在至少一种工作状态下具有形成煮物隔间边界表面的马弗罩部件，清洁单元被设置用来清洁马弗罩单元的至少一部分。提出，煮物隔间边界表面具有比不锈钢小的煮制过程油脂附着性。根据对“清洁单元“的理解，这种单元尤其在至少一种工作状态下与蒸煮器装置的至少一个其它的构件在功能上连接，且优选固定在该构件上，这种单元被设置用来清洁蒸煮器装置的至少一个构件。根据对”形成煮物隔间边界表面的马弗罩部件“的理解，这种部件尤其在至少一个于煮物隔间内进行的煮制过程中形成直接限定煮物隔间的表面。“煮物隔间边界表面具有比不锈钢小的煮制过程油脂附着性”，这尤其系指，煮物隔间边界表面上的在用于加热煮物隔间中的煮物的加热过程中在加热过程的整个加热时间期间沉积在煮物隔间边界表面上的沉积物，相比于在同样的加热过程中在煮物隔间边界表面由不锈钢构成时会沉积在该煮物隔间边界表面上的沉积物，以较小的力即可从煮物隔间边界表面脱离。在这里，煮物尤其是至少部分地由动物的和/或植物的材料构成，特别是由动物的和/或植物的油脂构成，特别地由橄榄油构成，其特别是由与甘油化合的脂肪酸构成，其中脂肪酸包括72%的油酸、8%的亚油酸、12%的棕榈酸、3%的硬脂酸和5%的棕榈油酸。根据对“用于加热煮物的加热过程”的理解，尤其是在这种过程中，煮物至少部分地被加热到高于140°C，优选被加热到高于180°C， 且优选在加热过程的全部加热时间的至少50%内被加热到所述温度。根据对“加热过程的全部加热时间”的理解，尤其是在这段时间期间，在执行加热过程的情况下，由至少一个加热部件产生的热量被供应给煮物，其中这段时间优选为10分钟，优选为1小时。首次提到的沉积物相比于第二次提到的沉积物以较小的力即可脱离，这尤其系指，在使用同样的工具优选刮刀来脱离沉积物的情况下，在每一次均通过唯一一次手动运动完全去除任何部分的沉积物时，相比于去除第二次提到的沉积物，脱离首次提到的沉积物所需要的最大力较小。 “不锈钢”尤其系指材料编号为1. 4404或1. 4301的不锈钢。采用本专利技术的设计方案可以实现简便地清洁。尤其可以实现的是，用较小的力特别是通过至少部分自动化的清洁过程，即可把沉积物从煮物隔间边界表面脱离掉，所述清洁过程特别是包含把水和/或清洁液体喷洒到煮物隔间边界表面上。此外提出，马弗罩单元的至少一部分至少为双层构造。马弗罩单元的一部分为 “双层构造”的含义尤其是，该部分具有至少部分相互贴靠的且至少部分相互叠置的至少两层-在至少一个层的至少一个正视图中观察。由此可实现成本低廉的构造方式。特别是可以实现成本低廉地利用一个涂层来形成煮物隔间边界表面。马弗罩部件优选至少部分地由聚合物和/或搪瓷和/或硅树脂构成。马弗罩部件优选至少部分地由聚四氟乙烯构成。马弗罩部件特别是至少部分地由已知名称为特氟隆的塑料构成，这种塑料大部分由物料聚四氟乙烯构成。由此可以实现特别小的煮制过程油脂附着性。特别是可以防止马弗罩部件生锈。蒸煮器装置有利地具有至少一个涂覆单元，涂覆单元被设置用来使得马弗罩部件在可流动状态下涂覆到马弗罩单元的至少一部分上。“设置”尤其应理解为“特别设计”和 /或“特别配置”。物料处于“可流动的“状态尤其系指物料处于一种它具有在倒出物料时彼此相对运动的部分区域的状态。马弗罩部件”涂覆“到马弗罩单元的一部分上，这尤其系指，马弗罩部件与该部分接触，且马弗罩部件随后固定在和/或附着在该部分上。以此方式能实现特别彻底的清洁。特别是可以实现在煮制过程之后能以简单的方式把附着在马弗罩部件上的污物连同马弗罩部件一起取下。优选马弗罩部件至少部分地由粉剂构成，由此可以实现简便地使得马弗罩部件脱离。马弗罩部件有利地由至少一种物料构成，这种物料在可流动状态下是液态的，由此可以实现特别简便的涂覆。蒸煮器装置优选具有至少一个物料引入单元，物料引入单元被设置用来把至少一种物料引入到煮物隔间中。由此可以实现对使用者友好的清洁性。特别是可以借助于液体束和/或蒸汽束自动地对马弗罩单元进行清洁。此外提出，物料引入单元具有至少一个通入到煮物隔间中的管路。“管路“尤其系指一种部件，其被设置用来把液体和/或气体从该部件的起始区域经由该部件的中空腔输送至该部件的终端区域，其中利用该部件输送的物料所历经的路程长度优选与该部件的最大延伸长度相差少于80%，优选少于40%，特别优选少于10%。由此可以实现灵活地把物料引入到煮物隔间中。特别是可以在构造方式简单的情况下把物料经由布置于煮物隔间的多个侧面上的通入口弓丨入到煮物隔间中。蒸煮器装置优选具有至少一个臂单元，该臂单元具有至少一部分管路，物料引入单元利用臂单元在至少一个工作过程中把蒸汽引入到煮物隔间中。“臂单元“尤其系指一种具有至少一个臂的单元，该臂的最大伸展长度为该单元的最大伸展宽度和最大伸展高度的至少三倍、优选至少五倍、特别优选至少十倍。由此可以实现有效地引入蒸汽，特别是使得蒸汽在煮物隔间中均勻地分布。马弗罩单元有利地具有至少一个不同于煮物隔间的附属容纳区域，附属容纳区域被设置用来至少部分地容纳至少一个清洁单元和/或至少一个涂层单元和/或至少一个流体引入单元，所述清洁单元被设置成可由使用者取出。“附属容纳区域“尤其系指一种被设置用来在任何工作状态下特别是在每次煮制工作过程中无煮物的容纳区域。”涂层单元“尤其系指一种借此可对特别是煮物隔间的表面进行涂层的单元。由此可以实现对用户友好的构造方式。此外提出，蒸煮器装置具有至少一个护理剂接头，护理剂接头被设置用来从独立于器具的护理剂供应机构引入护理剂。“独立于器具的护理剂供应机构”尤其系指与蒸煮器装置分开构造优选与具有蒸煮器装置的家用器具分开构造的用于输送护理剂的管路单元。 “护理剂”尤其系指用于对表面进行护理优选进行清洁的物质。以此方式可以实现舒适地使用。另外提出一种蒸煮器装置，其具有至少一个煮制-蒸汽引入单元和至少部分地与煮制-蒸汽引入单元分开构造的至少一个清洁-蒸汽引入单元。清洁-蒸汽引入单元与煮制-蒸汽引入单元“至少部分地分开”构造，这尤其系指，煮制-蒸汽引入单元无至少一个蒸汽管路，所述蒸汽管路是清洁-蒸汽引入单元的一部分。“煮制-蒸汽引入单元“尤其系指一种蒸汽引入单元，其主要被设置用来引入用于烹调煮物的蒸汽。”清洁-蒸汽引入单元 “尤其系指一种蒸汽引入单元，其主要被设置用来引入用于清洁煮物隔间边界表面的蒸汽， 且优选使得蒸汽在引入到煮物隔间中时直接喷洒到煮物隔间边界表面上。由此可以实现简便地清洁。此外提出一种具有蒸煮器装本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.07.09 EP 09290557.91.一种蒸煮器装置，具有马弗罩单元(12;12a)和至少一个清洁单元(18;18a)，该马弗罩单元至少部分地限定煮物隔间(10' ；10' a)，且在至少一种工作状态下具有形成煮物隔间边界表面(14; 14a)的马弗罩部件(16; 16a)，清洁单元被设置用来清洁马弗罩单元 (12; 12a)的至少一部分，其特征在于，煮物隔间边界表面(14; 14a)具有比不锈钢小的煮制过程油脂附着性。2.如权利要求1所述的蒸煮器装置，其特征在于，马弗罩单元(12； 12a)的至少一部分至少为双层构造。3.如权利要求1或2中任一项所述的蒸煮器装置，其特征在于，马弗罩部件(16)至少部分地由聚合物和/或搪瓷和/或硅树脂构成。4.如前述权利要求中任一项所述的蒸煮器装置，其特征在于至少一个涂覆单元 (20a)，涂覆单元被设置用来使得马弗罩部件(16a)在可流动状态下涂覆到马弗罩单元 (12a)的至少一部分上。5.如权利要求4所述的蒸煮器装置，其特征在于，马弗罩部件(16a)至少部分地由粉剂构成。6.如前述权利要求中任一项所述的蒸煮器装置，其特征在于至少一个物料引入单元 (对;2如)，物料引入单元被设置用来把至少一种物料引入到煮物隔间(10' ；10' a)中。7.如权利要求6所述的蒸煮器装置，其特征在于，物料引入单元(24;Ma)具有至少一个通入到煮物隔间(10...
【专利技术属性】
技术研发人员：Y勒布伦，K亨利，
申请(专利权)人：Y勒布伦，K亨利，
类型：发明
国别省市：
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