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一种糖玻璃化香精的制备工艺制造技术

技术编号:7328058 阅读:199 留言:0更新日期:2012-05-10 11:46
一种糖玻璃化香精的制备工艺属于食品加工废弃物处理领域,更具体地说是属于浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺。该工艺提供了一种操作方便、高效、低成本的浓缩果汁固体废弃物的厌氧发酵工艺。本发明专利技术采用如下的技术方案:选用麦芽糊精和麦芽糖搭配作为壁材的主要填充剂,选用变性淀粉和阿拉伯胶作为壁材的乳化稳定剂,采用预混料工艺进行制备。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:郝征
申请(专利权)人:郝征
类型:发明
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