乌骨鸡汤料制造技术

本发明专利技术提供一种乌骨鸡汤料，既方便人们享受乌骨鸡汤的同时，又不会影响其营养成分。乌骨鸡汤料包括乌骨鸡、秀珍菇、枸杞、蔬菜、食盐、鸡精、变性淀粉、酱油、生姜汁、胡椒粉、水解植物蛋白、葡萄糖；所述乌骨鸡汤料还具有紫苏油；其中紫苏油具有很高的营养价值，能提高记忆，有助于降低血脂，降低血压抗凝溶栓，改善心脑血管，且降低总胆固醇浓度，预防老年痴呆，恢复视力等功效，而乌鸡也是营养价值极高的滋补品。本发明专利技术营养丰富且食用快捷。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种汤料，尤其涉及一种乌骨鸡汤料。
技术介绍
众所周知，乌鸡的营养价值很高，而乌骨鸡汤不管是饭店还是家里都是人们常吃的滋补食品。如今生活节奏加快，制作乌骨鸡汤费时费力，所以现在存在的问题是提供一种既方便人们能够携带速食，且不会破坏其影响价值的乌骨鸡汤料。
技术实现思路
本专利技术提供一种乌骨鸡汤料，既方便人们享受乌骨鸡汤的同时，又不会影响其营养成分。本专利技术的技术方案是这样实现的。一种乌骨鸡汤料，具有乌骨鸡、秀珍菇、枸杞、蔬菜、食盐、鸡精、变性淀粉、酱油、生姜汁、胡椒粉、水解植物蛋白、葡萄糖。所述乌骨鸡汤料还具有紫苏油。其中所述材料按重量，乌骨鸡3. 5-4. 5份、秀珍菇9. 5-10. 5份、蔬菜1份、食盐1 份、鸡精0. 6份、变性淀粉0. 7份、酱油1份、生姜汁0. 125份、胡椒粉0. 013份、水解植物蛋白0.2份、葡萄糖0.6份。其中所述紫苏油为0. 03份。其中所述材料按重量，所述乌骨鸡为3. 5份、秀珍菇为9. 5份。其中所述材料按重量，所述乌骨鸡为4. 5份、秀珍菇为10. 5份。其中所述材料按重量，乌骨鸡为4份、秀珍菇为10份为最佳效果。将所有材本文档来自技高网...

【技术保护点】
、紫苏油０．０３份、蔬菜１份、食盐１份、鸡精０．６份、变性淀粉０．７份、酱油１份、生姜汁０．１２５份、胡椒粉０．０１３份、水解植物蛋白０．２份、葡萄糖０．６份。１．乌骨鸡汤料，其特征在于：乌骨鸡汤料具有乌骨鸡、秀珍菇、枸杞、蔬菜、食盐、鸡精、变性淀粉、酱油、生姜汁、胡椒粉、水解植物蛋白、葡萄糖；所述乌骨鸡汤料还具有紫苏油；其中所述材料按以下重量份组，乌骨鸡３．５－４．５份、秀珍菇９．５－１０．５份

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：单艳琴，
申请(专利权)人：江苏兴野食品有限公司，
类型：发明
国别省市：32