虫草保健咖啡制造技术

虫草保健咖啡。本发明专利技术属功能饮品，尤以天然原料藏青稞风味咖啡、咖啡、黑豆风味咖啡、茶多酚、葡萄籽风味咖啡、菊粉等原料制成的功能饮品。该产品含有藏青稞风味咖啡、咖啡、黑豆风味咖啡、茶多酚、葡萄籽风味咖啡、菊粉等原料，具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、养颜美容等功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于功能饮品，尤以藏青稞、咖啡、黑豆、藏虫草、葡萄籽、茶多酚、菊粉等原料，采取先进工艺加工而成的功能饮品。
技术介绍
该专利技术为藏青稞、咖啡、黑豆、藏虫草、葡萄籽、茶多酚、菊粉等原料， 采取先进工艺加工而成的功能饮品，该产品具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、养颜美容等功能。目前市场上还没有同类产品出现，研制该产品可为给咖啡类饮品提供了一种功能新产品。
技术实现思路
随着我国经济的快速发展，国民的生活水平不断提高以及人类寿命的预期延长，其保健意识也日益增强，人们的医疗模式和营养学思路也发生了重大的转变， 发展功能饮品具有良好的经济意义和社会学价值。近年来功能饮品产业进入迅速扩张发展预期，将给人们的生活健康带来很大的影响。四、原料配方藏青稞风味咖啡40千克，咖啡25千克，黑豆风味咖啡20千克，藏虫草2千克，茶多酚3千克，葡萄籽粉风味咖啡4千克，菊粉6千克辅料。五、技术方案(一)青稞(nakelibapiey)，青稞是生长在海拔^00-3800米青藏高原禾本科谷类青稞的成熟种子。性平、味甘、营养丰富，是藏族人民聚居区的主要食物。由于青稞生长在长期不施用化肥、农药、远离城镇和工业区，无污染的青藏高原，并含有丰富的多种维生素， 膳食纤维量居五谷之首。据藏医《四部医典》记载，青稞性温、有润肺脾、平哮喘、治胃溃疡等功效，被列入藏药配伍中。在雪域高原缺氧、没有蔬菜的环境中，青稞是藏民唯一补充维生素与营养的来源。随着我国经济飞速发展和国民的生活水平不断提高，食用的肉食过多肥胖人数不断增长，进而提倡多食膳食纤维的食物，以改善肠道的菌群，促进消化，防治肠癌等疾病。而青稞是极佳的膳食纤维食物。据国家权威机构报告提出，青藏高原人民心脏病和高血压发病率最低，这与藏民食用青稞有很大关系。化学成份蛋白质、E 一淀粉酶、B 一淀粉酶、淀粉、氨基酸、维生素、脂肪油、麦芽糖、葡萄糖等成分。药理作用1、助消化淀粉在淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖和糊精，有利用人体吸收。人体实验表明，青稞煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度作用，有促消化作用。2、降低胆固醇青稞芽给动物喂食能明显对抗高脂饲料所致的动脉硬化，可使其活性增加，血清胆固醇降低，显著升高高密度脂蛋白。青稞芽还能降低血清胆固醇和甘油三酯含量，同时还能抑制饮食诱导肝组织胆固醇、甘油三酯、过氧化脂质含量的增加，具有降胆固醇的作用。3、降血糖青稞芽浸剂口服可使家兔与常人血糖降低。将青稞芽渣水提醇沉精制成5%注射液给兔注射，可使血糖降低40%或更多，作用持久。4、调节肠道菌群青稞芽所含的异麦芽低聚糖对小鼠和受试人群的肠道群菌具有一定的促进作用。对小鼠和人体肠道的双歧杆菌，人肠道的乳酸杆菌有促进其增殖作用。还能抑制人体肠道腐败菌生长的作用。此外青稞还有延缓衰老的作用。(二)咖啡是生长在热带植物咖啡的种子咖啡豆，经焙烤、粉碎、提取、浓缩加工而成的咖啡粉。具有兴奋中枢神经、消除疲劳、利尿、减肥、防治糖尿病，老年痴呆症、保肝、 抗癌、抗衰老等功效。化学成分咖啡含咖啡因、多酚、鞣酸、绿原酸等。生理功能1、兴奋中枢神经，喝咖啡可以提高中枢神经兴奋，使大脑清醒，增加运动时的愉悦感，提高人在运动中的敏捷度，有利于减肥。2、减肥咖啡中含有的咖啡因可刺激脂肪酶氧化，增加脂肪分解与代谢。因为咖啡因具有兴奋中枢神经和抗疲劳的作用，能促进新陈代谢，促进脂肪燃烧增加产热量，使能量消耗增加。此外，咖啡还有利尿、兴奋代谢有利于减肥，这种作用是咖啡多种功效综合的结果。另有报道，咖啡具有促脂肪分解的作用，能将脂肪释放到血液中，因此，咖啡能减肥。其机理作用是服用咖啡30-40分钟后血液中的脂肪浓度就会增高，这时配合运动，就可以使脂肪变成热量，有效地燃烧脂肪，达到减肥的功效。3、防治II型糖尿病据报道，喝咖啡能防治糖尿病，其主要作用是咖啡中含有的抗氧化物质氯原酸。研究人员说，氯原酸能参与小肠内葡萄糖形成的一种酶有抑制作用，抑制这种酶是控制高血糖浓度和高血糖症的有效方法之一。另外咖啡含有的成分茶碱能对人体内产生的胰高素的胰岛细胞也有一定的刺激作用，会在一定的程度上刺激胰岛素分泌。 另有报道，美国哈佛大学医学院科研人员对12. 7万人进行为期18年的调查后研究结果，每天喝3杯咖啡的男性糖尿病发生率降低M%，女性降低30%，荷兰一项对14000人群实验也得出同样的结论。4、保护肚脏报道美国国家糖尿病、消化道和肾脏疾病研究院研究称，对于那些饮酒过量，体重超标的人来说，经常饮用咖啡有助于降低其肝脏损伤的危险。研究人员对9849 名每天喝咖啡者进行19年的跟踪调查，研究结果显示，每天喝两杯咖啡的人比很少喝咖啡的人患慢性肝脏疾病降低50%，肝硬化的发病率则会降低80%。5、预防胆结石据美国哈佛大学研究人员发现，每天喝2-3杯咖啡的人，得胆结石的几乎比不喝咖啡的人低45%，而每天喝4杯以上的人得胆结石的几乎更低。因为咖啡含有的咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁分泌，因而不易形成胆结石。6、抗疲劳研究表明，咖啡具有一定的抗疲劳作用。因为咖啡因能刺激心脏，增加呼吸的频繁和深度，促使肾上腺的分泌，故能抗疲劳。另据报道，咖啡因能刺激中枢神经系统，延长脑部清醒时间，使思路清晰敏锐，提高运动表现，其精神焕发，从而降低人的疲劳感。7、缓解肌肉疼痛据美国佐治亚大学的科研人员研究发现，喝咖啡可以延缓运动过量造成的肌肉疼痛。科研人员对9名不经常喝咖啡的人也不经常做健身运动的女学生进行测试后发现，只要每天摄入约相当两杯咖啡含有的咖啡因，就可以将肌肉酸痛减48%。8、预防老年性痴呆症据芬兰和瑞典科研人员最新一项长期跟踪调查结果显示， 适量饮用咖啡可以预防和延缓老年痴呆症。芬兰库奥皮大学和瑞典卡罗林斯卡大学医学院的研究人员从上世纪70年代对1400名芬兰人进行一项长期的跟踪调查，结果发现，每天饮用3-5杯咖啡的中年人到老年后患痴呆症的几乎比每天饮用2杯以下咖啡要低65%。研究人员发现，咖啡里含有丰富的抗氧化及其它保护神经的成分，所以具有预防和延缓老年痴呆的效果。另据美国佛罗里达州阿尔茨海默氏症研究中心一项最新研究显示，咖啡因不仅预防早老性痴呆症，还有可能治愈这种疾病。科研人员研究发现，大脑中淀粉蛋白大量积聚是早老性痴呆症发病的直接原因，这种蛋白会在学者大脑中以斑块形式聚集，损害脑组织， 造成记忆丧失等症状。研究人员对老鼠进行2个月的实验后发现，患有这种疾病的老鼠在饮用加入咖啡因水后，其脑部这种蛋白质水平下降35%，在进行记忆和思考的能力测试的表现比只喝普通水的患病老鼠好得多，而在记忆方面与健康老鼠相差无几。9、抗衰老据研究报道，咖啡的抗氧化活性和清除自由基的能力与绿茶相当，因此具有抗氧化和清除自由基的作用，其作用是咖啡中含有抗氧化物质氯原酸和咖啡单宁酸。10、抗癌美国韦恩州立大学医学院近期研究发现，每天喝咖啡会降低日后罹患非黑色素的皮肤癌的风险，这原于咖啡的抗氧化效应的帮助，咖啡含有大量的抗氧化物质有助于刺激新陈代谢。另据有关报道，美国科学家一项最新研究显示，女性喝咖啡能降低患子宫癌的风险。据美国罗斯韦尔帕克癌症研究所研究人员对近1100名妇女进行跟踪调查后发现，每天喝4杯咖啡以上者，患子宫膜癌的风险要比未饮用者低约50%。11、抗辐射据报道印度科学家研究发现本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．虫草保健咖啡的制作工艺为：藏青稞风味咖啡４０千克，咖啡２５千克，黑豆风味咖啡２０千克，茶多酚３千克，葡萄籽风味咖啡４千克，菊粉６千克，辅料混合、搅拌均匀、包装、检验合格成为正式产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：苟春虎，
申请(专利权)人：苟春虎，
类型：发明
国别省市：63