一种菊苣玛咖咖啡及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种菊苣玛咖咖啡，其主要由以下成分按重量比组成，菊苣粉 1~5份、玛咖粉 0.5~2份、咖啡粉 5~15份、菊粉 5~15份、白砂糖 20~40份、植脂末 30~50份、食物香精0.1~1；具体的制备方法为：将菊苣粉在150-260℃下烤制10-100分钟，并采用超微粉碎机将烤制后的菊苣粉粉粹；然后将粉碎后的菊苣粉、玛咖粉按上述比例称取，并分别过100目标准筛；再将咖啡粉、菊粉、植脂末、食用香精按上述比例称取，并分别过40目标准筛；再将白砂糖按上述比例称取，并采用超微粉碎机进行粉粹后，过60目标准筛；最后采用V型混合机将上述粉末进行充分混合，混合均匀后装入铝箔袋，即可制得成品。本发明专利技术具有防止钙流失、促进钙吸收、抗疲劳的保健功能，并保留了传统咖啡的口味和功效等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种菊苣玛咖咖啡及其制备方法。
技术介绍
咖啡是很多人喜爱的饮品，大部分人都会在空闲的时候泡上一杯咖啡，以解决犯困或者没有精神等问题。但是，经常饮用咖啡会影响身体健康，因为咖啡豆中所含有的化学物质能使人上瘾，且体内摄入过量的咖啡因会阻碍人体对矿物质的吸收，尤其是对钙的吸收。研究标明，嗜咖啡者因钙元素流失而患有骨质疏松症的几率要大于不喝咖啡者。因此，如何对现有的咖啡饮品成份进行改进，以使咖啡饮品具有防止钙流失、促进钙吸收、抗疲劳的保健功能，并保留了传统咖啡的口味和功效，成为人们丞待解决的问题。
技术实现思路
                                 鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种菊苣玛咖咖啡，以至少解决以往咖啡饮品易导致钙流失，经常饮用咖啡者患有骨质酥松症的几率高等问题。    本专利技术一方面提供了一种菊苣玛咖咖啡，其特征在于：所述的菊苣玛咖咖啡主要由以下成分按重量比组成，菊苣粉 1~5份、玛咖粉 0.5~2份、咖啡粉 5~15份、菊粉 5~15份、白砂糖 20本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菊苣玛咖咖啡，其特征在于：所述的菊苣玛咖咖啡主要由以下成分按重量比组成，菊苣粉 1~5份、玛咖粉 0.5~2份、咖啡粉 5~15份、菊粉 5~15份、白砂糖 20~40份、植脂末 30~50份、食物香精0.1~1。

【技术特征摘要】
1.一种菊苣玛咖咖啡，其特征在于：所述的菊苣玛咖咖啡主要由以下成分按重量比组成，菊苣粉 1~5份、玛咖粉 0.5~2份、咖啡粉 5~15份、菊粉 5~15份、白砂糖 20~40份、植脂末 30~50份、食物香精0.1~1。
2.    按照权利要求1所述的菊苣玛咖咖啡，其特征在于：所述的菊苣玛咖咖啡主要由以下成分按重量比组成，菊苣粉 3份、玛咖粉 1.2份、咖啡粉 10份、菊粉 10份、白砂糖 30份、植脂末40份、食物香精0.5。
3.一种按照权利要求1或2所述的菊苣玛咖咖啡的制备方法，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪义钧，
申请(专利权)人：佐源集团有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21