一种用于为集成饮料混合系统创建饮料菜单的方法和设备，所述集成饮料混合系统包括分送器和至少一个搅拌／混合／清洁模块。该方法通过与制定用于分送、搅拌和混合操作的菜单输入参数的用户交互地在计算机上运行的菜单程序创建饮料菜单。所述菜单可以存储在便携式存储器上，并且可以插入集成系统的用户界面控制器中或者相关联的销售点设备中。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本公开总体上涉及，由此生产诸如思慕雪之类的饮料。更具体地，本公开涉及用于与用户界面设备交互地创建饮料菜单的计算机和方法。该集成组件包括调味剂/配料分送模块、冰制备和定量控制模块、以及搅拌器/混合器/清洁器模块，所述集成组件能够分送所有主流调味剂/配料，并且可选地将机载地制成的冰定量分送到单个餐饮杯中；搅拌和/或混合这些调味剂/配料和冰以形成预先选定的饮料；并且在混合后清洁搅拌器轴、叶片和混合腔以避免变味并满足健康和卫生方面的规定。
技术介绍
生产例如思慕雪饮料等饮品从始至终涉及多个步骤，所有步骤都可能发生潜在问题。制思慕雪需要使用搅拌罐以制得该饮料，因而意味着需要操作者购买、维护以及储存一些小器具(搅拌罐)。目前技术的局限性还需要劳动密集型的从单独的制冰器到思慕雪机的冰的运输，以保持思慕雪机中可用冰的水平。因为多种原因使得该冰转运成问题。首先， 需要劳动力将冰通常从后部库房运输到餐馆的销售点(POS)柜台区，思慕雪机通常设置在此。该冰转运可给雇员带来安全风险，这些雇员可能会在湿地板上打滑和摔跤或者因不正确地搬运沉重的料桶而伤着他们自己。这样还会增加经过违反规程的操作造成冰污染的可能性。一旦冰到货，雇员必须用手将估计的冰量添加到搅拌罐。由于冰量不是测量的，而是由每个雇员“粗略估计”的，因此该配料并不精确，从而使得难以反复地生产同样的经销饮品。在手工地添加冰之后，果汁和任何另外的水果或调味剂“掺入物”也由操作者添加。最后，选择杯的大小，并且倒入饮料。该最后的步骤存在最大的浪费可能。由于雇员必须用手来定量配料，所以多余的饮料留在搅拌罐中。在该手工操作过程的每一步中都放弃了定量控制，并且潜在地在超量的组分上浪费钱。一旦完成订单并且消费者拥有了他/她的饮料，存在一个最后的步骤以结束该过程-在每次使用之后人工清洁搅拌器罐以防止串味和细菌沾染的方法。通常，为节省时间， 在水槽中冲洗搅拌罐，其可能危害到卫生。虽然这可能看起来并不重要，但如果消费者有食物过敏，则调味剂污染会是严重的威胁。洗涤过程的另一缺陷在于，其涉及操作者方面的大量时间和劳动。在该过程中，用于生产思慕雪的每一步都要花费时间，通常花费四到五分钟，而这些时间最好能够用于服务消费者或拿取食物及饮料单，从而直接地对最终效益作出贡献。虽然诸如思慕雪的优质饮料越来越流行，但是大多数的快餐店OiSRs)由于快餐领域的时间限制而不能向消费者提供这些选择。那些选择供应思慕雪的QSR店主面临共同的一系列挑战-主要是如何用现有的劳力和设备限制来反复地出售同样的经销饮品。因此，本公开已经确定，需要这样一种组件，该组件在一个集成的系统中分送饮料调味剂/配料和冰并将它们混合在一起，并且随后自我清洁以便立即再次使用，而不会因此造成调味剂污染。通过本公开已经进一步确定，需要一种用于分配冰的组件，其均勻地分配冰。通过本公开还进一步确定，另外需要一种用于混合饮料的组件，其能够自动地冲洗/ 清洁/消毒搅拌器壳体、搅拌器轴以及搅拌器叶片。还确定需要一种用于为集成系统创建饮料菜单的设备和方法。
技术实现思路
本公开的一种方法与用户界面设备交互地操作计算机以制备用于集成饮料系统的饮料菜单，所述集成饮料系统包括分送模块和搅拌/混合模块，所述分送模块将一种或多种选定配料分送到饮料容器中，所述搅拌/混合模块在所述饮料容器中搅拌和/或混合所述配料。所述方法包括在所述计算机上执行菜单程序，所述菜单程序在所述用户界面设备的显示器上显示一个或多个屏以便用户输入用于所述饮料菜单的菜单参数、以及将所输入的菜单参数作为所述饮料菜单保存在与所述计算机相关联的存储器中。在本公开的方法的另一种实施方式中，存储器是便携式存储器。在本公开的方法的又一种实施方式中，计算机选自包括以下设备的组集成饮料系统的用户界面控制器、销售点设备、以及独立于集成饮料系统的计算机。在本公开的方法的另一种实施方式中，该方法还包括使所述输入的菜单参数处于可执行格式，以便由所述集成饮料系统的与所述分送模块和/或所述搅拌/混合模块通信的至少一个控制器执行。在本公开的方法的另一种实施方式中，输入的菜单参数包括一种或多种掺混组合，所述一种或多种掺混组合包括预分送、预搅拌、和预混合。在本公开的方法的另一种实施方式中，输入的参数包括饮料菜单的名称。在本公开的方法的另一种实施方式中，所述方法还包括将饮料菜单放入菜单目录中。在本公开的方法的另一种实施方式中，输入的菜单参数包括饮料口味、配料、冰、 水、容器尺寸、搅拌设定和混合设定中的一个或多个。在本公开的方法的另一种实施方式中，搅拌设定包括混合元件在饮料容器中的搅拌速度以及该混合元件在饮料容器中的停留时间。在本公开的方法的另一种实施方式中，搅拌设定还包括分别在饮料容器中的第一高度和第二高度处的第一搅拌速度和第二搅拌速度、以及分别在所述第一高度和第二高度处的混合元件的第一停留时间和第二停留时间。在本公开的方法的另一种实施方式中，混合设定包括混合元件在饮料容器中的混合速度以及所述混合元件在饮料容器中的停留时间。在本公开的方法的另一种实施方式中，混合设定包括分别在饮料容器中的第一高度和第二高度处的第一混合速度和第二混合速度、以及分别在所述第一高度和第二高度处的混合元件的第一停留时间和第二停留时间。在本公开的计算机的实施方式中，所述计算机与用户界面设备交互地操作以制备用于集成饮料系统的饮料菜单，所述集成饮料系统包括分送模块和搅拌/混合模块，所述分送模块将一种或多种选定配料分送到饮料容器中，所述搅拌/混合模块在所述饮料容器中搅拌和/或混合所述配料。所述计算机包括菜单程序，在执行所述菜单程序的时候所述菜单程序在所述用户界面设备的显示器上显示一个或多个屏以便用户输入用于所述饮料菜单的菜单参数、以及将所输入的菜单参数作为所述饮料菜单保存在与所述计算机相关联的存储器中。在本公开的计算机的另一种实施方式中，存储器是便携式存储器。在本公开的计算机的另一种实施方式中，计算机选自包括以下设备的组集成饮料系统的用户界面控制器、销售点设备、以及独立于集成饮料系统的计算机。在本公开的计算机的另一种实施方式中，菜单程序还包括使所述输入的菜单参数处于可执行格式，以便由所述集成饮料系统的与所述分送模块和/或所述搅拌/混合模块通信的一个或多个控制器执行。在本公开的计算机的另一种实施方式中，输入的菜单参数包括一种或多种掺混组合，其中包括预分送、预搅拌和预混合。在本公开的计算机的另一种实施方式中，输入的菜单参数包括饮料菜单的名称。在本公开的计算机的另一种实施方式中，菜单程序还包括将饮料菜单放入菜单目录。在本公开的计算机的另一种实施方式中，输入的菜单参数包括饮料口味、配料、 冰、水、容器尺寸、搅拌设定和混合设定中的一个或多个。在本公开的计算机的另一种实施方式中，搅拌设定包括混合元件在饮料容器中的搅拌速度以及该混合元件在饮料容器中的停留时间。在本公开的计算机的另一种实施方式中，搅拌设定还包括分别在饮料容器中的第一高度和第二高度处的第一搅拌速度和第二搅拌速度、以及分别在所述第一高度和第二高度处的混合元件的第一停留时间和第二停留时间。在本公开的计算机的另一种实施方式中，混合设定包括混合元件在饮料容器中的混合速度以及该混合元件在饮料容器中的停留时间。在本公本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种与用户界面设备交互地操作计算机以制备用于集成饮料系统的饮料菜单的方法，所述集成饮料系统包括分送模块和带有集成清洁功能的搅拌／混合模块，所述分送模块将一种或多种选定配料分送到饮料容器中，所述搅拌／混合模块在所述饮料容器中搅拌和／或混合所述配料，所述方法包括：在所述计算机上执行菜单程序，所述菜单程序包括：在所述用户界面设备的显示器上向用户显示一个或多个屏，以便所述用户输入用于所述饮料菜单的菜单参数；以及将所输入的菜单参数作为所述饮料菜单保存在与所述计算机相关联的存储器中。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：扬·克拉松，
申请(专利权)人：伊诺蒂斯公司，
类型：发明
国别省市：US
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