饮料配送系统以及用于清洗配送系统的方法技术方案

描述了一种用于饮料（特别是啤酒）的配送系统（１８）以及一种用于清洗该系统的方法。该配送系统（１８）包括：饮料储箱（３４）；分接头（２４），其位于饮料储箱（３４）的上方并与之相隔一定距离；饮料管线（２８），其第一端（上端）连接到所述分接头（２４）上，而其第二端（下端）连接到所述饮料储箱（３４）上。还提供了一种用于将清洗剂引入到饮料管线（２８）中的清洗系统（５０）。该清洗系统（５０）包括在饮料管线（２８）第一端处的用于清洗剂的进口（７０）和在饮料管线（２８）第二端处的用于清洗剂的出口（３７至３９）。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于饮料的配送系统，其具有饮料储箱；分接头，其位于饮料储箱的上方并与之相隔一定距离；饮料管线，其第一端(上端)连接到所述分接头上，而其第二端(下端)连接到所述饮料储箱上；以及清洗系统，其用于将清洗剂引入到所述饮料管线中。本专利技术还涉及一种用于清洗饮料用的配送系统的方法，该配送系统具有饮料储箱；分接头，其位于所述饮料储箱的上方并与之相隔一定距离；以及饮料管线，其第一端(上端)连接到所述分接头上，而其第二端(下端)连接到所述饮料储箱上。
技术介绍
从文献DE 297 04 794 U1中公知了上述这类配送系统与方法。在酒吧和餐馆等中使用的配送系统中，分接头通常位于酒吧间的柜台上。相反地，饮料储箱，例如啤酒桶或容纳其它碳酸饮料的容器，位于通常在酒吧间下方的啤酒窖中。通过饮料管线在分接头与饮料储箱之间建立连接。这些饮料管线可长达80米，而且沿该长度能拥有数升的容积。为了卫生，需要对包括饮料管线在内的配送系统进行定期的清洗。这通常是在酒吧或餐馆已经歇业之后并在关闭该配送系统之前进行的。为了对公知的配送系统中的饮料管线进行清洗，先使仍然留在饮料管线中的残余量饮料流掉，然后清洗饮料管线。这一般是通过将液体清洗剂引入到饮料管线中并使其在饮料管线中停留一定时间来进行的。然后使清洗剂流掉，然后用冲洗剂(通常为水)将系统冲洗几次。还公知的是，为了确定是否已经充分清洗了饮料管线，采用合适的传感器在最后的冲洗操作之后对留在饮料管线中的水进行监测。如果情形并非如此，就重复进行冲洗过程，乃至清洗过程。在公知的清洗系统中，通过位于啤酒桶中(具体地在联接器的区域内，即在饮料储箱和饮料管线之间的连接构件的区域内)的接头将清洗剂引入到饮料管线中。清洗剂在一定的压力下从下方被引入到饮料管线中，直到其出现在酒吧间中的分接头的顶部。这样，可断定整个饮料管线中都充满了清洗剂。通过适当切换联接器区域中的接头，可同样使清洗剂在经历了清洗时段之后在饮料管线的下端流掉，然后再次通过所述接头将冲洗剂引入到饮料管线中。这一公知的过程具有几个缺点第一个缺点在于，在清洗过程开始时，使仍然留在饮料管线中的残余量饮料流掉。因为该残余量饮料可多达数升，所以由于上述原因，日积月累会导致相当大的损失。从而在开始部分提到的文献DE 297 04 794 U1中建议提供具有压缩气体附件的分接头。在清洗过程开始前，打开这一压缩气体附件并使分接头关闭。进入到饮料管线中的压缩气体从而迫使留在饮料管线中的饮料柱向下返回到饮料储箱中。通过这一方式，就不会损失所述的残余量饮料。在这样迫使残余量的饮料返回后，就可通过上述方式利用清洗液、以及随后从下方引入到联接器区域内的饮料管线中的冲洗液进行实际的清洗过程。然而，这具有如下缺点，即，在切换接头时，清洗液与残余量的饮料混合并与残余量的饮料一起被运送到饮料储箱中。而且，实际上发生了酒吧服务人员在配送操作期间意外触发了清洗过程的情形，且因为切换和引入操作发生在啤酒窖中(即酒吧服务人员看不到的地方)，从而柜台区域处没有注意到这一点。然而，在意外触发了清洗过程时，意味着意外地分接了清洗液而不是饮料，或至少意外分接了包含有清洗剂的饮料。这一点无论在哪方面都是无法接受的。最后，该公知的过程还具有如下的缺点，即，必须利用饮料管线中液柱的液体静压力才能将清洗剂引入，特别是在酒吧间与啤酒窖之间存在相当大的高度差时更是如此。这需要合适尺寸的泵，这又由于所需的较高压力而增加了使清洗剂进入到饮料储箱中的风险。
技术实现思路
因此本专利技术的目的在于以避免这些缺点的方式研制出在开始部分提到的配送系统和方法。具体地，通过消除了意外将清洗剂引入到饮料管线中的可能性，提高了操作安全性。此外，在引入清洗剂时采用较低的操作压力，从而降低了加压的清洗剂意外进入到饮料储箱中的风险。根据本专利技术，在开始部分提到的配送系统中，通过如下的事实实现这一目的，即，清洗系统包括位于饮料管线第一端的用于清洗剂的进口和位于饮料管线第二端的用于清洗剂的出口。根据本专利技术，在开始部分提到的方法中，通过如下的事实实现这一目的，即，设置了切换构件，以将饮料管线的第二端交替地联接到饮料储箱上或出口上或将其关闭，所述方法包括以下步骤a)取下联接器；b)将所述饮料管线的第二端连接到所述出口上；c)将清洗剂引入所述饮料管线的第一端，直到充满所述饮料管线；d)关闭所述饮料管线的第二端；e)使所述清洗剂在所述饮料管线中保留预定的时间段；f)将所述饮料管线的第二端连接到所述出口上，从而允许所述清洗剂流入所述出口；g)关闭所述饮料管线的第二端；h)采用冲洗剂替代所述清洗剂，将步骤c)至g)重复n次；i)将所述饮料管线的第二端连接到所述饮料储箱；j)将联接器敲紧到合适位置。通过这一方式完全实现了本专利技术所基于的目的。因为，与公知过程完全相反，从顶部将清洗剂向下引导通过饮料管线，所以在第一实例中，可消除清洗剂意外与以后分接的饮料混合的可能性。此外，因为清洗剂在重力作用下流动通过饮料管线而无需克服重力被向上推动，从而为了将清洗剂引入到饮料管线中所需要的压力低得多。在根据本专利技术的配送系统的优选实施例中，所述进口导通所述分接头的饮料出流管。这一措施具有如下的优点，即，在清洗过程中，待被分接的饮料的正常流出被占据，从而可完全消除在清洗过程中意外分接的可能性。在该示例性实施例的优选配置中，通过如下事实实现了这一点，即，所述进口包括能手动连接到所述饮料出流管的联接构件。这一措施具有如下的优点，即，仅通过一次操作就可从配送模式改变为清洗模式。这尤其适用于在联接构件包括能被推到所述饮料出流管上的管时。在这种情形下，如果联接构件包括套管(adapter)，而该套管在所述联接构件连接到所述饮料出流管上时覆盖所述分接头的放液阀，则是特别优选的。这一措施具有如下的优点，即，即使在清洗操作中也能避免放液阀的意外致动。本专利技术的另一示例性实施例的特征在于饮料出流管在其出流端的区域内联接到与清洗剂管线连通的管连接器上；闭合件设置在从所述管连接器到所述饮料出流管的过渡区域内，该闭合件在配送位置相对于所述管连接器堵塞所述饮料出流管并相对于所述出流端打开所述饮料出流管，然而该闭合件在清洗位置相对于所述管连接器打开所述饮料出流管并相对于所述出流端关闭所述饮料出流管；并且设置有致动元件，一方面通过该致动元件能使所述闭合件置于配送位置或清洗位置，且另一方面该致动元件在所述清洗位置打开分接头的放液阀。这一措施具有如下的优点，即，可通过自动方式对饮料管线一直到饮料出流管内进行完全清洗。在本专利技术另一示例性实施例中，所述进口包括第一切换阀，该第一切换阀设置在所述饮料管线的第一端处，通过该第一切换阀，所述饮料管线能交替地连接到饮料出流管上或连接到管连接器上用于引入清洗剂。这一措施具有如下的优点，即，无需相互交换附件，换言之，以半自动或自动的方式仅通过致动第一切换阀，就可进行从配送操作到清洗操作的切换。在这一示例性实施例的优选改进中，所述第一切换阀可集成在所述分接头中。在另一优选实施例中，这对管连接器也是适用的。这些措施具有如下的优点，即，从外部不会看到用于清洗分接头区域内的配送系统所需的元件，从而也不会有所妨碍。在所有优选的示例性实施例中，当在所述饮料管线中布置本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于饮料的配送系统，其具有：饮料储箱（３４）；分接头（２４），其位于所述饮料储箱（３４）的上方并与之相隔一定距离；饮料管线（２８），其第一、上端连接到所述分接头（２４）上，而其第二、下端连接到所述饮料储箱（３４）上；和清洗系统（５０），其用于将清洗剂引入到所述饮料管线（２８）中，该配送系统的特征在于，所述清洗系统（５０）包括：用于清洗剂的进口（７０、７２；８０、８２），其位于所述饮料管线（２８）的第一端；和用于清洗剂的出口（３７至３９），其位于所述饮料管线（２８）的第二端。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲁道夫蒂尔，
申请(专利权)人：斯帕卡斯比尔，
类型：发明
国别省市：DE[德国]