用于配送和分发饮料和液体食品的配送方法技术

本发明专利技术披露了一种配送饮料或液体食品的方法，该方法包括由商业经销商运输充满饮料或液体食品的柔性袋（１０）。柔性袋（１０）放置在散装运输容器（３０）内并将所需要量的产品运输给该产品的消费者。柔性袋（１０）被交付给消费者，向终端用户分发用于消费的饮料或液体食品。通过本配送方法的每一个步骤，可使配送和分发期间的危险和关键控制点最小化，本方法的优选实施方式的“单向”特性使回收和循环的成本以及与目前所使用的容器的再使用相关联的潜在卫生问题达到最小化。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种配送和分发饮料和液体食品的方法。
技术介绍
瓶装水配送是食品行业中最重要的市场之一，价值达到数十亿美元。目前，采用大的聚碳酸脂瓶将瓶装饮用水配送给消费者。此种瓶子通常可容纳15-19升的产品，相应地，其重量在15-19千克之间。这些瓶子可回收，但是提供一些完整性测量所必需的卫生操作引起了该行业中的一个现有问题。卫生是一个主要的考虑因素。当消费者使用了一个瓶子后，没有盖子而归还并且接着在对瓶子进行清洗和灭菌之前由零售商保存，维持HACCP(Hazard and Critical Control Points危险和关键控制点)系统是困难的。瓶是否曾被用于存储有毒的物质或者与安全配送瓶装水不相容的物质是很难进行监控的。在消费之前进行污染的检测是一个困难的问题。水有味道之后的污染/变色或者化学品是熟悉的问题。其次，采用大的聚碳酸脂瓶对配送瓶子的人员或对饮用装在瓶中水的消费者而言有受到伤害的危险。如果这些瓶落下，它们可能会造成重大的伤害。这引起了一个重大的职业健康和安全的问题。第三，瓶子的存储、运输和回收将产生很大的费用。若将瓶子正如通常的操作那样用较大的卡车运输到配送点和消费者，最大的成本问题是容积率(Cubic Metre Rate)，即在空的或满的车箱中由于圆形瓶子而产生的无用区域。上涨的燃料价格也是不利的。此种卡车可能还需要一个起重设备来处理沉重的瓶子。当采用箱式货车且瓶子放在货车底板上时，瓶子也可能暴露在污染物/油等及其它形式的空气传播污染物中。这可导致卫生质量不合格的产品。从而在以上讨论的污染问题和运输经济性问题之间存在一致性。第四，聚碳酸脂或者类似的瓶通常提供有一个塑料封口或盖，因此在将瓶子放置在分发器内之前，消费者或操作员必须除去该封口或盖。当瓶子倒置并放置到分发器中的分发位置时，饮用水可能会溢出并浪费。昆虫、空气传播细菌和脏物也可能污染水，在此意义上将使水不卫生。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供用于向消费者配送和分发例如饮用水等饮料的方法和设备，可以解决如上所述的现有技术中的配送方法和设备的健康、安全和费用的问题。为此目的，本专利技术提出了一种将在无菌条件下充满饮料或液体食品的柔性袋——特别地通过形成为每个柔性袋一部分的喷嘴或旋塞向所述饮料或液体食品的消费者配送同时得到报酬的方法，包括以下的配送步骤a)将充满饮料或液体食品的所述柔性袋放置在一个可容纳多个柔性袋的散装运输容器内；b)由商业经销商将放置有充满的柔性袋的散装运输容器运输给所述饮料或液体食品的消费者；和c)将所需数量的柔性袋卸下并交付给消费者；和d)交付每一个柔性袋以用于分发容纳在该柔性袋中并即将由终端消费者消费的饮料或液体食品，其中，通过每一个步骤，使饮料或液体食品配送期间的危险和关键控制点最小化。此种与饮料或食品的相关的危险包括物理危险，例如碰撞伤害、或者例如由毒素、细菌或其它污物引起的化学或生物危险。关键控制点是在配送系统中此种潜在的危险得以最小化或得以避免的点。商业经销商自身可以采用一个自动填充或包装线在无菌的条件下将饮用水、其它饮料例如果汁、奶等或者其它液体食品用于填充该柔性袋。此类液体与水相比可能具有较大的密度和/或粘度。不打算再使用该柔性袋。该配送方法可为“单向的(one-way)”。柔性袋不需要回收以再使用，由再使用会引起难于检测的和腐蚀如上所述的HACCP链完整性的污物的危险。也就是说，在所有权的意义上，由经销商来“处置(dispose)”柔性袋。存储成本和回收成本也可得以避免。然而，消费者可以采用重复使用或处置服务，从而柔性袋的材料可以被再使用或有责任地被处置。柔性袋可以按需地通过形成为分发柔性袋一部分的旋塞、出口、喷嘴、阀或其它分发器，而不限于通过一种形式的填充和密封方法，该方法可有利地避免从密封操作中残留的关键控制点。另外，此种袋在制造过程中而不是在填充过程中进行密封。因此可以获得更好的密封质量。也可避免使用专门的聚合物密封设备，节约成本。在制造后将旋塞安装到袋上。另外，同样可以使用任何形式的柔性袋，特别是简单、卫生和便宜的结构。商业经销商也可以将柔性袋安装——例如通过定位——在一个分发器中用于分发饮用水、其它饮料或液体食品。经销商可以向消费者以租用、出售或者其它作为分发服务的一部分基准的方式供应分发器。经销商也可以根据一个维护计划来保养这些分发器。当分发器为一个冷冻冷却器时，该分发器配备有冷却装置。在消费者消费之前饮用水通常被制冷，因此在用于饮用水的分发器中通常将包括一个致冷设备。用于柔性袋运输的散装运输容器设计为可容纳多个柔性袋，并可根据消费者的需求而方便地适应于这些袋的数量的变化。换句话说，散装运输容器有利地具有可变化的体积和/或可折叠。可避免对单个柔性袋包装或“装箱(boxing)”。这样，可经济地实现更容易且更便宜的库存管理，不需要经销商或者子经销商接受大量的最小量的产品，这在聚碳酸酯瓶装水配送系统中是必需的。一个合适的散装运输容器是一个立方体的散装运输容器，或者具有平滑的壁和底部结构并提供有一个便于进入的侧门的类似设计。该容器的结构减小了柔性袋在运输和存储(关键控制点)期间遭受破坏和污染的风险。该容器可以由聚合物制成，例如适合用在食物级别的环境中的高密度聚丙烯(HDPP)。此种容器可以折叠以获得可变化的容积。可选择散装运输容器的复原比以实现有效地使用存储空间并且使得可以经济地使用输车辆而不浪费车辆的空间。该容器是可堆叠的。柔性袋可以在一个中央位置进行填充，然后在配送给位于多个地区的多个消费者之前配送到配送中心。从中央位置直接配送是一种选择。在特许专营系统中，中央经销商可授权特许经销代理人或者其他人根据本专利技术的方法配送饮料和液体食品。该散装运输容器的容积可根据待交付的饮料或液体食品的体积而变化。该散装运输容器可以在折叠状态下具有小的容积和柔性袋库存。可采用计算机系统对交付、库存和支付进行管理。柔性袋可以安装至少一个手柄。该手柄使得其更容易地提起并且可以分发提供将柔性袋安装或保持在分发器中的支撑装置，从而允许大致完全地排出柔性袋中的液体量以使浪费最少。在手柄的把手内，该手柄可使柔性袋卷曲。该手柄可允许在分发器中安装或保持柔性袋。该柔性袋在充满时可为圆柱体的形状或放置在分发器中时可为圆柱体的形状。该袋可以容纳任何所需体积的产品，例如小于15升，优选地在10到15升之间，其目的在于若在运输期间袋掉下将可减少危险。适于保持柔性袋的分发器可包括一个在饮料或液体食品分发期间放置柔性袋并使污染最小化的壳。该壳可包括一个支撑装置，其可与形成为柔性袋一部分的手柄共同操作以在壳内支撑柔性袋。一个圆柱形的壳或者带有圆柱形内表面的壳可以容纳柔性袋，当插入壳内时，该柔性袋具有一个圆柱体的形状。柔性袋的接缝可设置为使得当柔性袋充满时具有圆柱体的形状。该壳的底部可相对于壳的竖直轴线倾斜，或者相反配置，以允许在重力作用下从分发器到旋塞或者从其它用于水或液体食品的交付装置到消费者而大致完全地排出柔性袋中的容纳物。底部形成为具有轮廓或者漏斗的形状。壳可为喇叭形的结构以便于在分发器中安装柔性袋。由此可省去柔性袋的定位或悬挂装置，但是若需要时也可采用。可设置致冷设备以制冷分发器壳的底部。柔性袋可提供有或者连通有一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种配送在无菌条件下充满饮料或液体食品的柔性袋的方法，该方法用于向所述饮料或液体食品的消费者配送该柔性袋同时得到报酬，该方法包括以下的配送步骤：　　　　ａ）将充满饮料或液体食品的所述柔性袋放置在一个可容纳多个柔性袋的散装运输容器内；　　　　ｂ）由商业经销商将放置有充满的柔性袋的该散装运输容器运输给所述饮料或液体食品的消费者；和　　　　ｃ）将所需数量的充满饮料或液体食品的柔性袋卸下并交付给所述消费者；和　　　　ｄ）交付每一个柔性袋，以分发容纳在该柔性袋中并将由终端消费者消费的饮料或液体食品，其中，通过每一个步骤，使配送和分发期间的危险和关键控制点最小化。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：大卫戴维斯，
申请(专利权)人：沃特波伊斯有限公司，
类型：发明
国别省市：AU[澳大利亚]