通过引入液体以制备豆制品饮料的料包及豆制品饮料制备方法技术

技术编号:8482203 阅读:170 留言:0更新日期:2013-03-28 01:00
本发明专利技术涉及一种通过引入液体以制备豆制品饮料的料包及豆制品饮料制备方法。通过研究,综合冲调系数可以近似表示为:,综合冲调系数决定了冲调的成功率,经试验研究,所述综合冲调系数的范围为9.8≤Ct≤137.3,如此,饮料粉体随着液体的引入在料包内能够充分地混合溶解,提高了料包内饮料粉体的混合效果,防止饮料粉体结团导致大量的饮料粉体在料包内残留,避免造成浪费并且保证饮料的浓度及口感;此外还可以避免结团对刺针的堵塞,同时避免了料包内压力较大可能引起的爆炸风险。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。技术背景目前,豆浆的获取方式可以分为两种一种是通过现有的豆浆机将大豆和水粉碎制得浆液并进行熬煮,另一种则是通过豆粉直接冲泡成豆浆。通过豆浆机制作豆浆耗费时间,噪音大,而且制浆完毕后还需要清洗豆浆机;冲泡豆粉来制作豆浆,通常需人工撕开装有豆粉的料包并搅匀豆浆,冲泡时由于人工加水加料的误差以及搅匀的程度不一样使得每次冲泡出来的豆浆品质有较大的差别,而且对于老年人及小孩来说,撕开及搅匀豆浆也是一项较繁琐的操作。本申请人先前申请了饮料冲调设备,包括机座、用于承载料包的保持器、供液机构及注射头,保持器、供液机构及注射头设置在机座上,注射头的一端与供液机构连通,另一端对准料包,通过向料包内注射液体实现制备豆浆。然而料包的设计对于能否将料包内的豆粉冲干净,并且冲调的豆浆浓度均匀有着重要的影响,本申请对料包的设计做了进一步的研究。
技术实现思路
有鉴于此,有必要提供一种制浆效果较好的料包及其饮料制备方法。本专利技术是通过下述技术方案实现的一种通过引入液体以制备豆制品饮料的料包,包括容器、以及盛放于容器内的可溶的饮料粉体,所述容器的内部容积为Vtl, Vtl的单位为毫升,所述容器本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种通过引入液体以制备豆制品饮料的料包,其特征在于,包括:容器、以及盛放于容器内的可溶的饮料粉体,所述容器的内部容积为V0,V0的单位为毫升,所述容器的高径比为Kx,所述饮料粉体颗粒中的至少80%的最大尺寸为S(80),S(80)的单位为厘米,所述饮料粉体占容器内部容积的比为Ky,K0为常数,K0=1010,该料包的综合冲调系数?,该综合冲调系数的范围为9.8≤Ct≤137.3。73269dest_path_image001.jpg,554191dest_path_image002.jpg

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王旭宁詹永权朱生博
申请(专利权)人:九阳股份有限公司
类型:发明
国别省市:

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