瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂、制备方法及含有其的饲料技术

本发明专利技术提供一种瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂，按重量百分比计，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料中粗蛋白含量为52-54％，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂中还含有乳杆菌、酿酒酵母，所述乳杆菌的含量为8.5×1010cfu/g，所述酿酒酵母的含量为4.6×106cfu/g。与现有技术相比，本发明专利技术具有的有益效果是：瓜尔豆粕中的抗营养因子寡糖可被几乎完全降解，所述添加剂中主要含有易于消化的小分子蛋白，同时还含有一定量的植物乳杆菌、酿酒酵母、粪链球菌，从而使得所述添加剂的营养价值得到明显提高，并有利于动物消化和吸收。将所述添加剂按一定比例添加到蛋鸡配合饲料中并用于蛋鸡喂养实验，结果表明可明显降低料蛋比，降低生产成本，提高经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种发酵蛋白饲料添加剂及其制备方法，属于微生物技术应用领域。
技术介绍
蛋白质饲料是畜牧业发展所必需的重要原料之一。瓜尔豆粕作为一种新型的蛋白质饲料原料，可以缓解目前国内蛋白质饲料资源不足、豆粕价格过高对于饲料行业和畜牧业造成的不利影响，目前印度、巴基斯坦和伊朗等国家也在使用瓜尔豆粕作为蛋白质饲料。瓜尔豆粕是瓜尔豆(Cyamopsis tetragonoloba)提取豆胶后的副产品，营养价值非常高。其含有的氨基酸成分及其它成分如表1和表2所示。瓜尔豆粕的粗蛋白含量在35-47. 5%之间，跟所有杂粕一样，蛋白质的相对分子量较大，氨基酸不平衡，不易消化吸收，消化率仅为50-80%，主要含有的抗营养因子为胰蛋白酶抑制因子和残留瓜尔胶。瓜尔胶的主要成分是半乳甘露聚糖，其在普通瓜尔豆粕中的含量为18-20%，早在1964年就有人研究报道，在肉鸡饲养中，喂养含瓜尔胶的日粮会影响肉鸡的生长性能；含2%瓜尔胶的日粮饲养组的生长性能只能达到对照组的61-67%。所以在瓜尔豆粕不加酶的情况下， 含5%瓜尔豆粕的日粮中会含有很高含量的瓜尔胶，这样会大大影响肉鸡的生长性能。此外瓜尔豆粕的粗纤维含量也很高，不利于消化吸收，并且其气味比较特殊，如果直接用在猪上可能敏感些，而经过酶体外消化后仍有气味，但味道是淡淡甜甜的。表1氨基酸成分权利要求1.瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂，其特征在于，按重量百分比计，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂中粗蛋白含量为52-M %，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂中还含有乳杆菌、酿酒酵母，所述乳杆菌的含量为8. 5X101(lCfU/g，所述酿酒酵母的含量为4. 6 X IO6Cfu/ g°2.根据权利要求1所述的瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂，其特征在于，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂中还含有粪链球菌，所述粪链球菌的含量为6. 6X 109cfu/g。3.制备所述的瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂的方法，其特征在于，以粉碎的或者未经过粉碎的瓜尔豆粕为原料，采用益生菌发酵，包括以下步骤(1)将瓜尔豆粕经过粉碎或者未经过粉碎，并进行灭菌处理；(2)种子培养a.乳杆菌及粪链球菌的种子培养制备种子培养基；从冰箱中取出植物乳杆菌和粪链球菌的冷冻甘油管菌种，活化溶解后，分别取2ml菌液并分别接入装有IOOml种子培养基的三角瓶中，于40°C静置培养12h ；b.酿酒酵母的培养接种前Ih开始活性干酿酒酵母的活化酵母的用量为发酵物料的0. 02%，用2%的糖水溶液，40°C活化Ih ；(3)接种与发酵将培养成熟的植物乳杆菌和酿酒酵母种子液接入步骤(1)制得的所述瓜尔豆粕中，所述植物乳杆菌的接种量为5-20%，所述酿酒酵母的接种量为2-5%，加入自来水使得发酵原料的含水量为50%，混勻，在厌氧条件下于40°C恒温培养72h。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述制备方法的接种步骤还包括将粪链球菌接入所述瓜尔豆粕中，所述粪链球菌的接种量为10-15%。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述种子培养基由3%豆粕、葡萄糖、 自来水组成。6.一种含有如权利要求1所述的瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂的蛋白饲料，其特征在于，按重量百分比计，所述蛋白饲料含有3-5%的所述添加剂。全文摘要本专利技术提供一种瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂，按重量百分比计，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料中粗蛋白含量为52-54％，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂中还含有乳杆菌、酿酒酵母，所述乳杆菌的含量为8.5×1010cfu/g，所述酿酒酵母的含量为4.6×106cfu/g。与现有技术相比，本专利技术具有的有益效果是瓜尔豆粕中的抗营养因子寡糖可被几乎完全降解，所述添加剂中主要含有易于消化的小分子蛋白，同时还含有一定量的植物乳杆菌、酿酒酵母、粪链球菌，从而使得所述添加剂的营养价值得到明显提高，并有利于动物消化和吸收。将所述添加剂按一定比例添加到蛋鸡配合饲料中并用于蛋鸡喂养实验，结果表明可明显降低料蛋比，降低生产成本，提高经济效益。文档编号A23K1/16GK102334601SQ201010228079公开日2012年2月1日 申请日期2010年7月15日 优先权日2010年7月15日专利技术者季春源, 方华, 李旺军 申请人:上海源耀生物科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂，其特征在于，按重量百分比计，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂中粗蛋白含量为５２－５４％，所述瓜尔豆粕发酵蛋白饲料添加剂中还含有乳杆菌、酿酒酵母，所述乳杆菌的含量为８．５×１０１０ｃｆｕ／ｇ，所述酿酒酵母的含量为４．６×１０６ｃｆｕ／ｇ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李旺军，方华，季春源，
申请(专利权)人：上海源耀生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：31